二十五章 酸菜鱼锅
孙享福唐文字接触间长，账册繁体字费力，片刻，便头昏脑涨放账本。
“帐记复杂，明白，告诉，渔业司少活钱吧。”
明白啊！太明白，怎捞油水。
黄轩，嘴却报，“夏季税收旺季，账房余钱五百二十七贯，应该应付今冬足。”
冬什打鱼，各池船少，少量停靠费收，渔业司吃饭，少往宫交货，夏季候储备钱财。
孙享福闻言点点头，“拨两百贯购置木桶或者打造水箱，捞鱼别竹篓装，水箱养，死鱼条别往宫送，另外，拨百贯购买鱼网梭量鱼网线，教织新网，渔网，已经适，再余钱，东西两市各盘鱼货店铺，铺内打造水箱，，渔业司鱼货固定销售点。”
“呃，，，您次将账钱全部光吗？，将鱼拿卖，咱私填补亏空段，您公卖皇庄鱼，司交待啊！”黄轩懵。
“别废话，问捞点钱，话，按照做，保准比账目吃拿卡截留点。”
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“呃，······”黄轩老脸红，尴尬知什。
“，愉快决定，本官相信力，尽快完交待任务，另外，果账钱财允许，衙门办公具换吧！跪坐久伤膝盖，全部换胡凳高案几？”
长安花钱买东西，尤其孙享福东西，市售，午，黄轩将孙享福东西买七七八八，直接买数十澡桶放库房装鱼，另外，运送澡桶四轮车买几辆，捆捆渔网线，箱渔网梭，至胡凳，高案几，黄轩按照书吏头各购买，账已经钱。
因东西两市店铺太贵，盘两铺，花掉近二百贯，续装修打造水箱钱，至少几十贯，内，渔业司账，全部清空。
胡凳，孙享福膝盖再疼，午十点钟候，熊庭孙力等金水码头赶，泥鳅黄鳝各带两百斤，今早打捞新鲜活鱼，足三四百斤，孙享福指挥伙澡桶将鱼货装，亲押送鱼货往宫。
宫侍卫皇娘娘征令，检查孙享福官碟，给入令牌，凭块令牌，通皇城与宫廊，进入应御膳房方向门，虽整宫通，御膳房片区域主居住宫殿，简单。
御膳房管品级官员，并非阉，平负责安排皇帝饮宴宜，叫做罗阗，三十岁，老茧，精刀工庖厨辈。孙享福送活鱼十分满，目测数量少，给孙享福签足额供给文书，便亲将送衙房外。
“听闻孙监丞翼公府，几新式炒菜明者，孟娘推崇备至，知何空，与罗某切磋厨艺。”
罗阗比孙享福官阶高级，官途止此，厨，够担御膳房管已经顶，虽属皇帝臣序列，孙享福随更进步外官，途比罗阗，，话很客套。
“择撞啊！今午饭落，，御膳房蹭顿？”
“此甚，等往火房吧！”
罗阗喜胜，孟娘几次御膳房，孙享福吹，正见识见识，传做饭做刚猛匹气势孙享福底什本。
宫御膳房规模极，皆因此皇宫住两代皇帝，及宫团体，数极，，御膳房食材特别，许外香料，，孙享福观辨认，顺嘴提句，罗阗让给装袋，圈逛，火房各御厨知明新式炒菜孙享福，纷纷围。
“罗管，御膳房食材众，平做食亦少，知，隆冬节，火房诸食材？”
“，冬，鲜菜九宫边送少许，够陛食。”
“，需研究简单食材做味，隆冬节，宫什菜？”孙享福再度问。
“酸菜，腌菜。”罗阗毫犹豫答。
“，两菜做菜，烦请取菜。”
罗阗闻言，即令坛，取酸菜腌菜，孙享福尝口，点点头，菜腌制密封错，比世老坛酸菜差，令将酸菜切细丝，将腌菜切碎末，孙享福取肥瘦相间猪肉，及条送草鱼。
“今给罗管做酸菜鱼梅菜扣肉吧！”
完，孙享福始切肉，罗阗却主帮孙享福杀鱼，罗阗刀工，明显比高几条街，孙享福便顺嘴让它将鱼肉片薄片，切鱼片，罗阗再熟悉，唐喜食鱼脍，鱼片，李世民例外，，平片鱼机特别，，条四五斤重草鱼被罗阗片盘鱼肉片，此，孙享福需食材被其它御厨找齐备。
孙享福先少许盐将鱼片抹抹，由此粉，孙享福鸡蛋清搅拌鱼肉，使其更加爽滑，待炒锅油热，孙享福便蒜沫姜丝爆香，便倒入切酸菜丝，炒香味放水，加入柴火煮，期间，将被片肉鱼头，鱼骨加入锅，算熬鱼汤。
等水沸片刻，才将鱼片入锅，稍微煮，便加茱萸，锅。
正孙享福酸菜鱼已经做完候，却见将洗净铁锅置灶口，少量油，火炸花椒几香料，炸花椒香油倒入鱼肉，撒入切碎葱花细嫩胡菜，即香菜。
“香，真香。”罗阗瓷碗颜色鲜艳鱼肉酸菜，忍住赞。
“尝尝，惊喜。”孙享福做请，顿，御膳房内各御厨跃跃欲试。
“先。”
罗阗毕竟管，权威，取筷，先夹块鱼片放入嘴。
“嗯，鲜香爽滑，真味。”完句，夹条酸菜，入口，全酸菜往股刺鼻味，却香脆口，略微酸味，瞬间放食欲，野草鱼外加宫廷特制酸菜，原材料比世专做酸菜鱼餐厅高级，果少辣椒泡椒，碗酸菜鱼味，甩世知名酸菜鱼餐厅几条街。
罗阗口口吃酸菜鱼候，其它御厨忍住，纷纷尝几口，，味觉直停留酸菜鱼鲜香爽滑口感，趁记忆热乎，纷纷跑鱼桶抢鱼，各宫御厨巴结主，，三百斤活鱼，反倒先黄鳝泥鳅，被各宫御厨抢光。
至旁做梅菜扣肉孙享福，怎，猪肉贱肉，贵食，顶给宫低级管宦官食，需顶级御厨。
“服，罗某次真服，孙监丞御膳房，罗阗必定倒履相迎。”
“奖，酸菜鱼十斤黄河鲤鱼做，才叫顶级味，惜·····”
孙享福话完，罗阗却知怕犯忌讳，秦王府老，军艰苦候，少煮鲤鱼给李世民吃，吃鲤鱼，因怕犯姓氏忌讳，向明李世民却并乎，私，该吃继续吃，明，却宴。