78、字辈（）
阿松阿兔阿云兄妹三二。
听张歆缺，长辈连夜给几孩收拾李。早，孩带父母祖父母反复叮咛路：听阿姨话，勤快做，帮阿姨，享福偷懒，与共相处，别争，更吵，让阿姨难做……
阿松带阿金口信。头，张歆走，阿金才，农场办，鸡鸭菜肉，供货。
候，型农场，更养鸡场养猪场。般农利空闲方，菜吃，拿卖，再剩饭剩菜，谷糠野草，养禽畜，回头换银钱。少饭庄，需量，菜贩鸡贩进货。菜贩鸡贩走村串户，或集市，收购农菜，养鸡鸭。猪羊类型牲畜，屠宰门艺，买卖知找屠夫。
果张歆希望福寿阁农场供货，农场办，考虑收购供货。阿金儿帮收购鸡鸭，办。屠夫请。
张歆喜，正宴席致菜单已经，已经送知府请潘氏目，首肯，便与顾实顾嫂穗娘商议，连夜整理单，让阿松再跑趟，拿回郑村交给阿金预备。
，张歆忙解决场设备，顾实与穗娘几闲。
闽南气候水土与江南，食材更与淮扬带相差甚远。张歆此概念，准头。毕竟世交通方便，包装保存技术精进，物流达，哪特产买，本乡本土东西反印象深。顾实阵忙调查市场，新食材解，东西弄清风味色。泉州始，本慢慢，被寿筵催，加紧步伐。青青机灵仔细，记性，羊点闽南话，正给爹做秘书。
够，接酒楼，张歆买十，准备放厨房做帮。厨房重，牢牢掌握，准备“”。张歆带穗娘顾嫂挑，铁标准本分肯干，背景清白，笨令指，蠢主张。张歆准备借鉴麦劳功经验，厨房实流水业，控制质量，提高效率，需螺丝钉类型工，太聪明干。
挑，叫羊青青两旁观，既让孩见识见识，让旁观察，做判断。张歆相信直觉，相相信孩敏锐。果，两孩校正两处疏忽偏颇方。
见见采纳，觉比正确候，羊青青十分欢喜，处理越信。
十交给穗娘顾嫂，习帮厨艺。经半月，各性格长短清晰。穗娘顾嫂与张歆商议，分做两。四归顾嫂带，顾实顾嫂。四归穗娘带，跟做冷盘甜点。纪两孩交给羊青青，却给做丫头，支机部队兵。
调研基础，顾实拟主菜菜单。张歆选十二，加穗娘拟冷盘点甜汤单，拿给程启薛伯。二加几边宴客少套路菜。添添减减，修修改改，反复次，定初稿，送知府审查报批。
拿回菜单，再让顾实穗娘，铺写，列主材料，辅助材料，调料，少，哪做，哪外买。
记录清单，详细单整理采购目录羊青青做。工听高深，技术求其实高。两孩始吃力，战战兢兢，儿字写，儿数记错，两做，商量，互相照，再厌其烦指点教导，慢慢。交单，张歆核算，除该合项合，竟什错。
张歆力称赞番，特让顾实穗娘做两爱吃，摆桌，给庆功。
羊青青兴奋脸红。羊腼腆羞涩垂头。青青则高高仰头，两眼亮光。
强乐呵呵替姐姐高兴，抓根爱吃卤鸡腿放羊碗，借花献佛。羊爱吃鸡翅膀，高高兴兴接受弟弟，吃根鸡腿。惜，胃口，等妈妈特做粉蒸排骨桌，羊尝口吃。
阿福懂少，见两姐姐帮做，感，求帮忙。
张歆让班底专“特色菜”，程启商议找本厨，负责宴本菜。勤部始招。择菜洗菜，洗碗刷盘，外围活计，做拖厨房腿，派盯。
四顾头，张歆喜欢青青伶俐泼辣，管婆派头，准备派管临工。丫头红阿福跟，给添四眼睛四耳朵，给壮胆帮腔。
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虽张歆亲场，立威，话青青刚任，遭遇严重龄歧视。丫头见世，张歆打气指点，母亲穗娘薛阿公撑腰，思准备，给哄迷糊，给气哭，吓跑，稳稳呆住，揪两闹干活，报告张歆除，给节严重几记。识张歆真孩，闹玩，方才老实。
张歆由孩胡闹，隔阵突击巡查，表数，因纠纷处理公平。程启薛伯青青昂首挺胸洋洋，觉趣，味明称赞张歆：“知善任。”
张歆惦记找陈少奶奶买塘泥，却抽空亲走趟。
薛伯偶，张歆才知陈少奶奶六七十亩鱼塘，两放干水，挖次塘泥。薛伯花草，每向陈少奶奶讨塘泥回。挖塘泥，往往新，塘鱼卖差候。
陈少奶奶管，逢繁忙季节，泉州。买塘泥，，连熟算，先找房，承陈少奶奶份，，登门谢谢。毕竟求，托传话。
突青青独，羊该放历练历练。
乎，近宜，羊由薛位长稳重，几次南安县城陈仆妇陪，携篮做糕饼糖果，登相熟车雇车，往南安县城。
陈少奶奶正分派扫除任务，却让羊久等，很快见。
羊礼，代表感谢陈少奶奶帮忙找房，使够很快泉州安顿，认薛伯薛婶，许帮助，替妈妈表达务缠身，亲歉，并呈篮点。
泉州亲朋友互相送礼习惯，普通少护送吃食，户间走礼讲究。礼讲究往。篮，礼，轻。羊记妈妈话，：“做点，知合合胃口，请嫌弃。”
次见，陈少奶奶乖巧文静孩很感，回见纪，替母亲门办，举止恰，慌忙，话条理分明，亢卑，更喜欢，亲扶拉身边坐，指篮款点命丫鬟取碟盛尝尝，与羊攀谈，问：“母亲？料理余府寿筵，顺利？弟弟？平做什？”
回初见，陈少奶奶知张歆般，却认知母亲做干娘，快程做，由算。历才干，南安户陈乐认亲。
，陈少奶奶南安枝独秀，寂寞，公私愿与张歆往结交。
羊料热蔼，原先紧张层，乖顺简回答问题，紧接明。
“点，娘巴巴支使跑趟，怕儿被拐跑？”陈少奶奶半玩笑。
羊认真回答““母亲支撑门户，抚养弟弟，十分辛苦。纪，母亲分忧，跑腿传话。母亲请薛陪，路走官路路，很平安。”
陈少奶奶笑眯眯听，住打量，眼笑愈深，尝口点，赞声，站：“点吃甚，更合老奶奶口味。陪走趟，给送。”
塘泥落，羊急，敢违逆。娘重交给，定办砸。
陈老奶奶陈少奶奶派泉州，知张歆回乡认亲回，听近向，见羊十分热，拉问问。
老太太口闽南话，幸羊语言力错，，已经听懂半，简单常语。
听见羊涩闽南话，陈老奶奶笑停：“真乖孩，聪明懂！”
陈二少奶奶屑哼声，瞥眼羊露裙外脚：“孩，缠足，做针线红，抛头露，像。”
羊妈妈“听懂”策略，予理。
陈老奶奶却让回避：“啊，娘怎给缠足？”