558章 饭稻羹鱼
“岭南农，使石制农具？”
庆忌石铲，禁眉头皱。
孙俪尴尬笑笑，回答：“王，岭南农具，保留原始形态。曲辕犁已经被推广岭南六郡……”
“铜铁农具，岭南并罕见，敢保证定农。”
孙俪，庆忌反应。
此吴，已经农业、商业高度达。
益曲辕犁问世，各各农具断改进，及吴奖励耕战政策。
量荒芜土，被垦，使库充裕，粮草堆积山余，每户保证余粮，再被饥饿侵袭。
，岭南六郡况，相吴其方较特殊。
石制工具类早使产工具，百越瓯骆很早已制石铲。
铲主形状双肩，肩部平斜二，器身扁平长，直腰、束腰二，短柄，刃部呈弧形，石质坚硬。
由瓯骆先民稻产敬畏，每举祭祀。
石铲先民泥沟水稻工具，很容易祭品。
原带，新石器代已石铲，商代铸青铜铲。
候吴，已经始使铁铲，般刃部凸弧形，均銎装柄。
因岭南六郡常爆叛乱，吴敢先进冶炼武器技术，带南方。
铜矿、铁矿，吴严格控，害怕百越犀利武器，尾掉势。
庆忌理解。
若放禁令，岭南农业，定迎次展。
……
夜幕降临。
龙川县各方巡视庆忌，暂处村寨歇脚。
热客百越，向庆忌纷纷献牲畜、粮米，及各各腊肉等等。
“王，请！”
“请。”
庆忌高坐主位，首左右两侧，端坐正孙武、伯噽、伍胥等众公卿夫。
随庆忌，举酒碗，掩将酒水饮尽。
越米酒，掺杂果汁、酒水，香醇味，让倒头喝，很头。
“酒。”
庆忌忍住赞叹句。
，庆忌快，夹陶碗块肉。
放嘴咀嚼，庆忌忍住眉头皱，差点吐。
什肉？
气味腥臊，肉质差，像经任何处理羊肉，太腥膻。
坐远处伯噽，吃口跟庆忌肉，差点忍住，口吐。
，伯噽知庆忌向喜欢铺张浪费，早禁住呕吐。
“……什肉？”
伯噽很懵逼询问。
“此乃彘肉。”
“彘肉？”
谓“彘”，“猪”，庆忌伯噽适才吃，正猪肉。
庆忌才恍悟。
难怪难吃，原代猪肉！
很早，华夏懂驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获肉食，肉食食物系统位。
食太牢，牛羊豕三牲俱全。
诸侯食牛，卿食羊，夫食豕，士食鱼炙，庶食菜。
其思周吃祭祀食物，包括牛肉、羊肉猪肉。
诸侯吃牛肉，卿吃羊肉。
夫吃猪肉，士则吃鱼肉，庶民吃菜。
，候，早已经礼崩乐坏，诸侯，士夫罢，已经再坚守餐桌“礼仪”。
牛肉吃，钱，农耕已经高度达吴，吃。
犯法！
，即便君庆忌，头，定吃几回牛肉。
庆忌提倡吃牛肉。
因农耕文明，耕牛重性言喻。
吴，杀牛罪。
除非老死，或者外死亡牛，杀，否则犯法，被判刑。
分封等级定食物周朝始，其难，猪肉位比牛羊肉。
牛羊肉其稀缺味，顶尖贵族专属享受，猪肉凭借肉食属性，占据底层贵族餐桌。
，真正吃猪肉贵族，其实少少。
正苏东坡诗“黄州猪肉，价贱泥土。贵者肯食，贫者解煮”，尽猪肉位。
原因何？
首先畜牧数量限制。猪饲养规模，与黄土高原畜牧带规模养羊法语。
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吴渔猎，吃海鲜鱼肉。
其次养殖与阉割技术落。
养猪需阉割，称“劁猪”，其原理通势改变猪性格肉质，便饲养，增加养殖价值。
未势猪光长肉慢，且肉质粗，肉味差，股腥臭味，令难接受。
养殖与阉割技术达代，猪肉法令贵族满。
，猪肉难登雅堂。
“王，蚝味错，王品尝。”
坐庆忌身边孙俪夫夹块蚝肉，放庆忌碗，嫣笑。
蚝，牡蛎，其实庆忌吃。
活习惯，吴与越基本相近。
“喜食蛤贝”！
越族许支系喜食“蚌、蛇、鱼、鳖、蛤“腥味物等习俗。
活沿海越餐食，虫蛇蚌蛤视肴。
《史记·货殖列传》南方越饮食方式进精辟概括：楚越，广稀，饭稻羹鱼。
东南食水产，鱼、鳖、螺、蚌珍味，觉其腥臊。
贝壳类物蛇，原目均“洁”象征。
其实古代南北居住环境、食物供应链及饮食文化差异。
族群饮食习俗，与居住环境与食物链供应分，贝壳类物，代名词叫“海鲜”……