三章 炒茶
nbsp;“财,财,炒茶明朝才,北宋喝团茶,像连高温蒸散茶。『雅*文*言**首*』直接弄炒制绿茶,直接。”赵惟吉越越激,禁流口水。
“公爷,公爷,您吧。”旁芸香见赵惟吉嘴角流口水,犯啥病,禁担问问。
“,。”赵惟吉赶忙袖擦嘴角,点尴尬解释:“刚才点。芸香,府新鲜茶叶吗?”
“嗯,像。新鲜茶喝,存住,府般买。府团茶,公爷您新鲜茶叶干嘛?”
“点,需新鲜茶叶做点试验。府话,外买吗?”赵惟吉问。
“估计吧,需找找,花点间。”
“哦,花点间关系。找买点回吧,便宜,定新鲜。先买两斤回吧。”
“吩咐赵五买,您等等。”芸香向赵惟吉轻轻礼,转身找赵五。
见芸香,赵惟吉便陷入思,炒茶步骤。赵惟吉知怎炒茶,虽炒,。感谢参加茶社,虽被骗进。茶社真认真参与关茶叶社实践活,其参观习炒茶。赵惟吉很聪明,基本任何技遍记住。需实践身体结合。
“啊,炒茶基本步骤三:杀青,揉捻,干燥。需口锅,土灶。”赵惟吉基本炒茶工序向门外喊:“吗,帮办点。”儿,门外进。
“?”
“您管赵信。”
“管?赵信?定长枪吧。”赵惟吉神点古怪戏谑调侃。
“少爷您?”赵信惊喜问。
“,随便问问已。”赵惟吉连忙摇摇头否定。理很很吐句槽:“,赵信,真长枪。『雅*文*言**首*』打架候吼嗓德玛西亚啊。”
原赵信本军身,善使杆长枪。跟魏王赵德昭。因北伐辽失败退役进魏王府管,魏王被宋太宗逼死。跟随被封郡公二公赵惟吉郡公府做管。
“信叔,帮准备点东西。帮准备口锅,帮院砌口土灶。”
“锅话厨房,土灶话砌快。,少爷您东西干嘛?”赵信听赵惟吉吩咐解问。
“处,快吧。”
“吧少爷,您等等,吩咐砌灶。”完赵信转身走。
赵信,赵惟吉顺抄旁边茶杯喝口,咂摸滋味:“习惯团茶煮茶水。等炒制绿茶弄,肯定。”
……
概辰,赵五外回府,提概两斤茶叶。
“公爷您茶吗?茶叶怎。”赵五忐忑问。
“嗯,。”赵惟吉翻翻茶叶,抓几根捻捻,:“,本先做试验,什茶。茶虽老点,算新鲜。将吧。,先茶拿院铺晒,等。”
“,公爷。”完赵五拿茶叶转身院。
辰,赵五买新鲜绿茶晒差,院灶砌,且支口铁锅。铁锅站赵惟吉头雾水赵信,芸香,赵五,厨。
“少爷您干嘛啊?”赵信满脸疑惑问。
“啊,啊。”芸香很解。
“啊,准备炒茶。”
“炒茶,茶抄吗?炒喝吗?”赵信更加疑惑问。
“喝,且比蒸完酵做团茶喝。信等瞧。”赵惟吉拍拍胸脯很信回答。
候基本炒茶步重步杀青需东西基本已经准备绪。赵惟吉吩咐厨点燃灶,戴套站旁等锅热。儿,锅热差。赵惟吉拿概两茶叶倒入锅,断锅碾压,翻腾茶叶。此般重复两三分钟,赵惟吉停止,让厨帮忙锅茶叶倒盆。接,赵惟吉脱套始盆揉压,始炒茶二步骤,揉捻。揉六,七分钟,感觉茶叶润滑粘,赵惟吉吩咐厨土灶火候减。候赵惟吉便刚才揉捻茶叶倒回锅,始炒茶步骤,干燥。
茶叶倒回锅,赵惟吉吩咐厨始掂勺。反复掂四五次,赵惟吉拿木质锅铲,始进翻炒。概翻炒分钟左右,叫厨灭灶火。茶导入碗,拍拍赵信芸香:“炒,感觉怎?”
“闻像股香味,真煮喝?”赵信炒茶叶,问问,回。
“喝,且煮麻烦。赵五,烧壶水。芸香,茶碗拿。马演示给东西怎喝。”
听赵惟吉吩咐,芸香赵五马根据吩咐。儿芸香率先拿茶碗回。许间,赵五拎壶水回。
赵惟吉让芸香抓撮茶叶放进碗,水注满茶碗。本已冷却茶叶被水冲烫,身香味散。
“嗯,啊,虽世茶清香味,比‘汤’。”赵惟吉尝口新弄茶理感慨。随即便招呼赵信:“别,弄碗尝尝啊。”
赵信几将信将疑刚才赵惟吉让芸香泡茶程碗。
“嗯?嗯!茶味真,股清香,且虽刚入口苦,咽股回甘。相喝。”赵信喝几口,做相评价。
“啊,公爷,弄茶感觉容易接受。”芸香赞绝口。
“怎,本公骗吧。”赵惟吉。
“,公爷您怎方法制茶煮茶呢?”赵五疑惑问声。
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“,。”听赵五问,赵惟吉突尴尬。“告诉穿越吧。”赵惟吉。
“肯定神仙传授,虽少爷失魂症忘,肯定老补偿少爷,少爷昏迷期间传授给少爷。”赵信见赵惟吉尴尬,便冲赵五吼。
赵惟吉听赵信此辞,立马反应,:“,梦神仙传授。怕信,点难启齿。”
“哦,啊,真苍保佑。”赵五听解释明,感真老眷顾,再追问。
“公爷,您弄新制茶方式准备赚钱吗?”芸香旁问。
“,觉新茶赚钱吗?”赵惟吉反问旁边四。
“觉,味挺,且感觉改进。”厨率先口回答。
“觉,茶冲泡喝,需麻烦烹煮,挺。”接芸香。
“啊,啊,觉东西像很赚钱。”赵五点点头。
“,既,。厨,既改进味余,件交由做。清炒茶程吧,接近两斤茶叶,回找厨房拿茶叶再研究。争取再味改进。赵五,市场打听茶叶,各茶商况。”听赞赚钱,赵惟吉感觉信,积极吩咐底做准备进军茶叶市场准备。热火朝准备
候旁边响太谐声音:“法很,觉赚钱。少爷,制新茶量新鲜茶叶吧。炒茶吧。余钱做销啊。”
赵信话盆冷水般浇灭众似火热。
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