七十章 建安食
正月初三，陈丫儿回门，王况安排陈氏老太接城王凌住，孙铭给买两丫环伺候。买丫环，王况排斥，买卖本族口穿越族，觉罪恶深重，身处环境，由。
两丫环十二岁纪，被王况恶趣味取秋香花名字，俩丫头哪知王况恶剧，很喜欢新名字。秋香瘦丫头，长比较清秀，买候身穿破破烂烂，应该身穷苦；花则比较胖，脚比较麻利，听九江户卖，原因太吃。吃已，什毛病，孙铭买候听鄙视花原主。
王况给两丫头另外派任务，陪丑丑玩。丑丑已经被王况安排随柳老先读书，纪，王况再求，柳老先给丑丑布置功课，丑丑玩耍间比王冼许。
王况认知，王五既风湿，晒晒太阳肯定处坏处，陈老太咳嗽厉害，应该肺部毛病，请郎王况猜差。分别给陈老太太王五做安乐椅，让白什躺院晒晒太阳。
陈丫儿嫁，再需做什劳力活，间法适应，竟院僻几块菜，养鸡。间原本比较冷清院热闹。王况见，感痒痒，再加客栈且杂，候整东西偷偷摸摸。搬回住，至客栈院，正邝举延平搬打算，留给。
眼渐，原院始觉够住，孙铭感懊悔，初买院候，隔壁卖思，考虑远买，买却难办。王况办法，教几吃代价，隔壁两口欢喜院卖给王况，跑临街买店，吃店。
王况教吃很简单，豆腐丸锅边糊。两吃本买卖，利润薄。
豆腐丸知窍门觉很新奇，般旁配料，即便滚豆腐丸，，豆腐丸两做法，沙县吃做法，做豆腐丸桂圆般滚圆滚圆，比较讲究馅料；另浦城做法，做豆腐丸比较，形状橄榄，讲究馅料，通常点瘦肉做馅，比较讲究汤头，定骨熬汤头，做更讲究加鸡汤。王况读候，校门口专门卖豆腐丸店，冬，课间间买热热碗吃，顿头暖脚，别提舒坦。
锅边糊很简单，米泡晚，水磨浆，太稠，稠抹，太稀，稀挂住锅。锅少热，放入葱蒜翻炒，洒酒，盐，再加水（做吃加骨头汤或鸡汤），丢进锅边糊配料，般豆芽，萝卜丝，切丝白菜或者刨丝嫩葫芦等，加进肉丝虾米等等，反正因各口味随便配。配料放进，再勺舀勺米浆沿锅边汤方均匀淋圈，淋汤，让米浆挂锅边。盖盖，等汤，锅边挂米浆熟，候再将其刮汤，放韭菜或其喜欢调料，锅。
豆腐丸稍微复杂，先豆腐（必须石膏点豆腐，卤水点太糙，脂点太嫩）粉致按三份豆腐份粉比例打糊（比例严格，般初做放点粉，比较做，做熟练少放点粉，做豆腐丸更滑爽）。瘦肉切绿豆般丁（腌渍入味，腌渍）。再将友粉仔细碾粉般细（很重，越细越，颗粒状），取阔口碗，盛入碾友粉，压实，间略低四周高，候始滚豆腐丸。般豆腐丸摊边滚边煮，糊盛钵放锅边，肉馅则直接放豆腐糊边，托友粉，拿汤匙，拨块肉丁糊，连糊带肉舀，腕抖磕钵边，叮声翻，再翻再抖，此反复三四次，馅进糊，豆腐丸橄榄型致模，候再将包馅豆腐丸移友粉碗，摇，让豆腐丸均匀裹层友粉并进步定型，碗斜，颗豆腐丸滚进锅沉，消少间浮，熟。等数量够再舀边配料，洒葱花汤头碗，碗嫩滑豆腐丸功告，冬，再放点辣椒酱，绝驱寒品。
户搬，几豆腐丸店，由价格便宜，东西新罕，冬，碗热气腾腾豆腐丸，冷，间门庭若市，两口给乐合拢嘴。打听王况整吃食，再知原委，央王况教两，甘愿院低价卖甚至送给王况。
王况房，再建安远离京城，再几百，建安城口超十万，房肯定涨价，。王况见求实，灵机，世遍布全沙县吃，，莫让走，全遍花错。便几间合邝世建瓯光饼给试，叫建安光饼（灰雀解光饼做法，似简单，其关键环节若指点，做味，写做法，更何况，建瓯光饼需什，般庭，备，若书友吃，机路建*瓯候，*边光饼铺，司机般停车让乘客购买，候再买吃。光饼定趁热吃，候光饼才香脆，等冷变硬，吃，买回烤箱烤半分钟左右，很程度恢复光饼脆）。王况将豆腐丸、锅边糊建安光饼做法传给门求，交代外做吃食，全窝建安，城铺，肯定赚吃。原本建安卖，听王况理，丁点口，闲钱限，因此早早早跑临近州县占盘。
林明见段间竟路引，间点担建安城城空，候朝廷赋税任务完。王况给主，凡做吃食，规定每底返交少赋税领块牌匾份完税文书，匾刻“建安食”四字，边刻“建安县颁”字，并编号存档。若愿领打紧，等建安食名气打响再领话，领路引直领牌匾间欠赋税补才领。等候，再组建队马，立建安食，分头各检查，检查队门外做食，切身利益相关，怕徇私。
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王况办法，林明喜望，，赋税肯定超额，且赚钱拿建安花？此钱粮，偷盗抢等减少，候考评肯定跑优等。干脆，林明合计，跑找黄良，直接颁牌匾衙门改州衙门，更吸引力。再，功劳分给其县，才记，万哪县令啊主簿啊什什物，，烧热灶，烧烧冷灶。
王况招效果究竟何，等今底才知，头脑灵活富余听底交赋税领州颁牌匾，找门，愿先赋税交，提早领牌匾。今赋税目黄良林明，即便减少少少，其方补补回。
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