百十二章 制脆皮鸭
“公……公……您东西给您送!”
灶房伙夫曾鼓勇气向公询问,换回句话,让明白其含义,“怎将简单食材,制味菜肴?”
句简单话语,却直将厨给困扰住,至其它伙夫,纷纷被公问题给难住,谁知何解。
“抬进吧!”
司马绍放笔,淡淡句。
“公 ,铁架,什处啊?”
太府院空,摆放玩,究竟干嘛?
“候知,先将东西清理干净,切记,留任何残留物!”
整烤架由精铁铸造,火候判断,将十分困难,,次,求打造烤架,测试结束,才批量铸造。
“殿,您让找,十八,全部膘肥体壮鸭!”
管站门外声喊。
虽知殿做什,殿交代任务,却兢兢业业完!
“麻烦,若空闲话,请将它收拾干净!”
鸭品质,倒很满。
“殿,粗活,干吧!”
片刻,鸭被拔毛处理干净。
灶房伙夫望司马绍断将调料洒清洗干净鸭,伸断鸭揉捏,才忍住口。
“殿,做什?”
“重点,重点记清楚刚刚放调料吗?”
伙夫言,每新菜制程够知觉间吸引目光,司马绍避,让习。
“记!”
厨师快速点头,晋,鸭确算廉价食材,难公打算鸭做菜吗?
“东西其实很简单,唯困难方,需掌握它火候,话,鸭再!”
完,司马绍便将涂料鸭,整齐排列放置进烤架内,盖盖,吩咐伙夫将烧木炭端,放入烤架。
随间推移,整烤架散股股热浪,断烤炙众脸颊。
“嗯?”
“什味,香啊!”
伴随热量逐渐升高,股淡淡肉香烤架内弥漫,引众断抽鼻。
终将目光落烤架,眼满置信神。
因次仅仅次实验,司马绍并制蘸料,直坐烤架远处,默默掐算间。
,每隔段间,司马绍便打盖观察翻,因烤架整体密封,外根本法观察内部况。
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知烤鸭东西,十分注重火候。
火则法让鸭被烤熟,火鸭容易被烧焦,达外酥嫩效果!
付与收获正比,司马绍耐关注,烤架烤鸭功完。
虽耗比较久,金黄色,泛油光鸭炉,忍住吞咽口水。
果亲眼见,相信眼香气诱食物竟鸭做!
“什味?香啊!”
烤鸭刚炉,庾文君等回,进入厅,便闻烤鸭诱香气,忍住口询问。
“太妃,您回!”
管旁灶房伙夫见几,赶忙躬身打招呼,公身边,半点敢罪。
“殿,什啊?闻十分诱!”
庾文君三步并两步冲,便桌摆放烤鸭,目光由亮。
“早,巧!”
张军脸笑走进。
凭借司马绍解,直直比较,玩花活,纯粹找!
“文君张军块尝尝,亲认认真真做,,尝尝,待带回,让老品尝!”
司马绍断招呼众品尝刚刚炉烤鸭。
东西定趁热吃才,旦凉,烤鸭酥脆感觉,味差许!
“哇!什东西?吃!”
众谈论候,张军已经伸罪恶,撕扯根鸭腿塞入口,顿叫。
“真吗?尝尝!”
原本觉烤鸭油腻庾文君,听惊呼,按耐住,伸扯块肉,放入口。
“味怎?”
司马绍并阻止,笑呵呵询问,反正次烤鸭很,足够食。
“嗯……吃……”
因味,庾文君塞慢慢口鸭肉,含糊清嘟囔,断点头。
“真鸭?”
伙夫各扯块肉放入口,差点惊。
怎?
此香肉,怎鸭身?
外酥内触感,咬鸭皮脆感,根本法让拔!
“吃……真吃!”
“殿高见,东西旦问世,必定轰整建康城!”
伙夫毫悭吝赞扬。
够将此普通食材做此味,什相信?
民食,拒绝味诱惑!
晋,鸡鸭鹅东西很少食,饲养它,主取蛋贩卖!
,此受待见东西,殿,却极味,若亲眼见证切,真难相信。
“哎呀,,夫君本冰山角已。”
听身旁伙夫夸奖夫君,庾文君脸浮骄傲色,男,底仅此位。