959章:南院夜宴()
杨怀仁客气,便领兄弟坐耶律跋窝台左边排座位。
吃饭习惯,宋早已经逐渐习惯合食,像世,张桌,或者帮朋友围桌坐,端菜,享。
契丹吃饭方式,却两。合食,围桌,像其许北方游牧民族,火堆,众围火堆坐。
管火堆烤牛羊肉或者锅炖煮牛羊肉,,或拿割块或者直接抓食,应该太卫,却非常方便。
正式场合,比眼况,南院王耶律跋窝台设宴款待宋使节,便主宾分坐,每张几,矮凳,食物盘盘端,各吃各。
杨怀仁次接触耶律跋窝台,印象错,虽位高高契丹贵族,杨怀仁表,汉十分尊重。
耶律跋窝台太熟练,夹杂契丹话汉话先祝酒,表达杨怀仁首宋使团欢迎,话极尽宣扬辽宋兄弟邦思。
杨怀仁仅仅凭耶律跋窝台几句场话真尊重汉,更真五十岁契丹老头称兄弟。
礼节,杨怀仁恭维话,回敬耶律跋窝台,却清楚很,耶律跋窝台耶律洪基堂弟,表支持耶律洪基策,实际什,清楚。
听狼羊结拜兄弟,理简单。
杨怀仁今身份宋派访辽使节,才让耶律跋窝台此客气已。
让杨怀仁觉思,今南院夜宴喝酒,竟随园春,早宋朝商随园春卖辽。
点杨怀仁倒怎,果契丹喜欢喝,钱,随园春酒少少,喝死才呢。
除笔买卖赚少钱外,随园春卖辽宋商,定契丹赚盆满钵满,既宋赚契丹银,杨怀仁喜闻乐见。
祝完轮酒,耶律跋窝台才示菜。话音刚落,帮身民族盛装契丹丫鬟便排整齐队伍,每拖银质托盘,步履盈盈走进。
杨怀仁仔细观察,次宴菜式,每点怪怪。
契丹传统菜式吧,它装精瓷盘瓷碗,制法少汉菜式特色,汉菜式吧,精致细腻。
怎呢?比几菜,抓羊肉,早草原游牧民族食。
羊肉选取嫩羊肋排制,羊肉制,汉厨艺花刀刀法分割,羊排肉因此变更加容易入味。
调味料选择,像寻常粗制滥造,闻便知味应该,口味算重,添加味料烹制候,融入汉厨艺制法。
另牛腱浓汤,类似效果,杨怀仁便联,很契丹占据燕云,部分契丹受汉活习惯影响,除始农耕外,渐渐喜欢汉饮食风格口味。
制传统牛羊肉候,始向汉厨师习,逐渐两民族厨艺融合,才形今混合风格菜式。
耶律跋窝台位,厨非常,辽境内,做顿饭厨,应该厨名列茅高。
杨怀仁比,差距。
杨怀仁单鼻闻菜气味,便基本猜几菜位辽名厨使什厨艺法烹制,什调味料,更话。
比具代表性抓羊肉,腥膻味处理够水平,由此便,位辽名厨契丹传统抓羊肉融入汉菜式处理法,处理位,才露怯。
契丹口味汉口味虽,相径庭南辕北辙步,太刻融合两菜式精华,却导致每特色融合完,便伦类。
杨怀仁脸露丝轻笑,抬头却双眼睛怀盯,穿契丹特色服饰丫鬟,杨怀仁眼认谁,识脱口,“……刺客?”
见杨怀仁认,慌忙装托盘望杨怀仁几案端菜,恶剧逞似带笑,淡淡应句,“慢慢吃,嘿嘿,慢慢吃……”
杨怀仁点悔,饮食界笑话,叫做千万别跟给菜结梁。
往,待见,给菜,找注方,往菜打喷嚏,或者喷口吐沫星。
其实菜吃什碍,果知实话,保证三三宿睡觉,囫囵躺床恶。
杨怀仁觉悔晚,毕竟昨夜,惹,称契丹奇葩丫头找麻烦。
结果场闹剧,杨怀仁再见,偏巧遇,且给菜。
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杨怀仁再几菜,忽阵恶,再坏笑,便觉怕,……丫头给菜毒吧?