138章：弄巧拙
杨怀仁笑笑，周围像犬纯太郎奇，等待答案。
拿块金枪鱼鱼腹鱼脍向展示：“已经刀工技术很厨，次选材，非常让惊讶。
，忘记厨艺根本方，材料，根据它身独特方处理它，才让它精华味展示。
角度，选条蓝鳍鲔鱼，比选河豚稀，按理应该很机胜。
次间厨艺比试，优势劣势。
正因蓝鳍鲔鱼极品食材实太罕见，包括宋贵族内，极数吃，更知它味。
已经知选择条鲔鱼腹块肥鱼脍主料，，鲔鱼解定程度。
条鱼整冰封“养熟”程，做完缺。忽略关键点。
条蓝鳍鲔鱼，部分吃法。
赤身因全红肉，嚼头，加蘸料，比芥末，倭话叫‘瓦萨比’东西，通更刺激味，让食客忽略赤身因韧性极强产难咀嚼感觉。
肥呢，蘸酱油或淡醋，配香喷喷米饭，凸显它弹牙口感。
精华肥，需任何调味料，它本身极品味，肥分况。
相信肯定知，正常肥鱼腹，肌肉脂肪纹理条纹形状相互间隔，像环蛇腹部，它被叫做‘蛇腹’，肥因肌肉纤维脂肪层层相间分布，直接食，给食客层次分明口感交叉味觉享受。
再块鱼腹，极品极品，脂肪杂乱分部红肉间，像点点飘落雪花覆盖红瓦，叫‘霜花鱼腹’。
极品鲔鱼鱼腹肥，非常娇贵，厨师处理方法求更高，解冻候，果融化够，容易让收缩脂肪完全膨胀导致失原本肥腻，鲜韧口感。
果解冻太彻底，置放半辰，鲜味流失。
切块，因解冻候，反弄巧拙。
极品霜花鱼腹处理，火快速炙烤，让星星点点脂肪溢，封住精华鲜味，趁微热入口，食方法。”
杨怀仁法给明空气氧化食物味，法给世焰枪快速喷方便制方法，理解法解释。
殿听神，，知识，理解问题，或许太难古。
管听明白杨怀仁话，已经始若思点头，身边仿佛受感染，跟点头，却琢磨点头，点头像很笨听懂似。
【话，目朗读听书app，野果阅读， 安装新版。】
点头越越，像平静水丢块石，逐渐呈波浪状始扩散，转瞬间功夫，殿点头，张张脸听明白骄傲，很聪明豪表。
，管王公贵族文武臣，杨怀仁轻厨法，形间翻覆变化。
原许锦衣玉食贵，知吃食物趋若鹜，却吃东西什吃，更烹饪味食物厨。
今听杨怀仁番理，才觉原厨，需深奥知识，味食物制，原蕴含深省理。
反应，尝尝杨怀仁刚酒精炙烤十几块极品霜花鱼腹候，盘空空。
什叫近水楼台先月呢？位老将军活半辈，次吃吃鱼脍，加杨怀仁神奇，老头知影功夫，唰唰唰几剩几块鱼脍塞嘴巴。
老将军太方远止此，剩点鱼脍吃吃吧，再显摆，却满脸乎，嘴巴被鱼脍塞满满，留舌头话，才老头。
“太吃！太吃！太吃！”
杨怀仁听法怀疑重三遍，习惯早千宋朝流。
老头乐坏，僚却馋疯，知眼神老头杀少刀。
幸亏老将军朝穿身披挂，苍老脸肯定久经沙场，老弥坚强健身躯皮糙肉厚，文臣等花枪绣刀，倒完全乎。
高太吃杨怀仁河豚鱼脍，吃极品霜花鱼腹鱼脍，恨牙痒痒，高高欲、望压制底表露。
比试算结束，宋厨获压倒性胜利，很满，假做咳声，殿失神臣才回神，正正衣衫，新装副淡定。
“厨艺比试嘛，胜负，”高太朗声，“论谁胜谁负，场切磋已，先两位厨精彩厨艺展示，让本宫座叹观止。
两位厨艺界典范，应该嘉奖，知两位厨，什奖励呢？”
杨怀仁听太皇太奖励，立马兴奋。