百四十九章 烹饪,蛇羹锅
析精细食盐概半碗,煮锅肉羹,已经足够。
“李霸,料切!”奚利伟问。
“弄咧!”
“!”
蛇肉煮,需先姜蒜先腌制,腥味更彻底。
奚利伟拿更石盆,刚将蛇肉切粉碎蒜泥姜丝塞满满。
再撒精盐,放边腌制半。
“什辰!”奚利伟问。
李霸摊摊,表示并知。
花木兰走山洞口,夜雨渐,乌云遮月,并很准确判断间。
“应该快亥吧!”花木兰估计。
亥?
晚九点!
顿折腾竟折腾两,奚利伟尝试晚吃饭,通常点,快吃宵夜。
蛇肉腌制,加煮间将近两,今晚十点才吃晚饭啊!
反,山洞,吃已经很错,计较吃什什候吃干嘛呢。
半,奚利伟蛇肉被腌制水分,蛇组织细胞外界浓度细胞液浓度,平衡浓度失水致。
差,应该煮。
按照烹饪常识,炖需炒制,条件限,并食油。
奚利伟将姜烧烫石盆底部回涂几圈,姜汁很快被吸附石盆。
顿姜香四溢,代替煸炒姜步骤吧。
将刚才腌制蛇**水分倒入石盆,蛇肉逼水分,至少许蛇肉内油脂,算食材本身油进煸炒,保全食材本身味,容易串味。
,纯属奈举,点油份炒什香味呢。
将蛇肉连姜蒜倒入烧滚烫石盆,断树枝翻炒,因本身油,很容易糊锅。
煸炒超分钟,立即倒入清水始煮。
听呲声,再倒水,蛇肉定被炒焦。
奚利伟水很候,蛇肉刚被炒制金黄色。
再撒食盐,放少水,腌制食盐够咸。
奚利伟找块平实石板,盖石盆,刚留条缝隙,让蒸汽通缝隙透。
“,让慢慢炖吧,需至少半辰才吃!”奚利伟言。
“啥!半辰呐!”李霸直接抄吃,已经折树杈旁等候,听奚利伟话,十分沮丧放碗筷。
蛇肉刚才抄遍,熟七分,烂透,码精炖。
“趁间,身衣服烤干吧!”奚利伟言。
刚才进入山洞两间,奚利伟李霸直忙乎晚饭,几乎忘记被淋落汤鸡进。
“啊!啊,俺身湿漉漉,半,净干厨房,顾及烤火!”李霸麻利将身衣服脱。
李霸光膀,身毛极其浓密。
“花兄弟啊,火加!俺衣服烤干!”李霸花木兰言。
“哦,……!”花木兰俏脸阵微红,敢直视,低头加柴火。
“哎!奚兄弟,花兄弟,俩怎脱衣裳!穿难受啊!”李霸狐疑。
奚利伟狡黠笑,“哦,,脱!”
奚利伟将外囚服脱,剩衫。
“奚兄弟,俺思咧,咋像俺,脱干净!”李霸笑。
“脱干净?吧,比思!”奚利伟冲花木兰戏谑。
李霸花木兰,竟件衣服解,低头,甚古怪。
李霸感十分奇怪,“花兄弟啊,干啥嘛,刚才洞外换衣裳背俺,肯脱衣服,难,哈哈!”
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李霸荒诞法感笑极。
奚利伟则窃喜,呆竟真歪打正猜。
此花木兰阵紧张,嘴微微抖,“,!刚才直篝火旁边,早已经烤干!”
“吧,干,湿容易病。”李霸提醒。
……
石盆,咕噜咕噜蛇羹沸腾声音绝耳。
香味四溢,刺激三鼻息。
掀石板,奚利伟树杈进搅拌,免蛇肉糊住盆底。
“奚兄弟啊,俺蛇羹应该煮吧,衣裳烤干久!”李霸闻扑鼻香味,早已垂涎三尺,迫及待。
“亥将,汤羹颜色,似食!”花木兰言。
“啊啊,花兄弟!”李霸急忙附。
亥快结束,思蛇羹炖差。
确实汤色已经变奶白色,肉质蛋白质被炖入汤羹表。
肉质应该已经炖烂。
奚利伟树杈戳戳蛇肉,树杈触碰肉体,立即蛇骨脱离,炖很烂!
奚利伟蘸点汤羹品尝,似乎淡点,近长间怎吃东西,味觉变太敏感。
稍微再加盐,搅拌。
“锅吧!”奚利伟言。
“太!”李霸兴奋,“俺找瓢!”
知李霸哪淘舀水瓢,清洗,直接拿舀蛇羹。
舀半石盆蛇羹,正往碗盛,太竟盛。
此奚利伟花木兰两定定李霸。
“嘿嘿!”李霸思笑,舀回半瓢。
呆,真粗,点知谦让,孩呢!
,并知孩,算知,奚利伟。(未完待续)