七十章 南翔笼
关卓凡苦笑:底,算算嘛。
话错——再怎算计,老给霹雳,便知穿哪。候见,倒更像句风凉话,理罢。
端正神,给城隍秦裕伯老爷拈香。再扈晴晴,却虔诚很,仅跪拜,殿给城隍夫香——城隍居夫,关卓凡料,城隍夫塑像,平够瞻仰,每,才放。藩台,例外,扈晴晴拜,庙祝忙迭请。
关卓凡做完套礼节性拜访,便放,豫园轻松。豫园仅风景,且百各铺,吃喝玩乐,连烟馆两。关卓凡,便猛虎入林,百兽退散,处,几至鸦雀声,哪半分热闹言?才觉失计较——穿官服,呼拥,乐?皇喜欢微服访,理。
奈,准备饭回,必姜德指点,已经遥遥望见“华轩”招牌。
“走,今请吃顿,”关卓凡跟姜德挤挤眼睛,笑扈晴晴,“鼎鼎名南翔馒头!”
扈晴晴抿嘴笑。路,享受尊崇风光,由。未体验。关卓凡毫避忌公带。份体认与尊重。言比什强,算负片深。至吃什,真关紧。
喜欢吃馒头,陪吃馒头。
等进华轩门,关卓凡略略张,便由失笑——店连客!冷清至斯,亏姜德敢吹。
“姜德,话点尽实啊……”
话才口。已经醒悟,冷清,姜德先打招呼,让老板早早拒客,专等。
老板此刻,正跪门,迎接藩台。关卓凡瞪姜德眼,温:“话吧,叫什名字?”
“黄明贤,恭迎藩台。”老板声音抖抖。敢身,稍微抬头望眼。便伏身。见关卓凡身裙裾宛,环佩叮,藩台夫跟香,免再奉承两句:“城隍庙香,灵验。祝青云直,祝夫早贵。”
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句话坏。关卓凡怎,姜德已经变脸色——虽私底扈晴晴关老内眷待,毕竟明媒正娶,扈晴晴做姑娘打扮,黄明贤句叫,让脸,往哪搁?错,扈晴晴半算姜德头。
官场,知,宁肯罪官,罪官太太——罪官,犹弥补,罪太太,却容易挽回,等枕头风吹,玩!
姜德愈愈慌,厉声斥:“混账!胡嘞嘞什!”
“,知,再。”关卓凡,“黄老板,请,饿,特尝尝艺。”
“,。”被吓色黄明贤,才爬身,跟伙计招呼众等坐,始厨房往外抬菜,除冷热荤素外,紧,盘盘,热气腾腾肉馒头。
“图林,坐桌。姜德,跟坐。”关卓凡笑,“馒头,底吃。”
姜德讪讪走,坐,偷眼扈晴晴,见色微红,略带羞,却绝恼怒思,才放。
待吃,菜肴罢,关卓凡盘包,果赞绝口,肉馅鲜,料足,确实别方曾吃。跟姜德两,快朵颐,,,吃痛快极,言辞间,免夸。
“黄老板,肉馒头,真,平定很?”
“谢谢夸赞!”正远处等伺候黄明贤,听满笑容,躬身答:“豫园,倒南翔镇候,且——再往,几,卖南翔馒头,勉强糊口罢。”
关卓凡姜德直吃,扈晴晴却怎嘴,夹包碟,拿筷戳戳,掰,撕点点尝尝。此刻听黄明贤,微微笑,端包,站身走另张空桌旁坐,向黄明贤招招:“黄老板,请,跟讲句话。”
黄明贤已经位姑娘打扮,藩台太太,犹豫,见关卓凡脸快思,才敢步跑,躬身:“,请姑娘吩咐。”
“黄老板,请坐。”
“……。”黄明贤翼翼斜签身坐,知位姑娘弄什玄虚。
“馒头,料足,味,放南翔镇,受欢迎。”扈晴晴慢声细气,“海城厢,贵,钱亦,见惯市,平吃精细。逛豫园,见爱吃肉馒头,妨换换花。”
黄明贤恍悟——难怪,原症结!若“换换花”,却另难处,讪讪:“谢谢姑娘提醒,原此。做味馒头,快二十,俗话讲,赊千钿及八百,换花,知怎?且间,知该换什。”
“进门候,句吉利话,乃善祷,害因此挨姜团官骂,很。”扈晴晴柔声,“点拨细巧点艺,算替藩台谢谢。”
,谢“祝青云直”句话,句“祝夫早贵”,却掩提。其实扈晴晴私,句话听,极受落——既终身已定,哪希望“早贵”呢?单凭句吉言,便值谢谢!
黄明贤,位娇滴滴姑娘,虽关藩台夫,衣首饰名贵,望知,必定藩台位至亲。官姐,约辈曾进厨房,却“点拨”艺,何?
虽信,却敢直,脸便犹豫色。扈晴晴见,笑笑,:“黄老板,送八字——改,重馅薄皮。”
句话口,黄明贤脸神色立刻,惊讶半晌,方才问:“敢请教姑娘,怎改,重馅薄皮?”
“精白粉,冷水揉,擀薄皮——每两粉,八张才算合格。再鸡汤肉皮煮化,凝肉冻,取冻拌进馒头肉馅,洒许研细芝麻,则鲜香见。包馒头,讲究,做形荸荠,巧玲珑,每馒头折裥十四,才见功力。”
扈晴晴口气,黄明贤稍加印证,已知遇。悦诚服,再敢丝怠慢,恭恭敬敬问:“请教姑娘,该何火?”
“号笼屉,笼旺火蒸盏茶分,见包呈玉色,底粘即熟——肉冻遇火化汁,若火,免穿底。”扈晴晴闲闲,“单,将吃,若更进步,再添别鲜材料。”
“请教姑娘,该添什?”
“非二月春笋,九月蟹粉,平常季节,虾细细剁碎,。”扈晴晴笑,“黄老板,略试几回,便做数。笼侯,任取放碟,戳破皮,汁满碟,方佳品。客吃,则嫩姜细细切丝,佐香醋佳。”
“!”黄明贤做二十馒头,明白捡宝,激,“味点,请姑娘赏名字。”
“名字?”扈晴晴愣,跟笑:“原做南翔肉馒头,,叫做‘南翔笼包’。住方外泄,保二十富贵,何难。”
恩德实太重,黄明贤索性离座跪,势磕头,始终绝疑问,终忍住问:“知姑娘缘何厨艺,此……此……”
扈晴晴略犹豫,轻声句:“姓扈。”
黄明贤听,呆呆望半晌,忽露惊喜极神色,指,声:“哦,哦,原身娇……”
话音未落,听“啪”声,边厢图林已脸变色,拍案。
算黄老板见机快,“肉贵”两字,停住口,往脸狠狠掌:“该死!”
(二更奉)
*(未完待续。。)
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