十三章 富客栈春()
工夫,孙掌柜东西买,肉铺老板见孙掌柜整柜副肠买,很高兴,顺便帮孙掌柜猪头给解,倒省王况很麻烦。
买,王况肠,处理很干净,肉铺掌柜本怕肠卖,因此很费将肠处理干干净净,卖,处理干净,谁买啊?唐并知该何除肠臊味方法,本少吃,再处理干净更买。
【认识十老书友给推荐追书app,换源app!真特,车、睡靠朗读听书打间,载 】
让直院溜跶逗鹅玩王师傅帮忙找斤松香,王况找锅,松香放锅,放灶火融化,告诉祝四娘,先盐搓肠,搓约摸刻钟再几次清水洗净,淘米水搓洗,本山粉洗,唐山粉,淘米水代替。
等,松香已经化,候王况已经合头肉猪头皮切,猪头皮肉朝,皮朝放块木板。融化松香均匀淋猪头皮毛方,尤其两耳洞更填满。等久,松香已经始凝固,趁松香完全凝固,王况始猪头皮往剥松香,更两耳朵切剥,等剥完再猪头皮,光光根毛,全被松香沾,连难处理耳洞干干净净。旁孙铭王师傅啧啧称奇。均呼,松香竟等妙(松香本入药,融化松香拔毛很安全,即使许残留害,世很良商贩节约本改沥青,太黑)。
候祝四娘已经肠洗净,正拎洗楞,困苦候,吃猪水,肠怎洗股臊味,哪像,先盐再淘米水,简简单单两,臊味。孙铭愧眼力,见祝四娘呆,,,肠干干净净点臊味,嗯,洗方法保密,富客栈独做臊味肠,松香毛法,并保密。
处理完,王况让祝四娘烧半锅水,放点酒并拍几粒胡椒进,肠猪头皮丢进煮熟捞,凉水冲几遍,让祝四娘它并丢钵卤汤浸泡等明卤。
至猪头骨,交代骨头熬汤,猪脑鸡蛋蒸给孩吃,王况管。倒两块合头肉,王况特嘱咐王师傅,晚炒吃,随便怎炒。见王况炒合头肉吃候口水快流模,王师傅知让王郎记挂定东西,很期待晚饭间,尝尝。孙铭本见什回,脚才抬呢,听见王况嘱咐王师傅晚炒合头肉吃,再见王况模,,走,晚饭客栈吃吧。
候王冼外蹦蹦跶跶跑厨房,昨刚换新衣服已经满泥巴,脸泥,跟头差丫头捧碗,厨房,献宝似捧野菜给王况:“哥,喝羊汤翡翠。”丫头见王况怯,捧碗直往祝四娘身躲,却躲严实,探头奇王况,头羊角辫晃晃。
王况哭笑,半见王冼,原挖野菜。却奇怪丫头哪孩,被王冼给拐,王冼实赋。却听祝四娘训丫头:“三丫头,叫跟二哥玩,跑哪疯?哪羊汤?”
被叫做三丫头姑娘倒怕祝四娘训,屁股扭扭撒娇:“娘,娘!二哥哥哥做很喝羊汤,挖野菜,汤二哥哥。”
听汤,孙铭脸挂住,二客栈吃饱,登脸黑孙掌柜眼。王况羊汤遏跃跟,见孙铭脸变,赶忙解释,孙铭才缓。
原丫头祝四娘唯儿,今早,丫头伯伯进城买东西,知祝四娘疼惜儿带,让跟母亲住几。丫头候,王况正周公瞎扯呢,王冼早早,祝四娘干,让丫头王冼块玩。谁知王冼带丫头逛观候,王况做汤,跟丫头吹牛哥做汤吃,丫头馋,挖野菜,观剩野菜几棵,跑城外挖。回拐遏跃跟摊碗羊汤,才刚才幕。
丫头圆呼呼脸蛋红扑扑,概见害羞,穿湖蓝短衣,粉绿裤,脚木屐红绳绑朵花模,很宠爱,否则普通孩,平间别系花木屐,光脚错。丫头除木屐沾点泥外,身干净,王冼知怜香惜玉,让挖野菜,包圆。
既王冼喝“羊汤翡翠”,做吧,反正麻烦,尤其厨房调料,王况向孙铭诠释什叫“羊汤翡翠”。客栈保留菜式,遏跃跟羊汤更卖,野菜换其菜蔬,菠菜。
边喝完,边铁匠铺王况铁锅送,式王况订基本,送铁锅伙计转达掌柜思,王况预定其几东西明才交货,王况急,谓。本跟伙计再打铁铺再预定几东西,整太东西太惊世骇俗,候引注,放弃。
午什,祝四娘比较闲,王况便央祝四娘帮缝两袋,填谷壳再封口枕头,听做枕头,祝四娘解:“郎枕头,让孙掌柜帮买木枕,布袋充谷壳,定型,软叭叭怕枕。”拗王况求,见午什,再缝两袋已,费少工夫,。
晚餐炒合头肉吃孙铭两眼放光,连孙掌柜听晚吃菜,放弃回教育孙机,早早坐等,等菜桌尝口,顾东场,王况孙铭王师傅几抢昏暗,王师傅毕竟厨房干,炒肉台。知合头肉少,头猪身仅几两,孙铭放弃菜添客栈菜牌打算。旋即高兴,王况才两,给客栈带惊喜,,富客栈春,赶快俩给送客栈,早点王况打片。需打听打听邻房舍肯肯卖,早点客栈扩建,等客渐再扩建晚,少赚少钱啊。
丫头点怕王况,偎母亲身边敢,本祝四娘,按礼节桌,王况才十二岁,未桌,让王况桌,干脆管身份,全坐,孙铭却知,王况才管礼数,习惯。丫头怯搞王况很郁闷,,象吃?却,三十岁灵魂附身孩身,经间流落熟,孙铭认王况经变才显熟稳重,孩童却敏感,丫感觉王况点“威严”。王冼才管顾,概丫头,偷偷夹几块肉丫头碗,,几偷偷直乐。
分割线-------
传晚,章算昨。余推荐票票投吧,哪怕顺收藏,新支持,谢谢!