378章：条历史（）
果五代期露饮食变革苗头，北宋，饮食展或许必。
回北宋扬文抑武基本策。文至高法定位，真让觉喜忧参半。
文思抱负力创新，四新北宋真涌批。精英群数量爆，注定北宋期社经济文化高展。
理，武被压制导致北宋军力量薄弱，治政策偏颇，文化背景社识形态，竟站建立“平衡与谐”新思，真既惜遗憾。
文高位佬忙证明老赵皇帝合理合法性，搞茅房垫脚石般臭硬什理基础，搞世浪费量间金钱破四旧，真吃饱闲蛋疼菊紧。
相高位文，资格帮老伙掺脚搞搞理，便寄山水风月，弄脍炙口诗词歌赋，害世孩背挨知少板。
越觉文化，越闲，诗词歌赋，累，审疲劳，聊候喝喝酒吃点吃，消遣。
反正北宋物产丰富，粮食码做缺，放羊养猪始财，食材，办法它做食。
苏东坡吃做吃货，且单，光芒太盛，掩盖住另腕儿吃货已。
何豆酱分离更吃酱油，办法油量含量植物压榨除植物油。
植物油普及，即便放世界范围内，类饮食文化巨革命。
产量限物油老百姓吃，更便宜植物油，吃油烹法制食，很快厌倦往千篇律白水蒸煮单调食物制方式。
更滋味汤饼，条油炒或炸肉食或者蔬菜豆腐搭配，再浇酱汤或者卤汤，便赋予原本清汤淡泊汤饼新命。
东京城饭馆酒楼数胜数，果算早市或者夜市摆摊食摊贩，游弋街头巷尾挑担零售脚贩，提供汤饼或者类似汤饼食者数量。
毫夸张，深更半夜，东京城走门，百步内定售汤饼铺或者贩。
概因汤饼简单食物实太方便，汤，卤菜油水，流快捷食物必。
随园牛肉，虽跳汤饼主特性，食物展进化角度，牛肉论制味，比往汤饼，进步跨越性。
汤饼切皮，虽刀切制方法汤饼制款细，长短，谁抻拉方式做类似效果，甚至口感，因特殊制方式让条更强韧性。
古，吃条讲究条长瘦，取谐音“长寿”，拉正暗暗附古点迷信赋予食物表达祝愿理。
优秀拉师傅，碗拉拉，够通高法，让整碗根长瘦条。
清朝期才渐渐拉技法，由杨怀仁提七八百带北宋，由随园牛肉火。
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做条业内士句俗话，碗，关键勺汤。随园牛肉汤汁，才它味关键。
复杂熬制程，繁配料配比，让碗拉味秘方，直二十世纪初才逐渐被调配。
北宋原先味汤饼铺刚刚始汤加入卤酱汤候，随园牛肉汤汁已经复合式香料熬制，其差距言喻。
另方，随园牛肉始市场定位，形压其汤饼等类产品头。
牛肉风靡，高档汤饼羊肉搭配，档猪肉搭配，低档连肉，因汤饼食物众特性北宋期牛肉高昂价格影响，谁牛肉搭配普通碗条。
随园牛肉刚候，很竞争牛肉景，五十文碗价格，基本底层百姓两收入，吃，收入高群体眼屑碗条做正餐。
果换另外食物，法确实理，牛肉，正杨怀仁初给它高端产品市场定位，让高价碗条产奇新鲜感。
新产品，新食物，果它名，先进营销方式打响炮效果，让它持续火，象级存，关键它身品质，经间检验。
原本随园理位置，饮食业，算什方，比内城汴水街东西两市，流量明显足。
牛肉火爆，次印证“酒香怕巷深”真理。随园南临宋两座高府太监，北邻外城著名风月，牛肉快火爆程或缺助力。8