214章
次香茹收蕊郡主回信,信告诉香茹宴期定十月初十,本预约病临取消预约,初十正空,才九月底,足够间做准备,。
既准备间充足,求低,郡主求香茹饼干蛋糕做,且花,饼干客落座招待茶水零食,蛋糕饭点,花摆盘才漂亮。
至香茹担口味问题,蕊郡主香茹,吃使馆区卖奶油蛋糕,喜欢甜腻口感,让香茹照方做。
郡主番话,香茹再犹豫,趟活做定,千金难买广告机,免费,放才惜。
香茹,吩咐桂花研墨,回信询问郡主概席几桌、盘糕点少块更详细细节。
京城太,通讯实便,午郡主信送,香茹抓紧间完写回信,二午才再次收郡主回信,香茹再写回信派送侯府,往两封信。
每次香茹郡主尽量写长信,各问题谈清楚,香茹甚至郡主知宾客十几位未少爷姐世郡主,郡主世分别负责接待龄。
舒侯爷调皮捣蛋让头疼少爷今世,往应该收敛性再胡,始怎做合格继承。香茹侯府差听关睿少爷调皮仿佛昨,由感慨句间真快。
香茹与郡主通信往,敲定饼干蛋糕式口味,香茹特派街找工匠定制新饼干模,每制少量试吃品,全部送往侯府给长公主品尝,郡主回信告诉哪哪,再增加几什什口味。
香茹头次参与重宴其份,每忙亦乐乎,郭进利附近办差机趟,给香茹送份喜饼句口信。
喜饼因向斐终纳妾,半夜昨凌晨将接向,因纳妾续简单,白男派聘,给姑娘辰八字等户籍资料,男立刻官府找户曹办续,半夜分乘轿将接走。
本依向斐思,悄悄接完,考虑向身份位问题,且圈实闹,给亲戚朋友关系户送喜饼,算给交待,终划句号。
香茹收喜饼,郭进告诉香茹古桑县车队已经,托捎礼物已路。
香茹声谢,给郭进包银给队伙计辛苦费,让郭进带回等次回京分给。郭进敢,百般推辞,劲举劳,香茹坚持,郭进收,告辞离。
郭进走,香茹让桂花喜饼拿给街乞丐,觉纳妾喜饼吃吉利。
向斐似乎纳妾瞒很严,香茹收喜饼几,客才谈向斐纳妾,听消息放,仍底哪姑娘,香茹知哪却,收喜饼证证实向斐确纳妾,且纳位给头带两包姑娘。
客听香茹语气似乎知方哪姑娘,追问,香茹笑答,结,再提思,何必打扰活,向斐合伙,本评论。
听香茹此,客觉理,罢,继续各吃喝,随讲别新闻故。
店切正常,突状况干扰,香茹十月初十宴做准备,量奶油蛋糕运输程因颠簸弄坏,香茹给郡主信,问让侯府厨房做点。
郡主欢迎,两约间,侯府派车接,香茹算概需少原材料,郡主让庄准足量送侯府,香茹提交待掌柜,初十做茶点。
伙计才知香茹接舒侯府差,纷纷喜,舒侯少爷被敕封世早传闻,因权贵与百姓间阶级相差太,平民议论,却料香茹给伙惊喜。
伙计告诉客初十午做茶点,客反问什,香茹客知,香茹通夸啊,简直未,几乎溢词堆香茹身。
香茹再谦虚,敢丝毫骄傲神色。
八卦跑比风快,托八卦福,店愈兴隆,排队等桌位客增加很,少打听香茹什候洋果店。
香茹底,推新店机未躲避客追问。
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十月初十香茹各忙碌期,晚香茹各工具给收拾打包,次早,早饭久,约定间,侯府接马车街门,厮工具放进车厢,香茹独坐车往侯府。
依旧走扇边门进侯府,二门位王嫂,相比几,今王嫂已经福,神态气色几似乎错,香茹二门停留片刻,与王嫂叙叙旧,才跨二门,由丫头引直接厨房。
厨房格局,依负责侯爷、长公主、郡主、世二少爷五位正主常饮食,今厨房厨调厨房做,并带走半厨工,剩负责烧水、给香茹打、及暂存放厨房边送各食物等各琐碎。
香茹走进厨房,厨工迎打招呼,熟悉孔,香茹紧张放松,与厨工笑寒暄。今香茹做什点郡主早派跟交待,各主辅料已备妥。
久,各新鲜奶品数送,香茹立刻吩咐工。
熟练工帮助,期准备进很顺利,香茹打包袱,饼干模长桌摆溜,厨工跟流水线似,桌摊块块皮,香茹像盖章似戳模,厨工再揭造型饼皮,放铺油纸烤盘推进烤炉。
打感觉,尤其熟练工打,每步骤怎做根本需费唇舌,讲重点懂,比做点省省力。
别厨房做五位主饭菜,厨房烤炉却,炉放进三烤盘,烤盘三十块饼干,炉九十块饼干。
烤炉饼干,突很提食盒丫头,厨房边做茶点送,让长公主郡主招待宾。
丫头食盒摆灶台,挤满满,两厨工依次食盒打,拿东西,香茹抽空眼,已经分装盘盘糕饼点,做精致巧,让垂涎欲滴。
厨工点食盒拿,再转移托盘,长桌边已经始分装饼干,每口味式拣几块,围盘摆缺朵花瓣梅花形,等炉饼干。
知几久,长公主派丫头询问况怎,再久拨客该。
香茹已经放外等待冷却三盘饼干,让丫头回禀报及。
长公主丫头脚走,厨房边群丫头问饼干准备怎,客快,东西招待客。
香茹等顾饼干凉,赶紧分装,放进先堆食盒让丫头拿走,剩分别放旁托盘,灶始火烧水。
很快,长公主再派丫头拿点,群十五六岁姑娘鱼贯走进厨房端托盘再鱼贯。久,两丫头抱摞托盘回,顺便问水,客夫妻已经,正与侯爷世寒暄,儿位夫二门进与长公主郡主聊。
话间,灶水壶声响,即将烧兆,丫头听声音,放先回茶水房拿茶壶,等其拎壶重新回,灶水正烧。
香茹很佩服厨工间计算力,由宫容姑姑,间掐刚刚,莫非真厨职业病?怎练呢?
紧赶慢赶,算拨客落座该点零食位,误。众间坐,喝碗热水算休息,身抓紧间收拾长桌,弄干干净净,摆排铜碗,厨工香茹指挥始依序放进原料搅打糊做蛋糕胚打奶油。
蛋糕酒席桌点,绝充足制间,香茹次次叮嘱厨工保持速度频率仔细搅打,糊打,烤蛋糕口感才柔软细腻。
备蛋糕糊倒进烤盘,三烤盘炉,等待候,厨工始准备水果。
丫头趟趟打水,客拨拨,忙歇脚,除给新客茶外,注先客边茶杯喝半,及撤换新茶。
炉蛋糕,倒扣取拿边放凉,三烤盘放进,二炉始。
等蛋糕冷,续工序香茹亲,尤其抹奶油,练久,香茹算许,虽熟练度差点,码抹厚薄均。
厨工围香茹抹奶油,笑真像泥水匠。
月余间每做,抹完奶油将蛋糕切块,裱花袋套花嘴,灌入奶油,挨挤奶油花,花嘴形状,组合形造型,放水果呢,厨工已经瞪眼睛连连惊呼神奇。
奶油花挤完,香茹拿水果示范怎摆,摆,盘剩蛋糕全由厨工摆,继续给盘蛋糕胚抹奶油挤奶油花。
厨工摆水果,拿盘始摆盘,郡主跟香茹商定六口味蛋糕,每盘每放两块,正十二块盘,桌数三十桌,块蛋糕胚分十五块,每口味蛋糕胚做四件才够平均分配。
序忙碌,谁注外什辰,直厨房边长丫头快席问蛋糕准备怎,菜肴半候全部弄?
香茹帮才反应原间已经晚。
“姑娘,快,浇橙汁切块分盘。”香茹明。托烤炉够福,蛋糕胚制很赶趟
“,回喊拿。”丫头掉头匆匆走远。
香茹此站灶,灶放锅,锅煮加冰糖鲜榨橙汁,边加热边搅拌,四蛋糕胚长桌字排等香茹。
橙汁终变浓稠,香茹抹布垫,将锅灶取,拿舀饺号汤勺,满满舀勺,哗啦均匀浇蛋糕胚,勺够再加勺,目让橙汁将蛋糕胚表完全覆盖,使橙汁香甜味渗入蛋糕表层。
“洒松仁。”香茹声令,边早已等待位厨工捧盛松仁碗,抓均匀洒蛋糕,做橙味松仁蛋糕。
香茹浇橙汁,洒松仁,再将蛋糕切块,其余等迅速分盘并装食盒,流水线似操,快捷序,厨房丫头,香茹边全部完工,装食盒摆长桌,丫头随即进取走。
“,辛苦,收拾干净再休息。”香茹目送丫头走远,长松口气,识像指挥伙计似指挥侯府厨工收拾善。
厨工太,听惯命令甚至香茹话问题,反倒真整理,完工具食材各归置,厨工取粉做擀吃,等厨房边午饭。
吃完,厨房彻底弄干净,众才搬凳坐厨房外墙根,边晒太阳边侃山边打瞌睡,叫香茹觉像回初侯府差,偶尔厨房忙候跟闲嗑牙打间。
太阳很暖,吃饱,瞌睡神悄悄功,众话声音渐,眼睛渐迷离,脑袋渐歪,慢慢二倚墙睡。
知睡久,醒伙块醒,像隐形闹钟给叫醒,等香茹揉揉眼睛伸伸懒腰慢慢清醒,厨房院门外丫头正排队,端杯盘碗盏残羹剩饭。
散席。
香茹悄悄抹额头,觉睡够久,幸及醒,丫头将墙根坐帮睡鬼。
丫头直接井边放东西走,厨工站,香茹知侯府规矩,清洗餐具杂工,加客身份,本什,,换正经坐姿,似正惬享受午阳光。
丫头回回几趟,各餐具全部送堆井边,厨房做厨杂工等回,很快恢复安静。
久,位久违老熟厨房找香茹,香茹院门外含笑站定,赶忙跑礼,“卢嫂,久见,向?”
卢嫂老,略微点福,却更显福相,显相错。
卢嫂拉香茹笑,“,直。今真辛苦,做饼干蛋糕客,问请新点名厨。”
香茹害羞笑,“实奖,敢,敢,拿点,承蒙郡主照顾,愿给机。”
“觉客错,做点,艺知觉间长进,觉,知啊。点高,郡主愿让做点,谦虚。”卢嫂拍香茹笑蔼。
香茹知该怎接茬,笑停。
卢嫂袖掏赏封袋塞进香茹,“长公主赏,收吧。”
赏封入,香茹知赏赐菲,赶忙礼,“谢长公主赏。”
“,席散,厨房,午几弄饭吃?厨房吃点?”
“午做条吃,麻烦,倒间早,该回。今拜见长公主郡主,请卢嫂代请安。”
“,今实太忙,长公主郡主早,乏。留,派车送回。”
“劳卢嫂。”
卢嫂随即派丫头通知备车,香茹回厨房拿工具,卢嫂送段路,转长公主屋,让丫头带香茹坐车,直回五味馆。
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