百六十六章 捕鲸(三)
欢喜“猎杀者1号”捕鲸船船员领鲸肉,须鲸港居民回烹煮,顿失望。味嘛,甚至定比常吃羊肉口感呢,图新鲜已,因此很快便白花花鲸肉失兴趣。
居民烹饪鲸肉候,正停泊码头内“猎杀者1号”捕鲸船甲板加工车间内,群水仍充斥古怪异味狭空间内蒸煮东西。次鲸脂,鲸骨。根据农业部数据,头鲸骨骼重量约占体重10%。张云认数字太靠谱,据粗粗称量,此次捕获头抹香鲸鲸骨重量约10吨左右,约占体重16%左右。
鲸骨随舍弃东西!水拉锯将鲸骨锯段段,将其投入蒸锅内,通入热蒸汽进高温蒸煮,榨少鲸油呢!水边通入蒸汽,边聊消磨间。
“鲸油拉回处。”水长卡坐加工车间角落,嘴嚼烟丝,始吹牛。其实很懂,很东西听途,水更见识,因此吹牛真点压力。
“做润滑油、点灯、食、做肥皂,甚至拿做奶油。怎,处?”卡笑,“次条抹香鲸,怎算赚。,鲸油、鲸肉、鲸骨、鲸皮、鲸尾鳍、鲸肝等内脏,唔…惜鲸须,东西利。斯瓦尔巴群岛附近海域捕鲸荷兰、英、法、挪威及德志佬,杀头鲸般海割取掉鲸脂,剩几乎遗弃海。真浪费啊!”
“头儿,次捕头鲸,回给少奖金?”水问关问题。
“三千五百元!”卡水长毫犹豫报数字,:“甚至更,因条抹香鲸头实太。钱船60分,炮拿少。剩36分三千元奖金,欢呼吧,先!笔巨额财富!”
场十水吹响亮口哨声,脸喜气洋洋,任谁听将分堆银闪闪钱币已。
“次捕条长须鲸!”卡此兴奋,见口沫横飞:“听农业部名官员喝醉酒候,很贵族夫鲸须制胸罩、裙或紧身衣很感兴趣,愿此付高价——啊,切丽士,像黄澄澄金币爱。”
“哈哈哈。”场水更热烈笑声,谈论士候,男格外兴奋。
众谈笑休息儿,卡士算算间,觉差。始招呼水打蒸锅方管,令蒸锅内熬鲸油流方木桶内。鲸骨内榨鲸油很,积攒绝数,由此见帮欧洲捕鲸者败程度。
榨取完鲸油骨头渣取,冷却捣粉末做鲸骨粉,便磷肥。且,鲸骨高温蒸煮程固定部分氮,因此真非常优良肥料,且量相,约占鲸鱼体重6-7%。条抹香鲸体重估计接近60吨,便约四吨左右肥料。今内各项农业展,各类肥料需求非常高,由鲸骨粉制磷、氮复合肥溶水,易吸收,非常适合内农物尤其各类果树长。
除鲸骨外,鲸肝及内脏必须尽快处理。其鲸肝准备制鱼肝油,内脏制鱼肝油,其烹饪食物。鲸内脏含非常丰富维素A、维素D,制鱼肝油制剂做营养保健品甚至药品使,给幼需补充维素孩服,价值非常巨。鲸内脏特殊部分,胸腺、脑垂体、甲状腺等,按理制药,因提取20激素。今此东岸实太高端,奈放弃。
蒸锅旁边厨房内,几名厨师正处理鲸尾鳍。鲸尾鳍世名贵菜肴,肉质鲜,本土穿越众口,此方嘱咐。此几位厨师正分工处理段硕鲸尾鳍,将尾鳍切条块,精盐码,准备带回本土再。
尾鳍带回本土,再将其按照肉质纹理切细丝状,再烫水浸烫几遍,待其冷却加入调料佐拌,做凉菜。味鲜比,营养相错,外话本土应名菜。
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算,东岸鲸利真达令指程度,比欧洲提取鲸脂做法知高明少倍。除鲸皮外,东岸处理差船或须鲸港内处理掉。鲸皮由牵涉需化产品纯碱、硫酸等物质,暂法进加工,让“猎杀者1号”船长张云略微郁闷,虽鲸皮已经盐藏皮,若拖间太长,品质少少影响。
须鲸港镇长马蒂亚斯再次张云救星。听取抱怨,马蒂亚斯表示由岛经常鞣制牛羊皮、海豹皮什,因此各材料少,鞣制兽皮很,因此尝试鞣制鲸皮。
喜望张云立刻决定让试试,须鲸港内纯碱少,石灰水将。此外,岛仓库内储存定量硫酸、明矾类必备品,因此鞣制鲸皮条件差齐备。
其实鞣制鲸皮穿什神秘。其非几步骤,浸水,即将盐藏皮浸水使其恢复鲜皮状态。水般15度宜,浸润间依盐干间定,般12左右,使其变软。由东岸捕获条抹香鲸鲸皮才盐干短短几,且部分皮及进盐藏,保持鲜皮状态,因此工序很简单。
二步将鲸皮投入碱性水(水加纯碱)进皂化脱脂反应,即油脂与碱反应肥皂,顺便刀刮掉皮内层表残留脂肪、残肉等物质。技术活,东岸摸索很长间才规定脱脂需各化品分配比。此纯碱数量,石灰水代替,脱脂几次。
脱脂完毕皮再反复水洗、压油、刮皮,再投入硫酸与食盐溶液浸泡。浸泡24再取放入铬液(染料厂拿重铬酸钾)48,取削匀、压油,水清洗。,重铬酸钾话拿明矾等物品代替。
漫长程,什技术含量特别高活计。17世纪欧洲或知该怎鞣制兽皮,东岸提供化药品使程品质量更高、间缩更短已。鞣制完鲸皮厚度约两三毫米左右,拿做衣服、鞋乃至皮甲。鲸皮制雨鞋防水性极佳,且冬季酷寒变形断裂,高品质皮革。条鲸鱼皮完全制两千双雨鞋,甚至抹香鲸伙皮做两三千双鞋问题。
真浑身宝啊!张云感叹,条体重足60吨抹香鲸预计终给东岸提供两千双高级雨鞋、约13吨鲸油、4吨复合肥(鲸骨粉)、超11吨五香鲸肉干、200公斤鱼肝油、量防水雨衣水囊(鲸鱼肠制)等具、鲜尾鳍肉及鲸鱼牙齿制工艺品、龙涎香等贵重香料。产品价值张云甚至算,觉几万元乃至十几万元,实太惊!真极端鄙视欧洲捕鲸,东岸此色加工段及利知识,提取鲸脂,其全遗弃海。根本知往海扔掉什东西,真暴殄物啊!