1244章:秀食(十九)
尽管**仁,存怀疑,冰饮遇火,冰饮吗?
**仁清理铁板留油渍,请帮厨端托盘冰砖,保持冰砖化掉,托盘两层,两层间夹层铺冰块,方法保持冰砖形状。
另外助端牛奶、制奶油冰激凌、切碎水果粒**仁制饼干,放桌**仁边位置。
其制奶油冰激凌,世冰激凌东西,制相简单,浓牛奶鸡蛋清混合,搅打泡,再加入黄油,再次搅打至粘稠沫状,放冰窖冷冻即。
水果粒即应季水果,切粒状即,饼干普通牛奶饼干罢,食材算很独特东西。
**仁给众依次展需食材,便始制。
先点火,等铁板热,便取两块冰砖放铁板,冰砖遇烧热铁板立即始融化程。
**仁闲,速度几块饼干放冰砖,边倒牛奶,保证牛奶冰砖全部覆盖,左右使倒三角型铲,饼干冰砖剁碎。
剁碎饼干、冰砖牛奶混合,铁板加热变团牛奶糊糊,**仁双飞快断搅拌,剁碎,再搅拌,食客眼,双摆,快虚影。
等牛奶糊糊粘稠度达**仁求,便糊糊铲压平,碾铁板,像纸般薄。
则铲,被铁板烤干煎饼般牛奶糊糊铲,任由它卷曲蛋卷形状。
因做十份,**仁致铲十卷,分别放碗,再新冰砖,放铁板稍稍融化。
需冰砖稍稍变软,**仁便它铲,淋蛋卷,制奶油冰激凌均匀抹蛋卷,再撒水果粒,煎冰砖算完。
切点快,食客呆,明白什冰砖**仁煎制,变蛋卷。
赵佶傻乎乎问,"算完?"
**仁微微笑,"啊,已经完,尝尝先。"
赵佶点法相信眼睛,像刚才瞬,命消失般,或刻,已经间?
份煎冰砖摆,拿勺,舀勺,放进嘴,**仁皱眉头,"舀,舀深,吃奶油冰激凌,边煎冰砖才关键。"
赵佶呆呆点点头,重新舀勺,次勺直接舀碗底,煎冰砖卷刺穿。
勺煎冰砖填嘴,赵佶由主笑,奶油冰激凌冰凉爽滑,水果粒新鲜爽口,融化冰砖配合煎蛋卷形状冰砖,冰砖味,酥酥口感。
勺,确实整感觉凉爽许,且冰饮口感真太,脆、软、棉、酥滑混合,感受未。
秦少游吃,惊话,"确实冰砖味,...口感完全,王爷厨艺真神乎其技。"
向少言李格非笑,"知什,煎冰砖吃进嘴,让感觉,气吃口,真太舒服,,儿定非常喜欢味。"
曾深更则厨艺角度,评论煎冰砖,"果告诉别,相信世任何见碗食物,它做冰饮。
果亲眼见,论何相信,烧热铁板煎制冰砖,仍份绝佳解暑味。
刚才王爷整制程,简直太华丽,冰饮论法制程,全充满创,享受仅仅它味,王爷精彩表演,每,厨艺完表达。"
其食客虽机言,惊呼赞叹,已经表达煎冰砖惊喜**仁仰慕。
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**仁内很欣喜,笑,"诸位见,秀食,今间随园新店,向提供秀食,欢迎今莅临场食评鉴,希望将继续支持随园,捧场!"
食评鉴,**仁营销段,随园新店找身特色,继续保持随园食客位城知名度。
**仁本留五位嘉宾吃饭,李格非秦少游清高,谢**仁盛邀请,便走。
曾深郑春山见状便留打扰,告辞,**仁送门,曾深件,段机缘巧合收集厨艺旧书,希望机**仁研究。
**仁古代厨艺很感兴趣,便答应,等间候,便曾深雅清筑叨扰。
食客肯离,既随园,怎肯放随缘享受食机?
赵佶管别留,定留吃饭,**仁见今,便问,"几见,闷闷乐似,怎,烦已经解决?"
赵佶边摇头边笑,"逃眼睛,烦,其实并烦,烦两,算,今随园白吃白喝,。"(未完待续)