六百十章 治若烹鲜
话虽此，津官场，凡份接宁远伯请客帖官员惴惴。∈↗，辽东战，宁远伯谓付巨。几乎将掌明珠昭阳郡主条性命丢塔山！兵马粮草军械军饷消耗，谓巨！
官员私计算，算拨给宁远兵吴三桂万战斗力远胜万丁屯田兵，南粤军此次战役，伤亡失踪应该三四千！据伯爷领兵未损失。
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津港口接驳转运走批粮草军械火药炮军饷甲胄医药等物资，光粮米豆料，百万石！今，番苦，诸物资，尽诸付流水，换谁，怕找点背寻杀口恶气！
二，津官场文官员，武官参将，津巡抚率领，齐聚宫外。众抱接受宁远伯雷霆震怒态接受李守汉召见。
很外，李守汉今似乎，且丝毫伪装痕迹，含笑与众寒暄，倒像什喜般。让众非常解，明明据暴怒非凡，将签押房砸片狼藉，今却哪见点暴怒影？
娘娘宫院，临搭齐脊棚，精致细棉布棚材料，遮挡初春阳光风尘。棚内，二三十桌银席早已安排妥，银质高脚果盘，四干四湿四果四蜜饯早已摆。
宴席，便众忐忑惶恐始。李守汉热招呼众落座，喊声：“菜。”
众禁愣。什菜？仓促？难今真吃饭？，此，咱官员，码头苦力什区别？吃，吃完碗茶灌缝，接码头扛包？正疑惑候。却见仆将盘很奇特菜端。见薯类被切块，很明显浇糖浆，菜倒特别，饶众吃见，却曾见。
李守汉笑：“本伯亲指导厨做菜，厨给名字，叫拔丝红薯。因原料红薯，外包裹糖浆，扯藕丝线。叫拔丝红薯。”
众才知菜历，嗅阵阵甜香，顿食指。此红薯北方属绝稀罕物，再者，曾见吃法，白砂糖熬制烹饪，何够轻易放？准备筷品尝，却见李守汉：“众位先忙。菜吃问。”
李守汉完，拿水碗。夹块红薯放入水，接才块红薯吃。吃完李守汉：“菜，糖浆很烫，若蘸水冷却，将外包裹层糖衣冷却，强吃烫嘴。搞满嘴泡。
众才知刚才差点被烫伤，庆幸嘴欠直接吃。，按照李守汉介绍方法，品尝拔丝红薯。果吃，味甘。口满甜香，且感觉烫。
见众品尝完，李守汉：“本伯先向列位歉，往本伯太操切，旦夕破敌，全忘件。打仗，做菜。实际，讲火候，谓急吃热豆腐。候，操切满嘴水泡，停处理，味红薯。”
“伯爷勤劳王，旦夕间轸灭丑类，万民清平世界，舒君父忧，属等愿追随骥尾！”
众才知李守汉盘菜目，阵例阿谀奉承外加表忠展宏图。李沛霆见状甘落，身：“愧主公。局崩坏，稳，身属替主公分忧算，主公鼓励，真愧杀。主公放，吾等德共助主公，再强敌冢枯骨。”
李守汉却微微笑：“话半，建奴确实冢枯骨。局却算崩坏，更谈稳。广宁丢，全部战略围绕广宁展，敌知何攻，却知敌何守，塔山败，施琅被迫撤回。至辽阳复失，功败垂。”
“，敌知何攻，知敌何守，攻守易势，岂局崩坏？至，本伯诸位与本伯德，向。”众闻听禁赞叹，李沛霆更佩服五体投，主公主公，泰山崩色变，迅速安定，且因势利导，趁机巩固权威部信任。
番话气氛拉，众始言语提见法，主张立刻增兵决战，主张练兵再战，主张屯田利长期战。气氛太热烈弊端，众各执词，缺乏统见，结果争论消耗间。知觉，桌摆放干鲜果品点等物已经被消灭七七八八。
李守汉微笑打断众争论：“众位，铁，饭钢，建奴十再灭，十再吃饭。，今便请各位再品鉴新鲜玩，菜，跟刚才，绝次吃。”
早已数十仆鱼贯入，脚麻利将桌收拾干净，重新摆放杯盘碗筷。等众按照安排落座，却见今桌菜，貌似连米饭茶水酒杯，禁让众疑惑。吃什？真鸿门宴樊哙向项王酒肉食，啃猪肘吧？桌，硕薄皮铁锅，脸盆，盖铁盖，清什。直仆揭盖。众才，菜，够特别。
见锅内外侧边缘贴米黄色饼，知什材料做，煎金黄，散诱香气，光闻，像难吃。锅底部，鱼。眼尖识货眼便，津辖宝坻县产名金眼银鱼，味。银鱼，因其眼圈金色称金眼银鱼，平活渤海湾，冬季逆流，游至三岔河口产卵，三岔河口特银鱼。
金眼银鱼清理直接烹炸食。其肉质细嫩，味黄瓜清香。因此被列贡品，朱棣代受皇室青睐，每冬，宫派太监住津，等待捕捞金眼银鱼。被称立皇太监刘瑾爱吃银鱼，曾津置“银鱼厂太监” 专门采集卫河银鱼。袁世凯执政。曾设“银鱼税”，见其珍贵。被列贡品鱼类，却很随便口铁锅被堆满满，由锅底部鱼比较集，更堆金字塔形。
金眼银鱼虽吃。做法，吃食，众真次见。既，试试吧。结果吃，味超乎象。饼喧软，酥脆，鱼滋味鲜，且担刺，因连鱼头口酥。吃停，结果吃遍江南北吃货，很快锅菜连饼带鱼吃干干净净。
众吃兴高采烈，李守汉便含笑摆示，仆更换锅，便让吃尽兴。结果食效果超越李守汉象，哪怕酒足饭饱，依似乎尽兴感觉。，李守汉。
吃差，李守汉笑问：“诸位，吃食合胃口？”
《津门竹枝词》“银鱼绍酒纳觞，味似黄瓜趁汤，玉眼何金眼贵，海河卫河强”描述，见银鱼味鲜，，众平享咸鲜口味朱砂银鱼、高丽银鱼、白汁银鱼、青韭炒银鱼、银鱼羹；酸甜口味酸沙银鱼、官烧银鱼、溜银鱼腐。何吃李守汉提二百问世、高级版本津风味特色——棒饽饽熬鱼？（吐槽句，津吃东西其实少，尤其河鲜海味。，世知，三，麻花、炸糕、狗理。妨，北方早工商业城市，怎几吃食？李堂袁统往哪摆？且，狗理什味咱知，狗理，其味胡口早点铺卖杭州笼包差少。）
众难吃，且确实非常吃，片赞。李守汉满点点头：“菜确实菜，做效果，花点思。”
接，李守汉介绍菜做法，其实简单，饼玉米磨加少量豆，鱼呢，宝砥银鱼。东西虽稀罕，众算稀奇，菜关键，火候握期准备。
期准备候，玉米放入盆内加水烫，筷搅匀，根据喜考虑否加入豆，稍凉团合滋润，软硬适量，粘，流。活鱼提养，吐掉脏物，挤内脏，洗净，控水分。几调料调合汁。锅内放油烧热，鱼两煎色，再烹入混合汁，尝口，汁水漫鱼度，锅加热烧，玉米分十份，每份二两，两掌贴形贴入锅内，锅定热。滑。般常锅需擦油，再火烧3刻钟左右即。
棒饽饽熬鱼，津埠市井食常见食品。，崇祯间却件极奢侈吃食。原因很简单，此玉米量北方植，玉米。或者棒，稀罕物，被李守汉拿宴请津文武员。
李守汉完：“东西简单，失毫厘谬千。菜，师傅徒弟两味，差差期准备认识火候握。老曾，治烹老厉害，治搞鱼轻易举。今方知。烹调鱼，实做。”
话，众再知李守汉思，真白混。李沛霆身：“主公，思赞法？贸易禁运段，做期准备，像鱼锅先煎。，山东屯田区海商贸区。抓。建奴鱼，屯田区商贸区饭。两锅炖。锅食，才真正味。”
李守汉点点头：“知者，沛霆，确实此。本伯建奴干品水果，加烹调即食。经段才，建奴鱼。若加处理，轻则腥臭伤胃，重则鱼刺哽吼。屯田区商贸区，继续建设。，今方针。菜，处理，慢火烹调。错，相信几，辽东反贼几条银鱼，眼虽猖獗，锅间挣扎罢！早晚商贸区屯田区块口味。候，今顺，相甘苦。诸君，愿助本伯烹此菜？”
宁远伯继续搞屯田商贸？脑转快官员乐！屯田，量招集流民，兴修水利，放口粮工具，，管粮食棉花，利图。腰包装满银元，政绩更捞足足！
至谓商贸区，更进斗金方。批货物、银钱流，处财！至贸易禁运，更价值万金消息，务必让紧货品，正式始禁运海往辽东！，坐等禁运令，便本万利！
“属等敢追随帅？！”
“愿追随帅，分忧！”
“属等愿效命。”
群满脑银响声津本官员打饱嗝，憧憬未景，各离。宫，留李守汉嫡系，南粤军津营官官员。
“眼已经需咱救，咱索性便海阔空琢磨！”
嫡系部，李守汉话便顾忌。
战，交战双方打筋疲力尽，需期休养息，养伤口，准备次战斗。，李守汉便打算利难间窗口，将津登莱等处变南粤军进基，次战争打雄厚物质基础。
“老打算津变辽贼战战辕，修建兵营，兵营周围战服务各类设施，码头仓库货栈路什缺少，工场商铺！”
“奉令！”
南粤军，向主公，皇帝，主公做，反正咱银粮食缺，撒钱粮办！今土值钱，劳力更便宜紧，主公做，完全眼春荒，苦哈哈法渡，怜穷，搞工代赈呢！
，等朝廷旨，便始津卫周围兴土木，李守汉宏工程做准备。静，吸引数饥民、流民，蓟门京畿，甚至保定，队流民扶老携幼长途，够找做，熬春。
“主公，给施郎水师军令，封锁沿海各，使片板海？令建奴粒米寸布？”
宫，李守汉李沛霆二煮茗清谈，咱位李二公试图李守汉摸辽东反贼实施贸易禁运底牌。
“使片板海？辽贼弄东西？”李守汉翻翻眼皮，禁海，便宜群依靠陆路运输宗商品晋商，坐价。
“辽东反贼刚刚击败洪承畴，必缴获资财甚，咱够让财富转眼间变刀枪，身甲胄，肚粮食吗？”李守汉句话，李沛霆颇尴尬，摸头脑，陪主公阵阵讪笑。
“告诉几辽东常驻掌柜，杜绝辽贼贸易，相反，加辽贼贸易。各丝绸、玻璃、陶瓷、茶叶、茶砖、精盐、砂糖其奢侈品管命给老往辽东送，粮食军器卖给辽贼！货物，告诉水师，严加查缉！”
李守汉方针，顿让李沛霆安定，谓贸易禁运，其实什卖买买，卖卖，卖卖。重战略物资加禁运力度。
，跟问题。南粤军方输，附加值极高活必需品奢侈品，虽提供给辽东反贼提高审标准活趣，，什支付货款呢？
光靠缴获洪督师钱财肯定够，谓辽东三宝，参貂皮，金什，李沛霆苦夷岛、永宁寺方向索伦，品质价钱远远超辽贼。
另辟蹊径。
“主公，属点愚见，请主公指正。”
命取物，摆李守汉。(未完待续。。)
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