846章：味黑松露（）
因此杨怀仁便除直接食外，黑松露两处理方式，温烹法或者余热烹饪法。
直接食黑松露，原混合味太容易让接受，特别口味，实谈什味。
温烹法，比较容易字思理解，温热加热方式，让黑松露味其食材或者配料相互融合，让它原味再难接受，它奇特让其食材味精华散功效挥。
眼常见容易被接受，黑松露煎鸡蛋。
先黑松露洗净，它外边粗糙表皮质坚硬，法直接入口食，因表皮包含营养物质十分丰富，丢掉浪费。
表皮刀消掉，晾干研磨粉末，调味料，添加其菜、汤或者，非常合理搭配。
剩黑松露，则刀切像纸薄片，或者继续切碎片或者碎丁。
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普通炒鸡蛋或者煎鸡蛋，往打鸡蛋液加黑松露碎片或者碎丁，搅匀炒或者煎，简单黑松露味。
处理法许太容易被理解黑松露温烹法，其实鸡蛋蛋清蛋黄混合液，遇热非常容易凝固。
约稍稍超摄氏七十度温度，足让鸡蛋液迅速凝固鸡蛋块，鸡蛋液快速凝固，阻挡外部热量快速进入鸡蛋块内部，实际鸡蛋块内部温度远快达七十度。
炒鸡蛋，经常炒鸡蛋锅，鸡蛋块内部候液体原因。
黑松露碎丁鸡蛋液混合炒制，利鸡蛋特性，鸡蛋液倒入热锅候，蛋液受热快速凝固，少量黑松露碎丁鸡蛋块表层受热，数则被包裹鸡蛋块。
让数黑松露碎丁被鸡蛋块内部受热程，达破坏它本身营养物质温度。
鸡蛋块表层刚始微微金黄色候，黑松露炒鸡蛋其实锅。
金黄色鸡蛋黑色黑松露搭配，颜色搭配许让觉奇怪，方法做炒鸡蛋，论香气味，比普通炒鸡蛋高头。
黑松露收温热原本怪异味渐渐变稍稍淡，再让难接受，更重，黑松露符合味激鸡蛋蛋白质味精华散，让本普通炒鸡蛋变超级味。
鸡蛋味回头掩盖少黑松露复合味，变另新复合味，味便让享菜食客感舌尖享受。
外边酥脆，内部绵软鸡蛋块，黑松露稍微嚼劲口感，搭配享菜带体验。
黑松露炒鸡蛋非常简单普通，真正吃嘴，往往给享受，让菜常见黑松露料理处理方式。
另常见黑松露烹制方式，它烤肉搭配。
新鲜牛肉、猪肉、兔肉、鸡肉，甚至鱼肉，需少许盐，需其任何调味料添加，直接炭火烤至八熟。
考肉打底，边叠层黑松露薄片，接再放层烤肉。两层烤肉刚刚烤，内部很热量随液化脂肪散。
利余热，加热夹两块烤肉间黑松露薄片。，至相西式料理，定叠两层，完全叠加很层，哪怕跌座烤肉黑松露薄片烤肉塔。
，根据口味，偶尔添加搭配烤肉变味新鲜蔬菜妨，叠烤肉塔浇热酱汁，比番茄酱汁、奶酪酱汁、蔬菜酱汁，。
切纸片般薄黑松露薄片真纸口感，被夹烤肉受热或者被添加酱汁浸泡，黑松露薄片韧性降低，口感许更容易被接受。
烤肉浓重香味更掩盖黑松露复杂味，反让原本芳香味留，烤肉厚重肉香融合，吃口很快满嘴口水。
杨怀仁制黑松露炒蛋黑松露烤肉，确实受致称赞，许口独特味让沉思儿，很快接受味，喜欢，并终爱味。
烤肉，味因被黑松露薄片激融合变奇鲜，直块烤肉嘴巴已经被嚼碎渣，舍咽。
剩黑松露皮，正因锅鸡汤，刚浪费，其熬制鸡汤香料混合加入鸡汤。
，鸡汤黑松露味其实并明显，鸡汤却莫名其妙变格外喝。
鸡汤，浇刚锅香喷喷热米饭，稍微搅拌，味鸡汤拌饭，再搭配简单蒸制腌肉，哪怕普通腌菜吃，叫香甜。
村村民被杨怀仁邀请进享食，吃父亲或者儿采集黑松露制味菜肴，妙感受比杨怀仁许温边。
连诩见识广铁镖头，佩服味简直太吃，路吃饭很少，今却乎预料连吃三碗饭，霸弟弟胃王，更。