百三十七章 至尊员(更)
“贝壳?”崔莹莹瞪眼睛,惊讶,“,九十九文杯果味汽水,放院两缸贝壳做?”
苏晓飞点点头。
崔莹莹相信,关店立刻回宅院,果两水缸。
仔细观察,水缸已经铁盖封住,留根羊肠制管垂外,管两端分别木夹固定住。
凑近听,水缸听见嘶嘶声音,像许蛇吐信。
“贝壳?”崔莹莹问。
“贝壳粉末,”苏晓飞解释,“贝壳粉末加入白醋,产带汽水口感气体。”
苏晓飞很给解释,贝壳粉末含碳酸钙,白醋,醋酸与碳酸钙反应二氧化碳。
崔莹莹喝果味汽水,确液体阵阵细气泡浮。
“东西产气体,加入果汁,便果味汽水?”崔莹莹歪脑袋问。
咦,丫头挺聪明,搞培养培养,往分料理厨师方向展呢。
苏晓飞笑点头,“果汁鲜果压榨提取浓缩汁液,兑水再压入水缸产气体。”
崔莹莹算解决头问,忽问题,“两水缸直院,拿什转移气体呢?”
妍儿旁噗嗤声笑,拿圆鼓鼓胖乎乎,几乎半透明东西。
“……?”崔莹莹摸摸东西,感光滑,显充满气体。
“猪肠。”苏晓飞笑。
崔莹莹脸顿黑,“苏晓飞,太恶劣,怎做果味汽水,羊肠猪肠,恶。”
苏晓飞屑顾:“洗干净,吃香肠候怎介猪肠呢?”
其实羊肠猪肠办法,二氧化碳气体转移储存压进液体,需够密封东西,苏晓飞整晚才容易破损猪肠。
崔莹莹苦脸:“,睡觉。”
“哦,慢走送,刚剩两杯果味汽水,妍儿喝掉。”
“许!喝!”
……
街,醉霄楼刚刚完账。
邹元洪皱眉头坐张太师椅,旁奶茶已经热凉,换几杯,却点拿喝。
孙掌柜颤巍巍柜台走,:“东,账目已经。”
邹元洪:“吧,今亏少?”
孙掌柜:“四百两。”
邹元洪眉头皱更紧,虽四百两轻松承受范围,仙客并未因醉霄楼店庆降价受影响,非常爽。
孙掌柜见状立刻安抚:“东,咱醉霄楼客流比往两,明您计策很效果啊!”
邹元洪脸黑,:“仙客客流吗?”
孙掌柜脸尴尬点点头,“,仙客业刚始儿,什进,梦梵仙,顾客络绎绝。”
邹元洪冷冷:“,弄火锅宴,确让感新奇,,新奇持续久呢?”
“,持续久,等食客尝鲜,再,乖乖回咱醉霄楼。”孙掌柜。
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“今派伙计,探清楚仙客火锅宴什吗?”邹元洪问。
“,伙计回,仙客火锅宴,热铜锅,煮食各新鲜蔬菜、羊肉、菌菇、豆腐类东西,什特别,吃却味非常鲜,且提供锅底选择……”
煮食?邹元洪脸疑惑万分,水煮食物唐普遍再普遍吃法,陶土锅,放菌菇豆腐、间放蔬菜,涮烫羊肉(参考式火锅),并特别,仅仅洛阳酒楼,至少十余提供菜肴。
孙掌柜:“且,定价非常便宜,部分食材基本按照本价售卖。”
邹元洪惊讶:“怎?仙客东崔莹莹身少钱,五百两周转资金,按本价售卖,肯定每桌亏损。”
孙掌柜:“奇怪方,仙客业吸引顾客,故设置低价格?”
邹元洪摇摇头,“钱,哪儿让利给顾客?”
……
“让利给顾客?够!”苏晓飞,“菜价已经很便宜,再醉霄楼打价格战任何义。”
二早,刘掌柜知醉霄楼今增店庆降价力度,很菜品半价销售,紧张找苏晓飞,希望调整菜价。
“,羊毛狗身吗?”刘掌柜已经体低菜价带量客流处,觉再降低肯定迎更顾客,候靠果味汽水销售赚笔。
苏晓飞平静:“定菜价虽低,却够承受范围,再低,仅增加客流,反让顾客认仙客食物品质低廉价感觉,且,重点……果味汽水产量限。”
嘛,制果味汽水需量贝壳,经捣碎,等待,才二氧化碳,虽妍儿已经调配果汁压入二氧化碳步骤,产量仍维持两千杯。
“赞苏晓飞。”崔莹莹旁听半,觉苏晓飞话很理。
“,昨进仙客客,今被醉霄楼吸引。”刘掌柜担。
“倒办法,”苏晓飞嘴角扬,妍儿眨眨眼,“该二秘密武器登场。”
崔莹莹睁眼睛,奇:“莫非做什吃东西?”
苏晓飞摇摇头,指指妍儿,见妍儿摊掌,露张制精木质薄片,娟秀字体镶刻金色“仙客至尊员”字。薄片四角打磨光滑铜片包裹,显奢华尊贵。
崔莹莹将张卡片拿,立刻背刻名字。
“东西什?怎刻名字?”崔莹莹问。
苏晓飞笑:“今咱员卡,让昨战果继续扩。”