十三章 富客栈春（）
工夫，孙掌柜东西买，肉铺老板见孙掌柜整柜副肠买，很高兴，顺便帮孙掌柜猪头给解，倒省王况很麻烦。
买，王况肠，处理很干净，肉铺掌柜本怕肠卖，因此很费将肠处理干干净净，卖，处理干净，谁买啊？唐并知该何除肠臊味方法，本少吃，再处理干净更买。
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让直院溜跶逗鹅玩王师傅帮忙找斤松香，王况找锅，松香放锅，放灶火融化，告诉祝四娘，先盐搓肠，搓约摸刻钟再几次清水洗净，淘米水搓洗，本山粉洗，唐山粉，淘米水代替。
等，松香已经化，候王况已经合头肉猪头皮切，猪头皮肉朝，皮朝放块木板。融化松香均匀淋猪头皮毛方，尤其两耳洞更填满。等久，松香已经始凝固，趁松香完全凝固，王况始猪头皮往剥松香，更两耳朵切剥，等剥完再猪头皮，光光根毛，全被松香沾，连难处理耳洞干干净净。旁孙铭王师傅啧啧称奇。均呼，松香竟等妙（松香本入药，融化松香拔毛很安全，即使许残留害，世很良商贩节约本改沥青，太黑）。
候祝四娘已经肠洗净，正拎洗楞，困苦候，吃猪水，肠怎洗股臊味，哪像，先盐再淘米水，简简单单两，臊味。孙铭愧眼力，见祝四娘呆，，，肠干干净净点臊味，嗯，洗方法保密，富客栈独做臊味肠，松香毛法，并保密。
处理完，王况让祝四娘烧半锅水，放点酒并拍几粒胡椒进，肠猪头皮丢进煮熟捞，凉水冲几遍，让祝四娘它并丢钵卤汤浸泡等明卤。
至猪头骨，交代骨头熬汤，猪脑鸡蛋蒸给孩吃，王况管。倒两块合头肉，王况特嘱咐王师傅，晚炒吃，随便怎炒。见王况炒合头肉吃候口水快流模，王师傅知让王郎记挂定东西，很期待晚饭间，尝尝。孙铭本见什回，脚才抬呢，听见王况嘱咐王师傅晚炒合头肉吃，再见王况模，，走，晚饭客栈吃吧。
候王冼外蹦蹦跶跶跑厨房，昨刚换新衣服已经满泥巴，脸泥，跟头差丫头捧碗，厨房，献宝似捧野菜给王况：“哥，喝羊汤翡翠。”丫头见王况怯，捧碗直往祝四娘身躲，却躲严实，探头奇王况，头羊角辫晃晃。
王况哭笑，半见王冼，原挖野菜。却奇怪丫头哪孩，被王冼给拐，王冼实赋。却听祝四娘训丫头：“三丫头，叫跟二哥玩，跑哪疯？哪羊汤？”
被叫做三丫头姑娘倒怕祝四娘训，屁股扭扭撒娇：“娘，娘！二哥哥哥做很喝羊汤，挖野菜，汤二哥哥。”
听汤，孙铭脸挂住，二客栈吃饱，登脸黑孙掌柜眼。王况羊汤遏跃跟，见孙铭脸变，赶忙解释，孙铭才缓。
原丫头祝四娘唯儿，今早，丫头伯伯进城买东西，知祝四娘疼惜儿带，让跟母亲住几。丫头候，王况正周公瞎扯呢，王冼早早，祝四娘干，让丫头王冼块玩。谁知王冼带丫头逛观候，王况做汤，跟丫头吹牛哥做汤吃，丫头馋，挖野菜，观剩野菜几棵，跑城外挖。回拐遏跃跟摊碗羊汤，才刚才幕。
丫头圆呼呼脸蛋红扑扑，概见害羞，穿湖蓝短衣，粉绿裤，脚木屐红绳绑朵花模，很宠爱，否则普通孩，平间别系花木屐，光脚错。丫头除木屐沾点泥外，身干净，王冼知怜香惜玉，让挖野菜，包圆。
既王冼喝“羊汤翡翠”，做吧，反正麻烦，尤其厨房调料，王况向孙铭诠释什叫“羊汤翡翠”。客栈保留菜式，遏跃跟羊汤更卖，野菜换其菜蔬，菠菜。
边喝完，边铁匠铺王况铁锅送，式王况订基本，送铁锅伙计转达掌柜思，王况预定其几东西明才交货，王况急，谓。本跟伙计再打铁铺再预定几东西，整太东西太惊世骇俗，候引注，放弃。
午什，祝四娘比较闲，王况便央祝四娘帮缝两袋，填谷壳再封口枕头，听做枕头，祝四娘解：“郎枕头，让孙掌柜帮买木枕，布袋充谷壳，定型，软叭叭怕枕。”拗王况求，见午什，再缝两袋已，费少工夫，。
晚餐炒合头肉吃孙铭两眼放光，连孙掌柜听晚吃菜，放弃回教育孙机，早早坐等，等菜桌尝口，顾东场，王况孙铭王师傅几抢昏暗，王师傅毕竟厨房干，炒肉台。知合头肉少，头猪身仅几两，孙铭放弃菜添客栈菜牌打算。旋即高兴，王况才两，给客栈带惊喜，，富客栈春，赶快俩给送客栈，早点王况打片。需打听打听邻房舍肯肯卖，早点客栈扩建，等客渐再扩建晚，少赚少钱啊。
丫头点怕王况，偎母亲身边敢，本祝四娘，按礼节桌，王况才十二岁，未桌，让王况桌，干脆管身份，全坐，孙铭却知，王况才管礼数，习惯。丫头怯搞王况很郁闷，，象吃？却，三十岁灵魂附身孩身，经间流落熟，孙铭认王况经变才显熟稳重，孩童却敏感，丫感觉王况点“威严”。王冼才管顾，概丫头，偷偷夹几块肉丫头碗，，几偷偷直乐。
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