44章 怎
回竹屋,石源刻闲,重新制竹架,陶盆外外清洗干净,放新做竹架,鱼骨刀刮鱼磷,切掉鱼鳍,抠鱼腮,剖鱼肚,掏内脏。
鱼骨刀比石刀锋利很,操顺许。
鱼肚清理脏东西,原本甩扔掉,却脏,微弱跳,石源拿洗洗,扔进加水陶盆,鱼洗干净放进。
拿几块燃烧火炭放陶盆,刚放木炭火苗,外焰慢慢舔盆底。
清水鱼汤少点什,葱姜蒜,花椒料等调料,石源加几片竹笋硬果调味,粗盐溶化竹杯,撇杂质脏东西,简单滤,坐等水。
忙完,石源抬头,围坐,言盯,像物园围观熊猫,知石源搞什名堂,清楚,石源做东西,差,相信盲目,却实实。
见石源停,黑果翼翼,甚至哀求问,“石源哥,鱼汤什味吗?”
石源笑笑,揉黑果乱蓬蓬头,“头简直太乱,机,给清理。”完向其,补充,“嗯,清理。”
“唉。”答案,黑果叹口气,蹲,拿树枝胡乱画。
黑果委屈,石源笑,“,吧,喝鱼汤,词形容,鲜,让,,别急,儿保证让喝,?”
终听答案黑果,变脸,露灿烂笑容,劲点头,“嗯,石源哥,咱河候,做鱼……陷阱抓鱼啊?”
石源黑果跳跃思维早已习惯,摇摇头,“知,,愿吧。”
火苗直舔盆底,水很快,鱼汤味随蒸汽散,吸引众嗅觉,怎爱话熊忍住问,“石源兄弟,什候喝鱼汤,口水怎往流啊。”
俗话,千滚豆腐万滚鱼,“滚”指慢炖,见水烧,石源撤火炭,让火。
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保持陶盆鱼汤微微滚状态,让汤汁溢,陶盆“咕嘟咕嘟”响声。绿叶蔬菜等食材相比,鱼确实比较耐煮食材,角度,“千滚豆腐万滚鱼”确实定理。
随鱼汤“咕嘟”声响,石源往加凉水,乳白色汤汁渐渐始呈,,石源点点头,鱼汤比像更加诱。
间点滴,见鱼汤熬,八角等实聊,睡,熊打盹,强**支撑,抬头眼陶盆,等鱼汤刻,眼皮渐渐耷拉,熬住。
黑果知听什,钻进竹林见踪影,刺等及跑广场热闹,木枝制竹椅,伊娃帮测量长度,计算角度,做,并气馁,失败再,反正竹,随便。
期间,石源闲,鱼骨刀细点竹节,抠汤勺。
汤勺抠,比量,水冲洗番,指放盐水竹杯,“木枝叔,帮竹杯拿,慢点,东西。”
“吗?”其实木枝等焦,表已。
“应该快,鱼煮儿才入味。”接木枝递竹杯,指蘸蘸盐水,放嘴尝尝味,往鱼汤倒部分,剩余放边,盐水进入鱼汤,乳白色汤汁更加浓郁,鱼肉基本化汤。
盛杯,股浓郁香味便飘散,香气使欲罢,木枝站旁边,停吞咽口水。
石源搅拌,“应该喝。”
“啊,太,哈哈,终喝。”木枝搓,脸兴奋。
石源鱼骨扒拉边,盛勺吹吹,倒进嘴,“嗯……”石源闭眼睛,感觉唇齿间荡漾难言喻香味,久久散,待吞,回味悠长,隐隐带硬果独特味。
“哇,太喝,快,木枝叔,拿竹杯给盛汤,哎,味,绝。”石源睁眼。
木早拿竹杯递,石源盛半杯汤递给木枝,“,木枝叔,先尝尝,烫啊。”
木枝接竹杯激,烤肉竹笋硬果茶,石源让失望,吃肉硬果东西比,简直差别,果让重新吃肉,习惯接受,谁吃再吃难吃东西啊。
石源声音惊醒熊,猛直身,茫陶盆,嘴嘀咕,“吗?吗?”抽抽鼻,瞪眼睛,“哇,香,,石源??”
石源熊模,笑,指竹杯,“拿竹杯,给盛。”
“咧!”熊听,立刻跳,别壮,身,虽称矫健,笨,胡乱拾竹杯递给石源。
“给拿啊,知喝呀?”石源满,身边除放盐水竹杯,别容器。
被石源,熊思,慌乱,踩八角,疼八角“哎呀哎呀”直呲牙,等吼叫,木枝端竹杯,脸享受往嘴送,声叫,“哎哎哎,怎,鱼汤叫……”
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