374章赵班长炖肉方法
此食堂厨内。
等兵急匆匆跑进，“分队长，分队长，门口林连长，指名姓喊。”
分队长听林连长，连忙放炒锅，“快，跟几。”
等兵见分队长重视，暗庆幸，幸亏及跑进汇报，打走候，瞧见几普通，真被猜。
“分队长，外几干啥啊，头检查吗？怎原见啊。”
分队长嘘声，“林连长团长朋友，昨晚团长亲给打电话，林连长厨房，让别怠慢。早，真怪，领导应该比晚吗？”
等兵听林连长团长朋友，比检查厉害，暗嘘声，“或许喜欢早呢。”
分队长管，带头走食堂，眼林，林军衔两颗豆，点诧异，居尉连长，真简单啊。
随释，团长关系，尉连长，像接受。
赶紧伸，“欢迎林连长指导工啊，刚昨晚早饭，及打扫厨，您先食堂坐，您吃啥，立刻给做。”
林见分队长客气，连忙摆，“，带做饭，分队长志，耽误工，给腾灶台。”
分队长连连招，“朱，等跟林连长，林连长缺什食材，给拿什食材，听见。”
朱赶忙敬礼：“！”
随分队长转头笑：“林连长跟进厨吧。”
厨，林支分队长，正厨房忙碌候，让分队长伺候，浪费员。
实际，林让朱陪，毕竟少，干分活，划算，分队长论何让朱留才，找食材找，林才点头答应。
班长问朱食材，因犬精神，半点内虚，既食补话，肯定补养气。
林奇，该怎给犬做营养餐，凑，班长很熟练，拿几乌鸡，直接斩块，放进始炖，边做边，“乌鸡很利养气，管吃犬吃，另外等放南瓜物肝脏，东西熟，放，果喝乌鸡汤话，提舀给喝，等物肝脏放，味怎利吃。”
炖乌鸡汤给军犬吃？
朱听话，惊讶半合拢嘴，犬伙食太吧，居喝乌鸡汤，久喝乌鸡汤。
林挠挠头，“，汤才营养吗？咱汤喝，犬怎补充营养。”
赵班长摆摆，“，炖间短，汤入太味。给犬吃食物，像给吃炖烂，保证做熟，太考究味。
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再，即使咱喝，倒掉。军犬水方摄入量并，肉汤喝太，且放凉，油腻吃，犬肠胃反，”
林犬营养餐熟悉，耽误赵班长做饭间，便点点头，“做吧，旁边插话。”
赵班长做饭速度很快，做，林锅营养餐，咂咂嘴，别点盐巴放，炖，肉香混合南瓜香味飘。
饶林厨艺两点，搞懂，香味怎，明明靠食物本身香味，什炖此诱。
赵班长找铁桶，食物舀，“林连长，营养餐做，走吧，等走宿舍，犬吃。”
林连忙点头，“，，咱走。”
走半路，林实忍住奇，“老赵，全程炖肉，啥炖香？像光靠火候，激食物全部香味。”
赵班长藏拙，“林连长，炖肉火候关系，炖肉候，温度五十度，蛋白质凝胶化，温度升六十度，肉汁渗，温度升七十度，结缔组织融化，融入汤。
咱认汤营养物质，候融入进，汤才泛白。因，犬喝汤，始炖肉候，确定肉煮熟，立刻控制温度，尽量别让营养流失太汤，排肉杂质，火候尤重。
杂质排差，立刻往外舀汤，确定汤刚够犬饮候，温度控制七十度，温度佳炖肉温度，肉香味足。您应该听东坡肉炖法吧，‘少水慢火，火候足味’，其实理，火慢炖肉，香。
虽咱做犬营养餐，做太敷衍，更火乱炖，否则肉越炖越柴，候犬吃食欲，咱舒服，其实做饭并特别讲究法，做，管怎做吃。”
林厨艺赖，火候方，赶赵班长差截，佩服万分，“谢赵班长指导，给犬做营养餐话，定按照您炖法做。”