千零三十七章 鲜涮羊肉!
“娘,帮忙炒芝麻!”
“嗯,相公!”
“荷,找帮剥蒜!”
“,少爷!”
“兮,记像花吗?拿剥!”
“,少爷!”
“赵婶儿,咱羊肉吗?”
“,少爷!羊肉膻味点重,少爷真吗?”
“!仅羊肉,鱼肉给弄,嘿!今给展示展示刀工!”
(打算切点羊肉卷,顺便做点鱼丸)
厨房内,李泽轩顿火锅,谓费苦!调料基本打算,因火锅吃,关键蘸料做!
打算芝麻酱混花酱,再撒点蒜沫、酱油、盐、醋、香葱、芥末,虽辣椒,体味绝差!
(芝麻蒜,西汉期便流入,唐朝东西。至花嘛,点复杂。代科般认花原产南洲,十五世纪理,才南传欧洲、非洲亚洲等。
,者认花原产,依据二十世纪五六十代两次考古。19581961,浙江吴兴钱山漾遗址江西修水山背遗址先土若干点像花植物籽粒。其江西土标本比较完整,经鉴定,肯定花籽粒,且存代约公元两千左右。
考古认定某结论非常严谨,两次植物籽粒,实际例被确认花标本。“孤证”,明“花原产、并理才洲引入”结论,远远够。
因此,关花原产源,术界尚争论,本书暂定唐代存花,勿较真)
切几盘羊肉卷,李泽轩神乎其神刀技,让厨房内干等目眩神离,李泽轩内功身,若穿越缚鸡力“弱鸡”身,肯定敢玩儿!
见韩雨惜边芝麻已经炒,李泽轩让媳妇始炒花米,则亲,将炒熟芝麻打磨粉状,至花,做法!候两酱按比例混合,再加调料,基本妥!
至火锅菜,除羊肉卷外,李泽轩特制鱼丸、鸡肉片、猪肉卷等荤菜,至素菜,豆芽跟豆腐!棚蔬菜长呢!唯遗憾方!
准备食材跟蘸料,李泽轩回正厅,拿削铁泥追风宝剑,始改造桌。见四四方方木桌,竟被间挖圆形窟窿,刚比煤炉直径圈!
李老爹直皱眉头,暗儿真败!
切完毕,李泽轩将煤炉放桌方,通垫高煤炉,使煤炉桌正央窟窿“伸”!
“!娘,菜吧!三宝,将厨房口锅拿!顺便端清水!”
李泽轩拍拍,。
话,唐朝吃顿火锅,真够拼!
儿,洗、切食材全部端桌,口锅架“穿”饭桌煤炉,每身,晚灰色蘸酱,撒葱花跟蒜末,份外诱!
“轩,什吃法?难菜煮熟夹蘸吃~?”
叶重瞪眼睛,身碗酱料,纳闷问。
候很奇,恨将李泽轩脑袋掰,究竟装什,谁让伙每段间,整新花呢?
“善!外祖父真慧眼炬!其实直接将食材全部倒进锅锅煮话,东西煮头太吃!火锅正宗吃法,夹新鲜菜,放入滚烫水,烫儿,夹蘸调料吃,既新鲜、味!”
候,锅水已经翻滚!锅底其实姜、盐、葱、油类调味品已,很简单。李泽轩边,边夹几段羊肉卷,伸进锅搅两圈,鲜红羊肉卷,儿变暗灰色,李泽轩直接将“涮”羊肉夹装蘸酱碗,蘸蘸,笑:
“羊肉虽很膻味儿,放锅涮熟、蘸酱,膻味仅很,且极鲜~!外祖母,您先尝尝~!”
罢,将蘸羊肉送叶老太太碗。
老太太眉眼笑:“,,!乖孙!祖母尝尝~!”
旁边叶重却眼巴巴干瞪眼,老伙很郁闷,孩气般,照李泽轩刚刚步骤,给“涮”筷羊肉!
“嗯~!吃!羊肉鲜嫩!蘸酱味真!老身活半辈,吃吃羊肉!”
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叶老太太将碗羊肉,送进嘴,轻轻嚼,羊肉卷鲜嫩混酱料香郁,瞬间,舌尖味蕾三吃饭,疯狂始吸收羊肉卷味。
“兰儿吃涮羊肉!哥哥!”
兰儿听完叶老太太评价,咋咋呼呼。
“,哥哥帮涮!爹、娘、娘、外祖父,始吃吧!”
李泽轩边给兰儿涮羊肉,边招呼,。
“呵呵!吃!吃!羊肉涮,真吃!”
叶重此刻尝涮羊肉鲜,脸兴奋。
很快,屋内气氛始高涨,吃火锅嘛,讲求、热闹,才显温馨。
“哟~!今儿吃饭吃早?老夫候啊!”
…………………………………(未完待续)