10章 七月已卯
七月二十，失，半间，悬泉置外三十忙碌，进进，每头任弘安排活。
任弘才检查完传舍，东厨庭院边，已经快剥羊。
悬泉置剥羊，贯罗狗做，却见刀羊腿割口，再木棍插进，捅气，扯割羊皮，羊腿，便嘴往吹气。
听简单，做却难，般忙活半，羊皮却点静，既需强壮体魄，更需恰技巧。
罗狗肺活量极，见腮帮鼓老高，吹几口气敲打几羊皮，儿便羊吹全身鼓，似皮囊，四腿朝，蹬直直！
才始剥，羊腹羊腿缝，沿胸腹部挑皮层，拉被挑皮边，始拉扯，因罗狗力气，便羊皮扯。
整程半刻，谓气呵。
接，夏丁卯表演间。
羊被悬挂院株胡杨木，将剥羊头朝倒挂，夏丁卯刀先剖腹腔，羊肚、羊肠等拽，卸羊头，羊头通喉管羊肝、羊肺连。
至羊身，被放木头案，夏丁卯刀速度很快，力足，且羊各部位、骨骼烂熟，或沿骨缝划，使骨头分离，或挥斧猛劈，此三五除二，头羊便剖解完毕。
夏丁卯招呼众收拾水，羊肚、羊肠虽污秽，却平民百姓常吃肉食，浪费。
任弘旁鼓掌：“昔庖丁解牛，今夏翁解羊。”
夏丁卯满血污，让旁边帮擦汗，笑：
“按照君给菜谱，杀三头羊才够啊，已头！”
傅介使团数达二三十，西域使节，米悬泉置缺，肉蔬备足喽。
西域使节倒谓，任弘，奔波岁余使节团，招待。身处绝域，艰难险阻，饥寒，容易，值犒劳。
任弘正院清洗韭叶、葵菜置卒旁路，夏丁卯：
“傅马监官吏酒肉，使团普通兵卒，让吃饱吃。”
“让觉，回悬泉置，像回，叫宾至归。”
此，任弘走进厨房，常烟熏火燎，儿墙壁永远黑乎乎，屋顶横梁，挂肉禽类，几被灶火熏黝黑风干腊鸡……
厨房重位置，便长方形高台土灶，跟世北方农村灶啥两。
并非每次做饭，火石或铜鉴取次火，悬泉置，厨房两火塘必须刻。火断往添加细枝叶枯草，维持它燃烧，做饭，庖厨需火钳夹火炭往灶台处放，便重燃烈火。
火塘热量浪费，往往放置腿长裆深三足陶壶、四足陶鼎，陶壶烧热水，烧壶再加满壶，陶鼎正煮猪肉。
毕竟吃货，夏朝，吃饭伙便礼器，鼎煮肉，簋白，造型别致饭桶。至诸侯九鼎八簋、诸侯七鼎六簋，非资格吃几桶饭区别……
礼器王，鼎朝堂，尚席，偶尔河挖古鼎，祥瑞，汉武帝甚至此改元“元鼎”，任弘琢磨，搁世，号“元锅”。
民间，鼎却渐式微，沦落呆火塘边，竟灶台！
反釜其，高灶台四灶眼，除正蒸饭甑（zèng），另外两则圆底足釜，熬煮羊肉，已经烂熟。
釜模，世煮汤锅已很相似，比三足鼎，它更效使火力，节省间燃料，点颇受平民军队喜爱，秦末，项羽使必杀技“破釜沉舟”，打赢巨鹿战。
类身体再改变，工具却直改进，鼎釜，炊具进化终点。釜煮焖，虽熟透，味觉却少刺激，任弘悬泉置，厨房，添炊具。
炒锅。
硕口铁锅，敞口、球底、安木，占据灶眼，底部已被灶火熏漆黑。
别锅口，却几月，任弘花价钱，效谷县城请铁匠专门铸。边塞铁贵，服器徐奉德，花少功夫。
虽质量法跟世比，凑合吧。
巡视完厨房，任弘放，夏丁卯：
“粟、黍、酱、醋、豉（chi）皆已完备，寻常食物，其置，唯各类食，锅炒菜肴，才显悬泉置独二，夏翁，鸡杀几？”
悬泉置鸡埘（shi），养几十鸡，般候吃鸡蛋，遇贵客，任弘本专门《鸡入簿》，添几笔。
夏丁卯：“老仆记，傅介次悬泉置停留，爱吃鸡，便让口气杀六，已收拾妥，敢问君，鸡，该何烹饪？”
任弘点菜：“夏翁按照拿，，却万万少，……”
等将话完，却听悬泉置角楼，声喊：
“西边队车马！”
……
悬泉置仅往吏卒胡商驿站，戈壁滩哨。
几位持弩材官，论昼夜，谨慎站坞院东北、西南两座角楼，凝神戒备。
敦煌郡羌胡杂处，周边除羌，保南山月氏部落，匈奴马队，经常境外游弋，悬泉置安排放哨，监视往，观察烽燧示警。
每车队路，向置禀报。
待任弘匆匆登角楼，顺材官指向远方，正，笔直向西丝绸路，扬阵烟尘，队伍……
等车队走近，任弘才清，足足三十余，队伍仅牛马车，更几头骆驼，身满载货物，每走步，响悠悠驼铃。
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位队伍方，则辆驷马轺车，车舆，位高冠士正襟危坐，持根八尺长杆，杆末端染红色牦牛尾装饰，其（ěr），共三重……
牦牛尾迎干燥西北风，轻轻飘扬。
见此物，论角楼材官，走悬泉置外迎接徐奉德，变肃穆！
方才处忙活置卒，杂乱东西赶紧放，挡路，则默默让边，垂首肃立。
因者六百石官儿。
因，传书求高规格招待贵客。
因，知，轺车东西代表什……
连任弘，坞壁站直身，目光久久停留鲜艳牦牛尾。
“使西域归使者。”
“汉旌节！”
……
ps：汉代喜欢墓穴画“庖厨图”，书友圈图老，稍章。