102章西红柿打卤
高原区条高压锅压,导致揉候,条揉太细,相应揉硬点。
其实做厨师,做味相错。
像拉萨吃牦牛肉候,海拔三千六百米,依旧做吃。
,跟内筋拉法比,毕竟高压锅做,真求太。
8班长指指餐厅固定餐桌,“林排长,咱坐。”
朝厨房喊声,“老吴,点,陪林排长吃。”
林干坐思,哨介绍东西其实少,索性站,“做饭,给老吴搭。”
8班长听,连忙:“,每安排给老吴打,毕竟管12饭,其实挺累。”
林笑:“正,哨,帮厨始,正方专业,立马。”
8班长哪让林帮厨,林哨高领导,虽集体,算轮帮厨,主干活。
毕竟,指挥工罢,哪直接扔厨呢。
吴士听林帮厨,连忙:“别,林排长,干脆掌勺算,给打。”
林笑走进厨房,“师傅,哨吃惯口味,肯定掌勺合适。算帮厨,先跟,帮厨该干哪活吧,等帮厨候,两眼抹黑,太耽误。”
8班长立刻介绍:“其实帮厨工,厨房吃喝水帮忙抬,厨房餐厅卫归打扫,泔水桶倒,取暖锅炉煤炭背回,三加次煤炭,厕清扫。其啥,帮厨管切配菜炒菜,吴师傅活。”
8班长见林话,立刻解释,“林排长,乍听,感觉帮厨活很,其实真干,根本累。”
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比背煤炭回,回十分钟间,,倒泔水更快,倒两次,五分钟搞定。
帮厨,外执勤,干完活,留哨备勤。其实很反愿干,果愿干话,班给排关系。
林连连摆,“,该排排,怕脏。再,咱哨13,果搞什特殊话,太分。”
8班长听,竖拇指,“林排长给力,,份胸怀,谁哨方。林排长8班次驻训哨军官呢,凭份魄力,觉。”
林笑笑,“别恭维,考虑,周回给老婆孩带什东西回吧,两回,完别回,8班给。”
8班长听,连忙立正,“保证完任务。”
“林排长,真信坚持三月吗?等明体验完巡逻,话吧。哨,体艰苦。”
林回答很简单,“窗外群十八九岁孩,坚持,军校毕业怎坚持?再济军校训练四吧,军素质怎比强才啊。”
军校活部队累,相差,码体言,并比二兵差,每早操晚操,及各体训练白弄。
此吴师傅拉条,因林做高原条经验,敢乱插嘴,炒菜活,分高原平原,毕竟锅温度早超百度。
“吴师傅,让露呗,做西红柿卤吧,拿。”
吴师傅林厨艺,毕竟哨,做饭。
立刻勺递,“林排长,您漏。”
其实做西红柿卤很简单,白西红柿炒蛋加点水淀粉勾芡已。
,觉做法太正宗吧,加点香菇木耳黄花豌豆?叫卤?
emmm。
各各吃法吧,反正常西红柿卤,般西红柿鸡蛋两料,非再加点葱花点缀罢。
哨材料,林按常版做。
先给西红柿烫掉皮,虽水八十度,基本污染,喝反病。
烫西红柿皮绰绰余。
烫皮,切块,随锅烧油炒鸡蛋。
次吴师傅给准备五六鸡蛋,林眼神诧异,笑:“放,哨鸡蛋很,肉类足鸡蛋凑,咱劲吃够。”
林点点头,随舀点凉水倒入鸡蛋,“做嫩。”
因高原温度低海拔高,油倒入锅等待间比较长,因电锅炉功率很,油热算太慢。
等油温七八热候,倒入鸡蛋,鲜黄鸡蛋顿型,翻炒两,林顺掂勺。
哨锅赶平常部队锅,比很,露,8班长连忙喊,“林排长,真做饭啊。”
林笑笑,“玩笑,原管厨房助理员,掂勺啥擒东西吗。”
锅,再次加油加入西红柿块翻炒,翻炒汁加入鸡蛋碎,淋点酱油麻油盐巴,撒点葱花,味嘚。
水淀粉勾芡,西红柿卤完。
8班长闻菜香味,顿林另眼相,“林排长肚真货啊。”