四百九十二章 野炊
身猎户,扒皮、清理猎物内脏,猎首领讲,菜碟。
诺头猛虎,除给它翻身候需其帮助,猎首领几乎凭借力,迅速清理完头虫。
,飞鸟、野兔类猎物,更值提。久,猎物被处理干干净净。
此,众早已灶台搭,柴火已经找堆。
“主公,猛虎太,整并容易烤熟。先将它砍块,再烧烤才更。”
猎首领建议,文昭善流。站身,谓众言:“诸位吃虫哪位置,切肉便。”
刘备却:“将军,等岂敢逾越?”
其余众亦纷纷称,文昭奈,砍掉条虎腿,:“既此,客气啊。”
“今砍肉,烧烤,烤吃吃光,哈哈!”
陈宫见文昭砍掉条猛虎腿,即玄德:“刘豫州,轮。”
玄德却谦逊:“公台乃世名士,长辈,备岂敢跑先。”
陈宫却笑:“刘豫州乃州牧,汉室宗亲,此除主公外,该由使君先。”
,论陈宫怎劝,刘备推辞。
奈,陈宫捡处理野兔,:“既使君执相让,宫率先挑选猎物。”
见陈宫居割虎肉,刘备先愣,即笑两声再谦逊,切掉猛虎条腿。
随,众纷纷,割取吃部位。场别烧烤野炊,始。
很讲,极少接触东西,烧烤艺怎。
将猎物烤焦,烤熟,真正将猎物烤金黄、诱,根本几。
烧烤,仅缺少许除油腻调料,辣椒类东西。烤野味,其实太油腻。
若少吃点倒妨,吃感觉难咽。众吃烤肉,尚未填饱肚感觉吃。
文昭虎腿,却被烤外焦嫩,油脂烤。条虎腿,除扑鼻香气外,吃根本丝毫油腻感觉。
除文昭,陈宫、阳武县令、及猎首领,烧烤虎肉,反拿野兔、飞鸟烧烤。
相比较言,体积、身油脂比较少野味,它烧烤味,却油腻腻虎肉。
典韦曾经山呆段间,狩猎,烧烤技巧却错。
乎,文昭、陈宫、典韦、阳武县令、及猎首领,吃津津味。反观其,却吃。
闻陈旭虎腿散香味,陈虎往边挪,腆脸:“兄,条虎腿,吃完,分点吧?”
文昭睥睨陈虎眼,烤焦糊猎物,即戏谑:“肉吃完?”
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陈虎傻笑两声,厚脸皮:“俺怀念兄艺?往陈村,兄做菜吃。”
穿越氏,文昭化做菜技巧,却远远超汉代。
故此,哪怕陈母认‘君应远庖厨’,文昭满足口腹欲,经常亲厨。
次数,陈母见劝文昭,随性。陈虎、陈静两伙,因此口福。
陈虎满脸馋,文昭终究忍拒绝,拔佩剑割掉吃位置,将肉递给陈虎。
陈虎兴高采烈接焦黄虎肉,边吃边忍住赞:“兄厨艺厉害啊。”
文昭环视众,拿虎肉,却烤够,即忍住:“烤肉候太急,火堆外层火焰,带点蓝色。”
“层蓝色火焰温度很高,烤肉候将肉放蓝色火焰外,加快烤肉速度。”
“此期间,定停旋转棍,久肉被烤糊。待肉油脂被烤,虎肉本身变金黄,吃才觉油腻。”
文昭边传授众烤肉技巧,边亲示范。
哪怕陈宫、典韦,停止吃烤肉,反始按文昭方法,将野味重新烤遍。
文昭见状,脸才露笑容,缓缓:“老云:治若烹鲜,烤肉亦此。既放太盐,味太淡,咸淡适口才。”
“烧烤候,既操急,松弛懈怠,握火候,恰处,才肉烤。”
猎首领听见文昭话,暗暗:“主公愧主公,烤野味,理啊。”
其余众按文昭教方法烤肉,除张飞性太急,将肉烤糊外,其余诸将烤虎肉丝金黄。
玄德见张飞懊恼,结果穿虎肉木棍,:“块肉已经烤熟,三弟先拿吃便。块肉,兄帮烤。”
,刘备做沉稳,悟性高。烤虎肉,散阵阵浓郁香味。
张飞听见玄德话,即兴奋搓搓掌,:“谢谢兄长。”
刘备,张飞知客气,知谦逊。刘备言,正喜欢张飞。
文昭指导,很少亲厨诸将,将烤肉烤够入口。
辰,众才挺鼓鼓肚,脸带满足神色。张飞嘟囔:“真惜啊,今既带酒。”
文昭亦犹未尽:“惜鲫鱼,再喝碗鱼汤,才叫呢。”
甘宁闻言,即站身:“主公喝鱼汤,何早?末将河捉两条。”
虽座山林,却条河,甘宁待文昭答应,直接河边脱掉衣服,跳进水。
猎户首领见状,急忙:“水很深,且水流甚急,甘将军跳进水,什问题吧?”
几关将领闻言,却忍住哈哈笑,:“算甘将军扔水流急黄河,够安恙回岸。”
果其,久甘宁浮水,两抓两条鲫鱼,每条斤重。
待甘宁将鱼抓,惊叹声此彼伏。
因鲫鱼其鱼,够长斤重非常罕见。甘宁水长间,居够抓两条,技艺简直神乎其神。
猎首领惊讶张嘴巴,活黄河河畔,比其更加明白鱼稀少。候,哪怕渔夫打鱼,见够打鲫鱼。
文昭两条鲫鱼,即毫客气:“兴霸,,两条根本够,快抓几条。”
甘宁应声,再次河抓鱼,久抓四五条。
将鲫鱼全刮掉鳞甲,解剖,文昭驾锅装满水,将鱼放。
文昭久亲厨做鱼汤,因此今格外兴奋。:“‘君远庖厨’,等乃沙场宿将,却什君。”
“将军,若讲究什仁慈,继续带兵。”
‘君远庖厨’,指君应该厨,指君应怀仁慈,远离宰鸡杀鸭厨房,做‘眼见净’。
厮杀职业武将言,却根本存法。
眼锅水已经被烧沸,文昭急忙催促:“阿虎,火烧!”
陈虎早喝文昭亲煮鱼汤,听见话,急忙始添柴加火。
文昭候,经常厨,知怎做鱼汤才喝。
鱼汤清淡显腥味,甚至点点苦涩味,才鱼汤。
做清淡,除盐与姜外,再添加别调料。鱼腥味,火将水烧沸,翻白沫全部舀。
鱼腥味白沫,待鱼汤被熬白色,再泛白沫候,代表鱼汤熬。
(知汉代管鲫鱼叫什,姑且称其鲫鱼吧,写做鱼汤经验,兴趣书友试试。,月票、推荐票各求!)(未完待续)