22章 红烧肉
卫言随掌柜进厨房。
厨房几名厨打荷,及各切菜洗菜工,皆整齐站两排,满脸恭敬色。
份恭敬,因卫言。
向卫言目光,带奇怀疑,觉少肯定骗。
掌柜钱松立刻声:“位公新二老板,,二老板准备亲厨,听吩咐!”
众立刻应诺。
“新鲜五花肉吗?”
卫言走锅边问。
名厨立刻,盆拿块新鲜五花肉,递。
卫言接,:“,做。火,烘干锅水分,火锅烧红。”
厨愣,立刻照办。
火早已,很快锅水分便被烧烤,锅始微微红。
填柴,始控制火焰,变火。
卫言厨吩咐:“五花肉倒拿,猪皮向,锅回摩擦,直焦黄。”
此话,众皆愣。
什做饭?
煮肉煮蒸吗?
厨虽头疑惑,却并未询问,立刻照办。
“滋……”
猪皮锅摩擦,响滋滋声,冒淡淡厌恶,飘极其腥臭味。
步,烧掉表见猪毛汗腺,腥。
“,拿,表擦洗干净,放进冷水,加入葱姜酒,火煮。”
卫言继续吩咐。
什玩!
几名厨听,顿头嘀咕,煮肉放酒?怕吃肉吧?
,嘀咕归嘀咕,名厨立刻照办。
待肉煮差,洛飞让厨肉捞,热水冲洗干净,切方方正正块状。
趁厨切肉,走锅边,洗刷锅,水清理干净,吩咐填柴专火。
锅彻底烧干,袖拿陶罐,锅倒点油。
油超市,陶罐卫府。
接,袖撒许冰糖,始铲快速炒。
步炒糖色。
“什?”
刘婵走,站旁边,奇问。
卫言边快速炒,边:“东西。”
刘婵见愿回答,再问,目光紧紧盯锅快速融化水白色晶体。
很快,融化水,铲翻,翻泡泡,变焦黄色。
卫言立刻铲进准备碗。
“肉拿。”
,始锅炒肉,余油脂炒。
几名厨凑近处,边神色古怪,边嘀咕,吃吗?
余油脂捞,卫言糖色倒进,快速翻炒,让每颗肉包裹先亮糖色。
,站近处刘婵,终闻奇妙味。
趁此机,卫言袖抖,香叶八角桂皮等调料放进,稍微翻炒,便吩咐厨加水。
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滚烫水刚浇,各被炒味调料香味,便飘散。
刘婵猛咽口水,睁眼睛,:“香!”
其模,似乎立刻吃几筷。
卫言盖锅盖,烧火青吩咐:“火煮,盖打,少两辰。”
“两辰?”
此话,众皆愣,两辰做菜,怎赚钱?
陈书山哈哈笑,满脸嘲讽:“莫消遣咱?两辰做菜,确定坑咱酒楼?”
其目光,皆露讥讽怀疑色。
站近处刘婵,闻未闻诱香味,话,直咽口水。
“两辰刚午,儿做吃午饭吧,块。”
卫言理陈书山讥讽,搬凳,与名烧火青坐,:“火再点。”
信,名鼎鼎,连东坡先贪嘴已红烧肉,征服吃水煮肉伙。
“拿凳!”
刘婵让搬凳,与卫言坐,眼巴巴锅。
竟准备陪等两辰。
走,其敢走,干等。
与此。
楼,画儿等聊,便坐,竹简摊放桌,睁眼睛,认真。
初卫灵儿识字,跟少字呢。
“石头蹦猴王,东土俊尚,被贬凡猪妖,吃河妖怪……”
画儿指头指字,字字轻声念,虽单独每字认识,,连,竟完全懂。
“公写书吗?公厉害呢。”
画儿虽懂,觉厉害呢。
“故……”
突,身传娇弱声音。
画儿连忙回头,见竟名穿素白衣裙,身体瘦弱孩。
孩概十二岁,虽五官长极,却脸色苍白,身纤弱,站仿佛被风吹倒般,令疼。
孩回神,画儿歉笑,:“故,公写?”
画儿并未因偷气,很,很:“嗯,公写呢。位公写很精彩,帮公书呢。”
孩微微笑,目光重新向桌竹简。
“猴王闹宫,师徒四西取经,降妖伏魔……”
“者:卫言。”