百六十二章 费
“先，问，什菜单李鸿章杂炒呢？”点菜候，迈克尔奇向侍者问。（候更加名气左宗棠鸡......）
“思先，您菜连听听！”侍者尴尬答。
“吧，名菜饭店居？”迈克尔难置信问。
口气，侍者悦答：“先，向您保证，菜绝什名菜，且其饭店！”
“怎，纽约经常吃......”
等迈克尔话完，陈远琪连忙拦：“啊先，次，很懂！”
随转头向迈克尔解释：“迈克尔，其实李鸿章杂炒两菜并什名菜，纯粹华移居，将廉价食物放炒，尤其根本吃牛肚、鸡胗类东西，适应口味，肉代替内脏。
至名字，据因李鸿章访候吃，因本杂炒炒，沾李堂光，叫做李鸿章杂炒......”
听陈远琪提李鸿章，莫奈忽穿越抖音帮历史盲，张洞照片喊：“李竟命换亿银元，晚辈李氏，拜见李！”队形相整齐，拜见李......
问题初高历史课本明明张洞李鸿章照片啊？由此见义务教育任重远啊！（其实比历史盲更怕理盲，比连、青岛、厦门几著名城市经常被误认省，甚至很知哪省......）
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原本莫奈西饮食文化差异此止，结账候迈克尔陈远琪给费问：“陈，给费？且几结账候确给，怎今给呢？难因刚才礼貌？”
“跟关系，因西餐厅，才承袭西方费文化。”陈远琪解释。
“什，干嘛？”迈克尔嘟囔。
实迈克尔错，费文化确什，因它很难圆其。
果费服务费话，什按消费额度百分比计算？果点瓶四十元酒，按照给 15%费惯常做法，支付六元费。兄弟点四百元红酒，支付六十元。难，瓶高级红酒付服务，价值比瓶普通红酒高五十元？瓶塞特别难拧，高级红酒特别倒？服务费，计算方式难洽。
再者，费餐才给，甚至预先购买优质服务，被接受。（听服务：「老铁，埋单候给百分三十费，伺候。」）
果优质服务奖励，通方。吃饭，帮酒店老板提升员工素质。企业本必进员工培训，制定合理绩效考核方式，激励员工更完吧本职工。倒，掏钱帮管教员工。
且费造很服务员间划分盘。您桌找服务员加菜？稍等，您桌Zoe儿（帮您，反正费给Zoe）。
其实费。费般找零剩钱，赏给伙计。伙计拿钱归公帐，晚连厨师傅带跑堂灶，属服务员福利，笔钱掌柜。
费特色：1、非强制性。觉点身份点钱，基本给。钱吃碗阳春跟费合适？
费金额随机。伺候，费给，爱搭理，费给或给少，金额少主服务态度。
费公摊。客打赏费，酒楼整体满度评价，厨师傅火候拿捏，伙计眼力劲、，打赏针某，针整体。受益扩，参与服务越，客户整体感受越。
酒楼喊堂，给费喊，XX爷赏钱XX，给钱倍儿儿，次给。别听竞争理，般给太少。
喊堂处伙计昧钱，喊全体伙计明白，柜掌柜赖帐。喊完全体伙计加厨师傅谢赏，般句“谢X爷赏”，舒坦呐～花钱，找乐少。真论，传统费更合理。（其实点类似主播打赏，榜哥刷火箭，主播谢赏，底帮游客再捧句哥威武、哥霸气类......）
听完陈远琪讲述，迈克尔附：“嘛，觉费文化很合理，什垃圾费文化？”
陈远琪苦笑声答：“因力弱、文化信呗，觉外论什，加批判全习。估计等像陆先《新》写场景候才改观吧！”
莫奈却吐槽，即便2022某西餐厅费文化根除......
PS：昨飞卢扫书候本金指类似机器猫“记忆包”谓霸文，奇者“记忆包”？主角书吃完拉忘，难主角属貔貅？