113章:蛋炒饭

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蛋炒饭,平常普遍简单食物,满饭馆供应,平少。

宋,米饭寻常百姓三顿劲儿吃,即便米价格算贵,普通百姓仍秉持节俭度观念。

再加价格较高鸡蛋,价格昂贵油料炒制,若非富足,便更

相传蛋炒饭隋朝宰相越公杨素喜爱名曰“碎金饭”菜式,实际,根据马王堆汉墓竹简载,早汉朝贵族将米饭鸡蛋混合炒制方法,名字奇怪,叫做“卵火高”。

蛋炒饭简单,将米饭鸡蛋混合炒制,加入葱花便,实际,厨,蛋炒饭,远简单。

厨艺蛋炒饭,算名绝技。数,孤身封府闯荡,便蛋炒饭艺,

,蛋炒饭喜欢东西,御厨房准备蛋炒饭原料。

工夫,太监便两套厨房准备绪,薛犬纯太郎互相眼,眼神鄙夷色。

嘉王爷赵頵再次做主持,由比试,规矩,声令,两便

厨平蛋炒饭做驾轻熟,殿,宫两位主太皇太难免炫技味。

做给吃,简简单单做蛋炒饭,放葱花两位主、王爷诸位吃惯珍馐珍贵材料,便显

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遍各高档食材配比,准备。

准备鸡蛋,十新鲜鸡蛋打入碗,却打散,换另碗,取蛋黄放入其,才打匀待

花胶,取膘尖部分,切碎末备

新鲜黄河虾,洗净壳,除肠,压碎虾肉泥。

腿肉,腿内侧鲜嫩部分,剁碎肉丁。

新鲜翠绿青葱,脆甜段,切均匀葱花。

忙碌,实际做却井井条,彰显技艺。

殿,包括各使节技艺阵阵赞叹声。

准备切配料,锅,火烧至热锅,快速油。油入锅遇急速加热通红热锅,立即窜团高高火焰。

便将打匀蛋黄油搅拌均匀凉米饭先加入锅,急速翻炒,快速加入先准备花胶末,虾肉泥,羊腿肉丁,倒入鱼露炒制均匀。

新鲜昂贵食材遇热,迸浓厚香味,顿飘满殿。

殿极其诱香气吸引,并由此引食欲。

少许精盐香葱,金光灿灿香味扑鼻蛋炒饭便

表演实精彩绝伦,北厨王高徒。

犬纯太郎边,直蛋炒饭盛入银盘仔细观察薛步骤,淡笑响亮掌声。

薛御厨等什干什,等做完切,犬纯太郎才始制蛋炒饭。

料考究,制精细犬纯太郎清淡,连慢吞吞初涉厨般。

鸡蛋打匀蛋液,堆葱花,便锅,甚至连锅底油

诸位参加秋宴王公勋贵私底便始嘲笑气。

材料,谁节省?

再者宫殿太皇太扣扣索索材料,恶谁呢?

几位性格直率武将勋戚,忍住轻蔑口讥讽

位倭太郎厨,宋节省材料,母鸡蛋啊?哈哈。

鸡蛋嘛,吃,等散宴席跟老夫回几筐,带回尝尝,啧啧,……”

德顽八丸使节,听位老将军讥讽言,坐立安,似乎

犬纯太郎脸,依旧慢慢悠悠翻炒锅蛋炒饭,凌厉眼神斜眼睨眼满胸燥火德顽八丸。

德顽八丸似乎位倭十分敬畏,眼神,立即安安分分,闭眼睛装沉思,再几位老将军揶揄嘲弄。

犬纯太郎蛋炒饭才算完厨方才蛋炒饭香气满溢景,逊色少。

使内侍给准备银盘,普通瓷盘将锅蛋炒饭盛

份蛋炒饭,灯火辉煌殿,色泽油亮光彩,颜色淡黄,比厨金光闪闪盘,卖相先输三分。

已经完才躬身向赵頵回报:“启禀王爷,微臣份蛋炒饭响亮名字,叫做‘金玉满堂’,请陛太皇太殿品尝。”


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