87、绸缪
初五酒楼门。比寿筵减半。厨房，程留六，打杂临工留三。型宴，平客，，留挑骨干，麻利本分，再经寿筵锻炼，应付常绰绰余。
相比，倒厨房，张歆马另请厨帮厨，少，很清闲。厨房酒楼核，找找。张歆程启共识，块需壮加强，裁减。
，浮，忌。张歆松江经验，决定展外卖服务。
阿玉阿松姐弟回，阿兴。
新，阿松木匠师傅传话，希望回。阿龙父初让阿松给阿姨帮忙，顺便长点见识，阿松“名”，露脸露父母官物跟。张歆给工钱本偏高，另外奖金赏钱，经济角度，酒楼做。阿龙父却犹豫，比酒楼雕萝卜花，“木匠”艺更正经更靠住。
阿彩婆婆远，倾向让阿松继续跟阿姨。木匠师傅严厉挑剔，嫌阿松，孩，垂头丧气被退回。阿姨慧眼识才，掘阿松力，给机。提义亲，希望孩做工做快乐。
见，让阿松决定。阿松愿继续帮阿姨，仅因跟阿姨收入名快，阿姨，兄弟姐妹，更重阿姨愿听法，放让做，完完全全平等待。阿松阿公阿爹解释感受：“木匠师傅，像头驴。师傅叫推磨，太慢，怪走歪，赶回，头驴。阿姨见叫跑跑，指方向，怎跑边。觉驴，马，跑马，再跑跑定良驹宝马。”
阿龙笑踢儿脚：“，千马？”
阿松摸摸屁股：“反正驴，回推磨。”
阿龙爹若思：“千马遇伯乐，千马。阿松遇姨，运气。问问姨什安排。”
张歆阿松法。让阿松正式做厨师。松江名食肆，泉州寿筵，外掌勺厨顾实，真正安排菜肴张歆。冷盘点甜汤，顾实根本问，跟经。连真由顾实掌勺热菜，几款经张歆指点改。
顾实厨房长，，离南京，顾厨房顾酒楼厨房世界。扎实基本功，刀功尤其精湛，知识却限，创新识，遇张歆，做辈厨师菜式，解淮扬带较常见食材调料。顾实很守规矩，甚至师傅传菜式进改。运气话，性艺足够养糊口，平稳度。
遇张歆，另极端。张歆正式厨，二十岁锅铲次数寥寥数。，爱吃，物质丰富交通方便交流频繁代，先很高鉴赏力，外界难完全满足食物求追求况，始力更。传统菜式，曾见听止菜谱，止做法。懂传统，条条框框，即使刻追求新巧，信拈与众菜式搭配。
两合名食肆，打响福寿阁。烹调功，张歆影响更，被知晓厨却顾实。张歆结果。被厨，餐饮业，品牌号召力。
与张歆，顾实专业厨师。厨艺安身立命本。深知名副实场，顾实披身光辉颇惶恐，吸纳经验建议，更认真思考提高，短短，技艺思路提高。
眼形势错，张歆却记与顾实定“帮十”。十，顾实夫妇选择留，解除契约关系，随走。厨师永远愁请。张歆早打算。
张歆认识，厨艺门艺术。凡艺术，达什境界，赋性格很重因素。阿松艺术细胞，主见，坚持，拘泥。张歆棵苗，相信阿松认真，定优秀厨师。阿松轻，厨，白纸张，更吸收世知识观念。
厨师木匠艺，已经名福寿阁，拜顾实师，加阿松雕萝卜雕名气，难点。阿龙父欣乐，阿松少番教导，叫骄傲，听师傅话，头。
阿松跟木匠师傅，知徒怎回，吃苦，再边徒，比木匠师傅已经轻松很。
除阿松，张歆希望再培养两帮。几甥极，特别阿玉。惜，很快嫁，婆哪，亲夫何，愿愿让酒楼做，未知数。且代，抛头露，幕。
阿霞志气肯占便宜，坚持张歆给阿兴病钱，清，慢慢。
张歆笑钱退回：“阿玉工钱吧？阿玉眼快嫁，阿姐怎忍挪辛苦挣嫁妆钱？”
阿玉忙：“阿兴弟弟，给治病钱，乐。”
张歆笑阿兴：“怎？乐让姐姐帮钱？”
阿兴涨红脸：“掉钱，，长，做工挣钱。”
张歆很满：“啊。病。给工做，工钱领半，另外半拿，？”
阿兴本姨处兄姐表妹凑热闹，听话，喜胜，满口：“工钱，拿姨。”
“长，做工挣钱，候该买点东西，孝敬爹娘外婆？候，该给侄儿压岁钱？”阿霞长阿明已经娶妻，儿。
阿兴听理，力点头：“啊，给阿姐添妆。”姨果聪明，周。
阿兴儿，失几儿，旺阿霞未免娇养，原本打算让做工，打算再，让跟做石匠。，做石匠辛苦，活，旺阿明两做，另外帮。阿松跟张歆阵，找条更路，旺阿霞愿让阿兴跟张歆试试。
张歆外甥甥，陈林氏感觉妥，张歆让阿兴做工钱，合主张。毕竟隔代，陈林氏外孙外孙象儿严厉，孩做工，工机难，软，反，叮嘱张歆太宠太娇纵，给搞特殊化，教训几孩：“姨，少爷姐。姨替别管呢。帮忙，艺。听见做，先替姨赶回。”
陈林氏极权威，几孩乖乖站，垂听，唯唯诺诺答应。
张歆确实给阿兴什照顾。纪，做，明白做什，张歆让先打杂，给工钱低档。
酒楼忙，张歆让羊青青留，读书认字做红。酒楼帮忙社实践，才两孩正经功课。
张歆半间呆，给羊青青课，酒楼往展具体做法，考虑新房该怎盖。
张歆决定搬薛，迟迟房。薛伯程启陈少奶奶替急。薛伯薛婶希望搬太远。程启怕孤儿寡母，薛伯搬，换方被欺负。陈少奶奶则张歆准亲，希望两走方便。
土著，渠，真很快眉目。离薛伯远，块空，城户买准备盖别院，知何迟迟工，今愿分块卖给张歆。程启打听城卖房况，找两处比较报告张歆知。
张歆决定买城离酒楼两条街处房，给顾实居住，阿松阿兴及帮厨仆佣跟搬。近，班方便。
买块空，盖宅院，孩住。穗娘甥跟住。
新房，园培植需香料试验田，两三窖。泉州热，必考虑取暖，食材容易腐坏。候冰箱，修窖。防火，防潮，舒适，方便，……，设计合房，件容易。
伤脑筋久，知什馋甜食。
头甜点真什吃。寿筵推百福饼，长寿酥，吉祥卷，糕，口味新，很受客欢迎，称百吃厌。张歆早吃烦。
，张歆坐，房丢边，认真回忆喜欢甜食，找几条件做，始试验。
山寨驴打滚，惜头豆沙。
张歆转山寨萨其马。团揉光滑，醒阵，切条，油锅炸熟，拌糖，倒进深碗压紧，凉凉，切块。基础版萨其马，张歆尝尝，觉点思。杨青青阿福叫吃。
强话，左块，右块，刚右塞进嘴，伸进盘，恨拿两块走。
张歆声色强挡，盘拿走，听见青青问新点名字，顺口回答：“萨其马。”
三解：“奇怪名字！马什相干？什叫名字？”
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张歆觉名字奇怪，依稀记旗点，许满语什思。慢！候金兴安岭满山追熊瞎呢，先，先做点，什满语名字？转：“款点名字，觉叫什？”
三孩脑筋，思考。
强左送进嘴，使劲伸抓盘点，够！半身趴桌，够！
妈妈姐姐越越坏，理解，经常给难题。强委曲求全，力更，力量薄，妈妈难，力更路很艰难。
阿福抓耳挠腮，儿，放弃，专吃，瞧见强，拿块递，半路什，歉笑笑，回塞进嘴巴。
强气坏，见盘点迅速减少，急，急憋声：“。”
声憋，二声顺：“。”
座几愣住，盯。阿福咽嘴东西，惊讶：“强，话？”
强眼盘点：“，。”再往伸点，快够。
强碰点，整被色愉妈妈拎。