十八章 东坡
整博览楼积广丝毫亚高强座宋青楼。楼半积划吃城其规模知高强应奉局虽实力雄厚菜式新颖却占十铺余外派遣全各处请名厨特色菜点什涮羊肉火锅金华火腿葱油饼羊肉泡馍油炸臭豆腐虾爆鳝炭烤羊肉串蟹黄包等等摊点字排放眼望热气蒸腾各香味混处令未尝其味先见其色闻其香禁胃口。
汴梁城虽万方市民活丰富像汇聚八方食盛况却唯相比拟相寺每月两次万民集市集市却哪吃许新鲜食更许高强授应奉局造代名点。
赵佶每摊必每菜必尝走十摊点早已吃肚滚圆连走路费劲放眼望片食城码二百摊点间片空场足足千座位见博览召汴梁城官员宗室百姓纷纷涌入其潮涌涌争相品尝各食盛况期。
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原本博览克扣本该放给宗室官员赏赐赵佶颇担单食城架势足让绝数忘记抱怨许食尝遍按照高强计算尽管少则十几文则几贯文花费许累积少二三百贯扔。
官明鉴百姓官吏享食鉴赏珍宝。半呼朋引类携带口费须供数其费数倍矣。食城项臣预计足消费货钞百万贯。
赵佶连连点头活例尽管吃却耐住奇。未见摊点逛遍。皇帝满腹诗书吃吃风雅高强早准备名点吃每附带介绍民间传若干听赵佶津津味宋嫂鱼羹宋嫂桥米线位贤惠妻更感兴趣间诗兴。口占数绝。至各食题名赐字。更话例火锅涮羊肉赵佶取其滚烫白水捞雪白羊肉。赐名拨霞供；金华火腿其色泽鲜红故赐名云霞蒸等等。
路吃路玩忽走铺门脸乃书斋模甚新奇赵佶抬头由奇见匾额提三字东坡居。
奇哉。此尽食怎东坡居士书斋此
高强见问赶紧禀：官知臣奉旨招引各食名厨其东坡居士命名者十余东坡肉东坡鱼东坡豆腐东坡羹东坡饼东坡酥东坡肘东坡豆腐脑凡烹菜全东坡名。臣访查东坡居士制则方名菜名点经东坡居士品题立身价百倍。既此臣索性将东坡居士名菜式统统聚集处建此东坡居纳桩。
赵佶闻听由神往苏轼逝已近十其名声反越越朝野民间仰慕者甚重文格魅力见斑。苏轼与欧阳修司马光等名臣名士相比另桩俗处诙谐性谓东坡滑稽老百姓倍感亲切因此与攀关系荣。
高强建东坡居原本颇担因苏轼乃元佑党籍重点物其姓名由赵佶亲笔题写党碑平著更经圣旨宣谕各刊虽赦免其海南返回途病逝场甚凄凉。因果博览盛活肆纪念苏轼晓皇帝什反应今见赵佶神色常更颇感兴趣才放。
进东坡居因赵佶已经吃饱饱高强便吩咐旁捡苏轼名菜式东坡肉。赵佶尝块觉入口香甜腻顷刻便化与平食猪肉异其趣由声叫：此肉知苏轼怎弄
高强笑：官东坡居士曾猪肉颂咏便东坡肉慢火少水火候足。猪肉难调本朝富贵者食牛羊贫者知何煮食因此问津其价甚贱实则此兽养易长育度更胜牛羊数倍百姓肉食正合适。
赵佶闻欣原苏轼烧猪肉民益正夸奖几句身忽传几声呜咽由诧异。回头见梁师口含块东坡肉眼泪水满盈块肉咽神极悲苦。
梁爱卿因何悲泣
梁师见赵佶问慌忙将口肉匆忙咽边擦眼泪边诉：东坡居士乃先臣臣孝曾机承欢先臣膝及先臣谪居黄州活拮据肉食致使亲烹调猪肉食虽先臣豁达臣实酸楚因此哭泣。恐扰圣躬伏祈降罪
赵佶沉默语。苏轼贬谪黄州兄长哲宗位跟关系。崇宁间党争苏轼死逃其门弟遭株连苏门四士今死剩张其身著被旨厉禁此场实凄凉点分。底苏轼并犯什错非党争已。
换强势帝王半死认帐。拂袖像明崇祯暴君碰臣揭短八立刻推午门斩。赵佶却吃东坡肉听东坡词眼跪东坡倒恻隐。全沉吟半晌长叹声：苏轼虽元佑党其实并朕已赦其惜假终致客途恨朕实甚悯。今因卿请饬令将苏轼削除党籍饬吏部议其追封并尚坐苏门弟并叙录。
句。粱师磕头等完早已磕十七八头。连旁站高俅跪跟谢恩。口称臣本东坡门刀笔吏亦感圣恩高强郑居梁士杰等磕头称颂皇帝仁慈。
高强拍马屁感慨：赵佶皇帝往叫宅仁厚往坏叫妇仁历史徽宗朝弄乌烟瘴气至少部分原因味姑息宠信臣关。即便持反见者杀。点即位高宗则形鲜明比宋皇帝书言者杀戒高宗赵构始。性格九五至尊什缺少杀伐决断皇帝。朝纲乱若皇帝恐怕像逍遥吧
东坡居已经食城。趟转吃食降德音赵佶感觉颇良忽件向高强问：高卿朕品鉴食。觉其甜者尤其色与平食相莫非糖分别
高强惊诧赵佶舌头真连吃。走铺拿糖罐捧赵佶赵佶见糖罐片雪白晶莹绵细煞洁净与平见黄兮兮糖相禁奇：糖怎此玉雪清净
高强娓娓原烹饪蔗糖其纯度问题白糖比其差别概类似与盐精盐距离因此白糖法通常叫黄糖。糖甜食味知。
高强悉此苦代工业提纯段落良策。忽燕青东南传消息福州民间访白糖制法居黄泥水将熬糖冲淋遍留糖洁白雪口感细密甜度增加。
高强知马波罗游记记载福州糖洁白雪明朝工物更详细记载黄泥水制白糖流程因外屋顶瓦片漏导致泥水流入糖罐已。知历史打紧办法应奉局很快组织甘蔗收购并且迅产批高纯度白糖次食城数百店铺例外采白糖甜味口感提升。
听罢节赵佶刚赞几句梁士杰忽口：官既高留守此制糖良法此白糖必定各农若甘蔗其利数倍粮米朝廷赋税亦获利。伏请官诏饬户部及各路转运使司劝民甘蔗教黄泥水淋糖法。
此原高强与梁士杰商议办法懂甚奇妙旦拆穿点花头根本保密价值况且加蔗糖产量推广甘蔗植势必通各官府掌握土主保密义。
赵佶听刚点头称郑居却摇头：今各民田米麦若令百姓改甘蔗费必久缓济急。本朝真宗皇帝取三万斛占城禾稻散各路饬令士民改区区改良已至今未东南湖广各路推梁相公莫蔗糖期望太高。
粱士杰原知理件毕竟跟因此肯定郑居言论向赵佶进言。赵佶正踌躇间高强忽插言：二位相公争者劝民改甘蔗见效甚缓臣见若新土适宜甘蔗由官府招募各流民往植其制蔗糖统由官府博买岂
高强带惊喜赵佶已经习常听新土赵佶近被田制吵头昏脑胀头脑振忙问什土
泉州海东百岛曰澎湖澎湖再数百海岛即古夷州流求臣杭州应奉局曾船工报称此处。彼岛甚遣船绕岛周须经月久计此岛两浙路。其岛东山岛西土肥沃堪禾稻甘蔗极便岛土众更渠帅王属原历朝福建带居民渐次浮海往若蒙朝廷置官属羁縻伏王化极易。
赵佶听喜海外仙山东西极热衷听古书夷州立刻联蓬莱瀛州连连追问。高强措及满肚关台湾理风俗处场脑搜索修真内容忽悠皇帝至台湾神仙节敢乱否则皇帝叫徐福入海求仙真高衙内命。
皇帝兴趣偏移臣却知片新土义梁士杰郑居争异口声请求皇帝诏招募各土民往台湾屯田植甘蔗禾稻并且派军队往驻扎保护屯田民。皇帝听台湾神仙正失望奏议毫：卿将此议拟订条陈饬户部遵便。
高强梁郑二视眼喜。北宋朝廷惯例旦遇荒将流离失民给招军队处将原本扰乱社治安因素给消除花军费高强其实应算社福利支。
既社福利支应设法将部分劳力投入产留军队军纪战斗力。因此苦思冥屯田台湾办法粮食产问题经济物甘蔗植足保证屯田利润。朝廷安置灾民增加收入更巩固台湾控制举三何乐