51章 舌尖先秦
近气越炎热，蒙府福伯、喜姨始张罗“伏”节。
春秋战代秦汉期，伏度非常重节，属朝廷百姓需举祭祀活，正因节很重，才伏专属节令食品。古，夏三伏期间，被视节，通常被称“伏”，伏节庆，致应该初伏始算。三伏，致分初伏、伏末伏，共45左右。
“六月伏进汤饼，名避恶。”恶，疾病污秽。伏苍蝇细菌，饮食洁，易患肠疾病，“汤饼”水沸煮，趁热吃，古代伏污染少食品，减少疾病。病抵抗力差，吃洁净食品。
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饼古代食称，食带汤，统称汤饼。汤饼包括今条、片儿、饺、馄饨汤圆。先秦汤饼指条，什千百，侍候病饭食，条。
饮食文化谓博精深，源远流长，先秦期已经相达。孔曾言：“食厌精，脍厌细。”老《德经》甚至做菜比喻治：“治若烹鲜”。
今伏，先秦食：
菜：岐山臊，既带“岐山”名，关，秦特色食。臊思“肉丁”，掺其菜料：蛋皮、萝卜、蒜苗等等。臊历史悠久，据商周期已经始流传。
二菜：太湖全炙鱼。菜吴，春秋件名刺杀件关系。春秋伍胥欲助吴公光夺王位，吴王僚防备严密，机。伍胥便找专诸，打算刺杀。专诸名厨太湖公处习炙鱼法。公光宴请吴王僚，专诸献鱼名，抽取藏鱼腹内鱼肠剑，举刺杀吴王僚功。名传世“专诸刺王僚”故。专诸做鱼叫做全炙鱼，直流传。
三菜：鱼腹藏羊肉。菜齐，据春秋易牙创，位曾经烹进献齐桓公著名厨师。虽品世唾弃，厨艺方确实师级别，甚至被世厨师奉祖师爷。鱼腹藏羊肉将鱼肉羊肉两鲜并，互相搭配，烧制。据“鲜”字写法本三“鱼”，鱼鲜，三“鱼”，其鲜知。易牙鱼腹藏羊肉，比鱼肉更加鲜，“鲜”字写法慢慢变今“鱼”加“羊”。
四菜：太公红焖鸡。菜齐。太公指姜太公吕尚。据传武王克商，姜太公被封齐君，便带领马往营丘建。路长途跋涉，将士疲惫堪，饥饿难耐。傍晚离营丘远处扎营休息，准备二赶往营丘。抓几鸡，姜太公便将鸡随身带草药焖制，香气扑鼻，将士吃精神振，姜太公便命令马连夜赶路。刚亮军队达淄水，正莱准备渡河往营丘。莱原东夷古，愿让姜太公门口建。双方拉阵势准备战。太公何许？临阵指挥镇定若，再加焖鸡辅助加，将士斗志昂扬，举将敌击溃，齐此建立。将士给菜名“太公红焖鸡”，“红焖鸡”齐流传。
回，蒙毅觉菜甚疑啊！莫太公草药掺杂兴奋剂类东西？再参考武王伐纣牧野战，周四万五千击溃纣王七十万奴隶兵……真细思极恐啊！管怎，姜太公文韬武略相术治，精，连做菜水平，愧七十岁才娶老婆……咳咳……奇才啊！
其余像肥牛蹄筋、清炖甲鱼、火炮羊羔肉、醋溜鹅肉、煲煮野鸭块、煎炸鲫鱼、炖煨山雀等介绍。
今伏，蒙毅特请董夫母蒙府赴宴。
“何今此铺张浪费？”机阁阁主董夫满。
“夫莫见怪，突很，比祖父必被牺牲、吕韦必被清算、周朝必被取代等等，莫。”蒙毅请客吃饭，料鬼谷脉主张节俭爱民，“很或者族够改变。”
“话实诚，打算干脆及乐？”机阁阁主董夫柳叶眉挑，继续逼问。
“非非，其实食透露兴衰、荣辱。”蒙毅缓缓。
正谓“民食”，早先秦典籍《尚书·洪范》，将“食”列惠民治“八政”首，《礼记·礼运》更：“夫礼初,始诸饮食。”见，古今“吃”件，极其讲究、极其重视。尽管先秦期食材今繁，先秦食研热绝输给今。《楚辞·招魂》罗列很诸先秦名菜，比肥牛蹄筋、清炖甲鱼、火炮羊羔肉、醋溜鹅肉、煲煮野鸭块、煎炸鲫鱼、炖煨山雀等等。
名品佳肴，先秦代绝缺少吃货。先秦资深吃货《吕氏春秋.本味篇》针各稀食材优劣做番点评，其提：吃肉呢，莫猩猩唇，獾獾脚掌，燃鸟尾巴肉，述荡野兽腕肉，弯曲旄牛尾巴肉象鼻。吃鱼呢，莫洞庭鳙鱼，东海鲕鱼，醴水鱼，名叫朱鳖鱼。萑水叫鳐鱼。
，历史典故让世难忘佳肴，并猩猩唇，洞庭鳙鱼，熊掌。孟曾经曰，“鱼，欲；熊掌，亦欲，二者兼，舍鱼取熊掌者。”除孟外，先秦代爱吃熊掌真很，其名楚王。楚王熊掌故，明代首讽刺，诗云：“楚昔弑熊艰,今商臣报叔冤。遣潘崇逆傅,痴犹食熊蹯。”
熊蹯，即熊掌。话楚文王死，长熊艰继位。楚贵族却完全支持，派支持楚文王次公頵，楚王。，楚演场两千玄武门变。楚王支持者通“弑君”方式掌握楚政权。楚王晚，度宠爱儿公职，打算改立太。太长商臣确保位，便听老师潘崇谏言，决定效仿父亲做法。，商臣选月黑风高夜晚，带太府私卒兵变逼宫。被儿逼绝处楚王，深知限将至，儿：“让庖给孤王做份熊掌吧。待孤王吃完再死。”结果，商臣回句：“熊掌难熟。您先黄泉吧。”
此，语字典“熊掌难熟”典故。尽管商臣愿给临终父亲准备熊掌因急继位，熊掌确实很难煮熟。南方楚王，北方诸侯晋灵公位爱吃熊掌老饕。次，晋灵公厨熊掌炖烂进献，原本喜欢吃熊掌晋灵公吃盘七分熟熊掌，倍感失望。晋灵公气急败坏接令厨师给杀。赵盾厨及纣王厨因炖烂熊掌丢性命。见，伴君伴虎，先秦厨，熊掌真炖，吃货惹啊！
“其实做臣何尝君王桌食呢！”蒙毅奈，“近秦王明安抚蒙，实际处处防蒙，打算做点喜欢做。”
“比追查神秘？”机阁阁主董夫神色终缓解。
“，称呼，‘屠龙王’！”蒙毅坦承认，“已经法规模调黑衣卫。借助鬼谷脉力量。”
“什线索吗？别让海捞针！”直品尝味侠董柔终肯放食，插入话题。
“，次嫪毐乱，戎狄蛛丝马迹。帮查查乌氏族。”蒙毅请求。