五六零章 两极端结合
五六零章两极端结合
抢帮厨活锅洗干净厨师鼻悔青，哪知抢，竟将属机给推呢知，酒醉活物法，传授给帮厨呀，，别悟x書網域名请熟知」归，嘴却敢，富客栈容抢功劳，mén相互倾轧，绝除，绝含糊。
帮厨却光棍，听王况让建安跟厨两，连忙：东，招公孙师傅教，，先公孙师傅才，某敢居功。
依某哪，俩算，肯传授技艺，藏si，冲点，难。另嘛，技艺敢，东犯怵，嗯，胆sè错，。徐绪包缆帮王况给应，急呢，二郎尽扯边干什，赶快哇
吧，少算造化，让孙厨收徒，造化，某给机，握住握住，。王况点点头，认徐绪决定，认答应，谁让刚刚默认徐绪话话呢，估计邝老早将话给散吧，富客栈应该已经知。，给孙嘉英搞两，机。
谓机给准备句话，王况很认，准备辈机，什准备，机降，李治接太位准备敢，或者敢，辈安安稳稳做安乐王恐怕梦结局，机降头。
两兴高采烈应声，忙给王况准备配料工具，王况见准备拿蒸屉，制止：某煎，蒸煮，姜片，酒，桂叶，蒜片蒜泥，huā椒。东西，全备放边，随随取。两听，放蒸屉，连忙将王况几调料给挪王况跟，放边，由帮厨根据每菜肴主菜配分放碟，厨师需烹煮候，根据法按顺序放，节省厨师许间，烹菜速度比寻常快倍止。
王况既煎，煎东西富客栈少做，该什火侯火工知，赶快将火给撤半。
王况蒜片姜片，抓，直接切放，将其放旁观烧滚水锅焯，边焯边解释：蒜片姜片因其表汁液，入油容易焦边，容易沾连，滚水焯，火侯控制住，即使炸酥脆焦糊。法，huā理，热水泡儿工夫huā，入油锅比较低油温慢慢炸，直炸完全脱水，咬噶嘣脆，带焦，富客栈油炸huā传秘，王况。虽王况介技艺扩散，举反三被悟技艺，保留两，给富客栈留几杀锏吧万真，富客栈老代凭几招至饿肚皮。
焯水蒜片姜片取，帮厨接，干净布帕将其表水份吸干，既东入油，知应该带水，带水东西油锅，炸，东给烫伤
王况边将两醉已经再醉青蟳取，背朝放案板，间刀两半切，果王况料，青蟳很费，rou黄，且因浸酒原因因快季节，黄整团凝固，并像季节蟹，切液状流整案板。徐绪见，连忙叫：给某留，某亲刀，报钳仇。
王况笑将刀递给徐绪，徐绪拿刀，按刀背，狠狠按，边按边嘟哝：让钳，某让钳，啊，耐再呀结果，被徐绪切半完全切青蟳知条件反shè听徐绪话，真抡螯，给徐绪，钳徐绪包扎厚厚拇指，加酒醉力气，徐绪并感觉疼，哈哈笑，嘛，钳罢完狠狠拍刀背，听喀嚓声，螃蟹应声两瓣，钳徐绪螯力松，耷拉。
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帮厨边已经将姜片蒜片水吸干放，四瓣蟹给接，将肚脐撕，虽外外刷洗，脐蟹泄肠，脏物，尤其被刀按，连肚脏物挤泄肠，黑黑清除掉很渗。
锅五热，倒入少许油油量，蟹吃油，且煎蟹油煎，其实应该酒煎，放入焯蒜片，姜片，煸蒜片表淡淡金黄sè，再洒入少许huā椒捏碎桂叶，煸香味，将四瓣蟹切朝进锅，煎约十几息间，约分钟左右，已经闻蟹黄煎熟香味，加半碗酒，盖锅盖，拍拍：，等酒干，滴几滴麻油再加点点火侯，闷焦香味锅，煎蟹千万记，豚油ji油等活物油脂，茶油菜籽油等味重油类才至窜味。
果简单，旁观厨师将王况清清楚楚明明白白，明白，明明白白，什蒜片焯水原因讲，果做话，按东经常，买块豆腐头撞死。
煎蟹并什定式，爱吃huā椒放huā椒，喜欢吃胡椒加几粒胡椒粒，加辣椒，加葱，加其喜欢调味香料。蟹东西特点，汤水煮，味般渗太深，煎蟹吃其切被煎焦香，火侯掌握，入口酥脆，尤其带黄蟹煎，粒粒颗粒微蟹黄带独焦，香，糯，软，弹，舌尖齿缝散阵阵让回味穷妙感觉，让吃yu罢。
内接触油蟹rou吃鲜，嫩，滑，甜；煎蟹黄少焦香味，却保留蟹黄原始香味口感；煎蟹触锅截，牙口甚至嚼碎咽肚，别番味。，煎蟹食材，随吃进深度，味剧烈变化，外煎味，被水汽给蒸熟味，两极端完结合，难怪每鹭岛必点菜肴，吃煎蟹思鹭岛；，做煎蟹鹭岛庭主思做鹭岛特sè菜。
半碗酒水蒸腾很快，尤其王况并将锅盖缝隙湿布给堵，因此工夫，阵阵浓郁香味锅盖缝隙飘散，随风往更远端飘。坐外围chun老虽知堆围做什烹食，闻味，连声夸赞许老：许老周，某等将桌椅给挪，必知竟此味，既味，等轮某等吃口，怕等宴快散才。，许老，记功。
许老头洋洋捋颌山羊胡：，既记某功，等吃，某先，靠。句话顿引阵嘘声：哪报理，记。
很快，王况众位厨师注视，掀锅盖，滴几滴麻油锅，盖，火工先听王况，加油加分火侯，往灶膛加柴火，才燃，王况将煎蟹锅。