065 君远庖厨
首先剔牛骨，被端木拿熬牛骨汤。
熬牛骨头需佐料，陈皮，姜，白芷，桂皮，归，缺少，再宰老母鸡加入其，待熬，便妙言味汤水。
接指挥厨娘挑选嫩脊肉，切薄片腌制码味备，准备炒制炒牛肉。
虽炒牛肉必须辣椒，茱萸与姜代替，。
牛肚、牛百叶、牛舌更浪费，让厨娘清洗干净，拿做牛杂煲。
鸡蛋蛋黄蛋白分打散，加入葱末姜末，调制米醋、糖酱油调料，便名菜赛螃蟹。
鸡胸肉洗净，加入鸡蛋，盐，粉、胡椒粉拌匀腌制，稍油锅炸两遍，香喷喷炸鸡排便锅。
再炒蔬，顿四菜汤午膳，便算准备完毕。
亏唐虽铁锅炒菜习惯，厨房内却铁锅蒸煮食物，虽专门炒锅，凑合。
群厨娘被端木指挥团团转，各眼神却全忧色。
端木弄菜式，全闻未闻，根本知做究竟什，更知其味何。
若顿午膳糟糕透顶，回头主怪罪，何？
厨娘正忐忑，见杜凤群几名婢簇拥，进庄院厨房。
端木命杀牛，让管长安城送礼，闹腾热闹，早奴婢禀告给杜凤知。
宝贝儿杀牛吃肉，，杜凤根本。
听闻端木竟待厨房内，教厨娘做饭，让杜凤感诧异与惊奇。
奇，便干脆亲跑厨房，儿底捣鼓什。
“儿，甚？”杜凤言询问。
厨房内，端木刚让厨娘给盛碗牛骨汤，吹凉准备尝尝味。
见娘居，端木忙端碗汤，笑嘻嘻递杜凤。
“娘，正，快尝尝炖牛骨汤，味何？”
杜凤端木瓷碗，免微微蹙眉。
瓷碗汤色清澈水，甚寡淡。
杜凤默默叹息声，傻儿知抽哪门，竟非跑厨房捣乱。
什牛骨汤，简直与清水般。
傻儿拿清水泡泡牛骨，便将其汤吧？
身宠儿狂魔，杜凤即便再乐，脸却依旧带笑容。
“啊，儿亲熬制汤，娘尝尝。”
伸接瓷碗，漫经汤匙舀勺，送入口。
汤水入口瞬间，杜凤便像被点住穴位，僵立场。
“娘，怎？熬汤，合口味？”端木关切询问。
半晌，杜凤才长长吐口气，满脸惊骇向端木：“儿，汤，何此香浓？”
万万料，似清澈水汤水，入口却爆炸般，香味瞬间充斥整口腔。
香浓鲜甜味，醇厚口感，杜凤未品尝滋味。
巨反差，让失神。
“嘿嘿，刚才吗？牛骨汤啊！牛骨熬制，香浓。”端木杜凤反应，很满。
牛骨加老母鸡熬制牛骨汤，便般鲜。
至汤水清澈水，却端木鸡肉茸扫汤结果。
鸡肉茸扫汤，吸附牛骨汤杂质与漂浮物，连扫数遍，便将汤变清澈。
杜凤被鲜汤水刺激胃口，顾贯端庄贵妇形象，直接端瓷碗，将碗汤水饮尽。
般鲜汤，让杜凤食髓知味，欲罢，识便言，让厨娘再给盛碗。
身端木主母，待厨房吃食，实损形象，故杜凤矜持点点头，扭头朝身婢吩咐：“准备膳吧。”
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完便招呼端木回堂屋等候餐，口忘数落两句：“儿，今莫般胡闹。君远庖厨，庖厨，该。”
“娘，君远庖厨般解释。”端木笑，与杜凤纠缠问题，转问，“爹回吗？”
“回，捣鼓东西，爹已经让工坊烧制，约旬左右便送。”
旬十，倒长，点间端木等。
跟杜凤厨房，却退回，厨房众厨娘吩咐：“今做吃食，留，尝尝味。何烧制记住？谁若，惩罚！晚膳再教新菜，记准备需食材。”
厨娘赶紧点头应，却依旧表示怀疑。
虽方才主母品尝牛骨汤甚满，谁知因爱屋及乌，才故般？
郎君未进厨房，怎做什饭菜？
虽厨娘听端木吩咐，炒制几菜，甚诱，众却依信饭菜吃。
毕竟炒菜唐言，实新奇独特。
虽魏晋南北朝，便炒菜法，《齐民术》甚至记载炒鸡、鸭煎法两菜，炒菜烹饪方法，唐知甚少。
锅油温载体，将食材较短间内加热熟烹饪方法，厨娘完全颠覆性认知。
甚至次尝试炒菜，食材倒入油锅噼啪声，实将吓轻。
端木与杜凤离，几位厨娘相觑，灶台端木特命留几菜肴，知措。
尤其盘炒牛肉，让众厨娘感浪费。
牛肉，厨娘即便厨房，“工利”，却难吃。
胆厨娘取碗筷，夹片炒牛肉送入口，细细咀嚼品尝……