0092章:此酒,妻!
赵顼汴京街市书摊回宫,便直奔书房,直呆深夜,方才回寝宫休息。
翌早。
赵顼便拿昨夜画图纸,直奔尚酝局。
尚酝局,乃掌管皇宫酿酒、供酒、祭祀酒衙门。
尚酝局典御,即尚酝局主官,其名莫清风。
莫清风,约五十岁,任职近三十,伺候三朝皇帝,入职尚酝局,每至少喝三碗酒,方入睡,送外号:莫三碗。
莫清风知官马尚酝局,未昨晚醉完全醒,即慌慌张张穿官服,迅速接驾。
莫清风带尚酝局十数名酒官刚门口站队伍,赵顼便。
赵顼握图纸,步走,走近莫清风众,便闻股浓烈酒气。
莫清风带头拱:“尚酝局典御莫清风参见官。”
莫清风张嘴,酒气更扑。
并且,太闻。
赵顼捂鼻,笑:“传闻尚酝局酒仙莫三碗?今见,果名虚传呀!”
罢,赵顼便朝走。
莫清风略显尴尬,知官夸骂。
即,众跟赵顼走进尚酝局酿酒房。
酿酒间内,数口酒缸整齐排列,各酿酒设施应俱全,四周非常干净,
酒,主三类:黄酒、药酒果酒。
其,市喝黄酒。
米、黄米等农物酿造,经蒸煮、糖化、酵、滤,其酵间越长,存放间越长,酒质越清冽、口感越醇厚。
药酒,主强身健体,滋阴补阳。
朝堂,文彦博欧阳修爱喝药酒,者强身健体,延益寿,者,则补充阳气,雄风常。
至果酒,类更,基本数水果酿制果酒。
宋,酒属官专卖,获朝廷许,才酿酒,允许酒铺购买酒曲,或者酿造需酒曲米酒。
赵顼环顾四周,向莫清风:“莫典御,朕此,乃因新型酿酒方式,让尝试。”
罢,赵顼将画图纸,递给莫清风。
图纸,乃管管相连,文字注释酿酒装置。
“蒸馏?”莫清风迷惘。
此宋,蒸馏酒。
很原因制造蒸馏器皿,并且酒酿造,缺乏创造性。
赵顼解释:“此酿酒方法,与目酿酒段,,加入环节,蒸馏!”
“酵,高温让酒液变气体,再另外酒槽冷却,由气体再液体,此循环往复,酿酒愈加清澈,变水般透明,并且喝十分甘冽清香,般恐怕喝半碗醉……”赵顼半瓶水晃荡科技知识,向众普及。
莫清风致听懂,并清楚酿造酒水底更,尝试番。
图纸愁。
擅酿酒,善造器物。
赵顼早已顾虑,笑:“朕已经调遣工部匠,此酿酒装置由制,任务根据朕方法,酿酒。”
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半辰,工部匠,待明白赵顼图纸酿酒装置何途,即便准备工具,始制。
赵顼尚酝局酒官便守。
工部匠艺尤精湛,黄昏,便将酿酒装置制造。
比赵顼象,更加精致。
赵顼即尝试番,蒸馏装置已问题,由。
“莫典御,给朕期限,何够此器皿酿酒?”
莫清风,:“三,三便。”
尚酝局本很经蒸煮、酵次酒水,此器皿蒸馏,故花太间。
并且,宋代酒水般714便酿造。
,酵期经3月酒,其工序复杂,酿酒技术求极高,尚酝局存放很。
“,三,朕再,酿,朕必重赏!”
随即,赵顼便离。
……
三,赵顼再次尚酝局。
此刻,莫清风早已经准备。
等汝瓷盏,官特琉璃杯。
四御膳房专做酒菜:肉线条、鸳鸯炸肚、羊舌签、姜醋螺。
“官,请您品尝!”莫清风亲赵顼斟满杯。
赵顼笑问:“已经尝吧,感觉何?”
莫清风老脸微红,:“臣让官吃坏酒,故浅尝盅,臣觉……官先品,品,臣再感受,您受影响。”
“…………!”
赵顼端酒杯,先闻,股清香扑。
经蒸馏酒,清澈水,琉璃杯,甚漂亮。
品酒,讲究三口品。
赵顼先轻轻抿口,辛辣味立即灌满喉咙,咽刻,甘甜。
,品二口,二口喝,甘甜感压制住辛辣味。
口,赵顼饮尽。
喝完,赵顼由舒服长呼口气,忍住:“才男喝酒!”
此酒,至少50度,市酒水基本十几度。
故,此酒旦问世,必将颠覆性酒水。
随即,赵顼向莫清风,听听感觉。
“此酒入口辛辣,苦回甘,实乃味!”
“臣曾将酒分四类,类入流酒,须再提;三流酒,汴京城西流霞酒、玉髓酒,饮便记其味,百姓皆喜;二流酒,民间热兰胥酒、玉沥酒;,皆;流酒,则丰乐楼眉寿酒、琼浆酒,尚酝局酿造苏合香酒与鹿头酒……”
“此酒,臣认流,若饮此酒,夫复何求,此酒,妻。”