五六零章 两极端结合

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五六零章两极端结合

帮厨洗干净厨师鼻悔青哪知抢,竟给推活物传授给帮厨呀,悟x書網域名请熟知」,富客栈抢功劳mén相互倾轧,绝含糊

帮厨却光棍,听王况建安跟,连忙公孙师傅教先公孙师傅,某敢居功。

依某哪,肯传授技艺藏si,点,。另嘛,技艺犯怵,嗯,胆sè错,。徐帮王况给应急呢,二郎尽扯干什赶快

吧,造化,让孙厨收徒,造化,某住,。王况点点头,认决定,答应,谁让刚刚默认话呢,估计邝老话给散吧,富客栈应该已经知,给孙嘉英搞

准备句话,王况很认准备准备,机降,李治准备,或者安安稳稳安乐王恐怕结局

兴高采烈声,给王况准备配料工具,王况见准备拿蒸屉,制止:某煎,煮,姜片,酒,桂叶,蒜片蒜泥,huā椒东西,全边,随随取。两听,蒸屉,连忙将王况调料给挪王况跟边,由帮厨根据每菜肴主菜配,厨师需烹煮候,根据法按顺序节省厨师间,烹菜速度比寻常止。

王况既煎,煎东西富客栈少做,该火侯火工赶快将火给撤

王况蒜片姜片,直接切将其放旁观滚水,边焯边解释:蒜片姜片因其表汁液,入油容易焦边,容易沾连滚水焯火侯控制住,即使炸酥脆焦糊法,huā理,热水泡儿工夫huā,入油锅比较低油温慢慢炸,直炸完全脱水,咬噶嘣脆带焦客栈油炸huā,王况。虽王况技艺扩散反三被技艺,保留给富客栈留几锏吧万,富客栈几招饿肚皮

蒜片姜片取,帮厨干净布帕将其表水份吸干,既入油应该带水,带水东西油锅,给烫伤

王况边将已经再醉青蟳取,背朝案板刀两半,果王况料,青蟳很费,rou原因季节,黄整团凝固,并季节液状流案板。徐见,连忙叫:给某,某刀,报仇。

王况笑将刀递给绪,徐拿刀按刀背,狠狠边按边嘟哝:让钳,某钳,啊,耐再呀结果,被徐绪切完全切青蟳条件反shè话,真螯,给徐包扎厚厚拇指,加酒醉力气,徐绪并感觉疼,哈哈笑,嘛,钳完狠狠拍刀背,喀嚓声,螃蟹应声两瓣,,耷拉

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帮厨边已经将姜片蒜片水吸干放四瓣蟹给接,将肚脐撕,虽外外刷洗泄肠,脏物,尤其连肚脏物泄肠,黑黑清除掉

锅五热,倒入少许油油量,蟹吃油,煎蟹油煎,其实应该酒煎,放入焯蒜片,姜片,煸蒜片表淡淡金黄sè,再洒入少许huā椒捏碎桂叶,煸香味,将四瓣蟹切进锅,煎约十几息间,分钟左右,已经蟹黄煎熟香味半碗,盖锅盖,拍拍,等酒干,滴几滴麻油再加点点火侯,闷焦香味锅,煎蟹千万豚油ji油等活物油脂,茶油菜籽油等油类才味。

简单,旁观厨师将王况清清楚楚明明白白,明白明明白白蒜片焯水原因话,经常,买块豆腐头撞死

煎蟹并定式,爱吃huā椒放huā椒,喜欢吃胡椒加几粒胡椒粒,加辣椒,加葱,加其喜欢调味香料。蟹东西特点,汤水煮,味太深,煎蟹其切被煎焦香,火侯掌握,入口酥脆,尤其带黄蟹煎粒粒颗粒微蟹黄带焦,香,糯,软,弹,舌尖齿缝阵阵让回味妙感觉让吃yu罢

接触蟹rou吃鲜,嫩,滑,甜;蟹黄少焦香味,保留蟹黄原始香味口感;煎触锅截,牙口甚至嚼碎番味,煎蟹食材,随吃进深度,味剧烈变化,外被水汽给蒸熟极端完结合,难怪鹭岛必点菜肴,煎蟹鹭岛做煎蟹鹭岛庭主做鹭岛特sè菜。

半碗酒水蒸腾很快,尤其王况并将锅盖缝隙湿布给堵,因此工夫,阵阵浓郁香味锅盖缝隙飘散,随风往更远端飘。坐外围chun老烹食,连声夸赞许老许老,某等将桌椅给挪味,既味,等某等吃,怕等宴快散,许老,记功。

许老头洋洋山羊胡,既记某功,等,某先句话顿阵嘘声:哪理,

很快,王况众位厨师注视,掀锅盖,滴几滴麻油,火工先王况,加油火侯,往灶膛柴火,才燃,王况将煎蟹

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