八十二章 酒巧克力
（感谢幽暗星晨打赏平安符）
厨师证书早印格式，再填本姓名、龄、藉、住址，由主考考官亲笔写名字，考摁指印，场考完场。
艾丽卡儿别考待，西曼签名，叫艾丽卡摁指印，式两份，份存档份给艾丽卡本。
“艾丽卡姐，恭喜。”证考官。
“谢谢…”初级厨师证，艾丽卡真高兴才怪，水平够初级？
“艾丽卡姐，身带钱吗？再交十银币。”西曼微笑指指桌另份证书。
艾丽卡怔，终高兴，另交钱再级厨师证，“带钱…”忙再掏十银币并解释，“租住方安全，门习惯钱全带身。”
话真白解释，西曼若思：“气越越冷，雪外摆摊赚少钱…”
“考厨师证，证书酒店应聘。”艾丽卡带憧憬。
“酒店很复杂，孩刚未必信任，真考虑安全稳定，进王宫厨房，怎？”西曼提议。
“王宫！？”正常况应该吃惊吧？
“王宫给安排单独宿舍，安全绝保证，头月试期，级厨师五金币工资，正式班七金币，每月两假，底奖金，果干十并获特级资格，王亲赐予爵位。快正宫招候，等放假再班再进规矩严…”西曼给介绍。
才考证，艾丽卡本身公主，知宴舞白黑夜连断，普通贵族热闹三三夜，特修斯王宫书明文记载狂欢星期，星期既昼夜联欢，餐桌食物供应绝断。
玩乐贵族累客房休息室，厨师累替班轮值，厨房灶火必须直煮东西，确定嫌。
且重，进宫贵族并定向王表示臣服，趁节政变概率很高，守卫候主盯宫门，盯底…几乎零。
……
考证方，艾丽卡西曼租房方拿李。
西曼考虑老少，特叫两侍卫块帮忙。
艾丽卡候“才”知西曼居特修斯宫廷厨师长，位男爵，忙再次礼。
“祖爵呢，礼。”西曼话证明果王宫光厨艺招，艾丽卡身份早查。
艾丽卡叹口气，告诉弗吉尼亚异，父母另世界（奥特斯陆），哥哥跟位叫伊南佳贵族少，找，养活。
“原哥哥，听伊南佳姓氏，应该名字吧，机帮打听打听，外贵族。”西曼特修斯位脉，怜艾丽卡，听真知。
反正找镜，伊南佳落问题，艾丽卡怎失望。
……
西曼位老爵士真错，念艾丽卡贵族身，孤零零未孩，给安排进宿舍单独院，院三间屋，主屋给艾丽卡住，另二间放灶具餐具，锁，等厨房物品够再由管带填单取货。
厨师弄坏餐具什赔款，贵族般王宴失摔什，清静月外，艾丽卡很满。
西曼安排艾丽卡白班，每至少做三主食三甜点凉菜，食物任选，名单料必须提交，方便管理者安排。
果主或客专门点艾丽卡做什，太强难拒绝，视做食物复杂程度，取消固定几数量。
另外卫、迟早退、议论王室私等等遵守。
难倒艾丽卡，连难办间竞争，艾丽卡借别主“关怀”编身世。
贵族身，办法才工，哥哥，希望找哥哥回…身份，代表进取，既别升官拦路石。
艾丽卡确打算呆，干本职，晚屋门声。
快星期，别已经适应厨房新，且艾丽卡，别新表让被瞧，放艾丽卡身注力几乎零。
艾丽卡半夜便披精灵族隐身衣门，魔杖点点探测，遇疑绘王宫图先标注。
白仍乖宝宝厨师，注听关王宫方某王室私——让传，嘴难管——艾丽卡带耳朵。
……
1月1，午1点始宴，王祝词什，厨师忍住工间溜热闹，艾丽卡仍坚守岗位做皇冠蛋糕，西曼厨师长点名，至王话——泰民安，继续努力类。
终宴二初，跨越两隆重盛宴厨师长，西曼巡视厨师几次见艾丽卡灶具，始终停忙碌。
西曼点点头，挑错表示满。
等晚，艾丽卡厨房加班，今实太忙，思回宿舍。
19点钟宫延宴进，1点钟宫廷舞始，艾丽卡间披隐身衣门明智。
加班加班处，点舞正热闹，吃东西少，厨师除专门值段班，其厨房专门厨师聚餐厅吃夜饭。
凉菜、主食、汤水…厨师准备饮食更马虎，西曼带推车送五层高蛋糕，蛋糕写“新快乐”， 王陛赐给辛勤工厨师新甜品。
艾丽卡借口喝酒，端杯果汁听兴奋聊，几乎，今难身边堆。
“各位，奖给辛苦工点食品。”宴正热闹候，西曼亲端盘，并将盘食品亲给场厨师。
每奖励，艾丽卡注凡平常今干活认真，其…给奖励倒分新老，例才招厨师，受奖励西曼亲带回，副别厨师推荐。
西曼按否干本职选择否奖励，新并获赠，别目光集身。
等西曼分完奖励，兴高采烈，羡慕注视拿食品。
食品艾丽卡拇指，颜色锡箔纸包，呈瓶状，艾丽卡玫瑰红纸包块，剥，块…巧克力？
“…”剥掉纸口扔进嘴，牙咬便惊呼，惊呼半却忙捂住嘴巴。
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“酒，”往吃洋洋，“叫做酒巧克力，巧克力装酒。
吃头回见酒巧克力，翼翼翻覆观察，酒哪儿装进？瓶口找，巧克力做空，灌进酒再封口？机试。
“酒巧克力做功…”试厨师感叹，“西曼厨师长独门厨艺，爵士，王室酒巧克力偏爱占很原因。”
独门厨艺吗？艾丽卡咬块酒巧克力口，咬瓶口，余半瓶酒仍完整。
清楚…清晰酒，层细细砂糖粒，外巧克力。
分布，艾丽卡知加文宫廷。
酒巧克力，将蔗糖按严格温度化，将适量酒倒进，糖酒倒入已经涂淀粉基料模具，再让温度按需慢慢降，糖酒蔗糖慢慢酒分离，贴模具淀粉。
等蔗糖全凝结结晶，瓶变硬封口，撕模具完整“瓶酒”，融化温度正巧克力涂满全瓶，酒巧克力便完。
单巧克力做空，装酒结实程度，掌握巧克力制造工艺关键各原料温度，艾丽卡初恰巧救位老厨师命，。（未完待续）