八章 罐头
朱浩驾船回北海湾东沟码头，刚船福伯赶。
“少爷，老爷请赶快回。”
“什，”朱浩船，早丁牵马。
“曹明府，正府茶。”
“福伯，船几位贵客，轿扛花园，住八号别院。”朱浩牛邵骑马朝深井镇奔。
约半辰，朱浩回背靠茫茫山深井镇千户衙门，栓马往便走。
书房古代文宅必少重空间，文雅士躲进屋统，追求精神快乐乐园。朱千户思思，曹雅兴曹县令请进书房，书架摆满各类书籍。
曹雅兴本武夫书房感冒，曹县令朱千户书房定附庸风雅，书房陈设极讲究，几、桌、椅、屏帷、笔砚文具、琴、书几，稍风雅增加代法书名帖，及古董玩。
曹县令书架，特别目标，圈，问朱千户兵，朱千户领处显眼书架边。
曹雅兴打量番书少，俞歌《正气堂集》，《续武经》、《洗海近》。其《孙兵法》、《武经》、《吴》、《六韬》等书。
戚继光《纪效新书》、《练兵实纪》、《杂集》《止止堂集》，摆茶几，朱千户肯定研究。曹雅兴随翻几页，内容太，书炭笔打标签，曹雅兴放书再扫视书架。
朱千户马递卷书册，口：“位，本《火炮据》儿翻译欧罗巴书，稀罕物。
曹雅兴犹豫，接，焉刚刚翻，副白描图画吸引，画门奇怪火炮，形状跟明任何门火炮，撞药杖、装药锹、转弹杖、洗统帚。
“迫击炮啊，二踢脚。”朱千户赶紧答。
曹雅兴翻张，往炭笔写：“惟善火者，震威，故力费功倍耳，火炮先锋，益摧坚陷阵莫利此。。。华夏其铸造物料，价厚精工，凡统，制式统。
曹雅兴翻页，副图画，门火炮架炮车，致5度角，炮口规尺，坠正指规尺弧形间，图写腹洞与口，乃力此器利，且便速比，其体重，宜军，北车营，边墙守城。非重器，难退敌冲突势。其造法铜铁拘，惟坚厚主。每铳贵长七尺更妙，则药皆必筑矣。
往致遍，《火炮据》十二卷《西洋火攻神器》，书将红夷炮分三类，战统，二攻统，三守统，其红夷炮名称标注加农重炮弗朗机称蛇统。
半蛇统长管炮鹰阜统轻炮，制式各相，差别攻统，曹雅兴图演示弹，应该向炮类高弹火炮，此外门弗朗机，红夷炮弗朗机炮区别装药装药。
尤其难，书详细描写红夷炮弗朗机尺寸，列各空径应炮长，甚至各部位尺寸，曹雅兴越越惊讶，本书火器描写详尽，远超次买赵世祯《神器谱》。
“拜见父亲，拜见曹明府，”朱浩走进书房躬身礼。
曹雅兴闻声抬头，玉郎君身高近七尺，偏瘦，穿袭绣绿纹紫长袍，外罩件亮绸乳白色襟袄背。袍脚翻，塞进腰间白玉腰带，脚穿白鹿皮靴，概十五六岁感觉，刚马，额头冒汗。
朱千户见朱浩回，明显松口气，孩听话知分清场合。
“翻译，”曹雅兴左拿茶几《火炮据》。
“回曹明府话，翻译，儿戏，儿戏，真。”
“瞧瞧厨房，今早，视察午，饿肚，饭饭。”朱千户扮粗俗留给朱浩点暗机。
朱千户告罪，转身，剩曹雅兴朱浩眼盯眼。
曹雅兴慢慢翻书，朱浩口袋拿张纸条，福伯写曹雅兴平考据，朱浩偷偷乖乖，二曹雅兴陕西西安知府，崇祯召西安知府平台，询问练兵措饷，银何，惹恼崇祯罚广东新宁县任县令。与朱千户远房亲戚，应该喊表姑丈。
朱浩正劲，突曹雅兴话。
“今杰，盐代替粮食，春耕，弄粮食给流民。”
朱浩识答：“海牧场喽。”
“呃，海牧场，海牧场，洗耳恭听。”曹雅兴兴趣。
朱浩兴趣，远房亲戚哎！表姑丈，重明朝高级文官知明朝态消息，朱浩苦消息狭，很题程。
“几广州府连灾荒米价飞涨,石米怎二两银吧！”朱浩。
明末由白银量流入，造银贱铜贵局，根据铜钱sè，两银约换800100铜钱，相明初两银辄换两三千铜钱比价。
“给东西，明白，”朱浩走书桌，书桌朱浩仿照世电脑桌做，打右边柜门拿二斤酒坛，摆桌朱浩三月做鱼肉罐头。
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候朱浩聊，厨房捣鼓海鱼。
鱼刮鳞摘肠掉鱼头撒盐腌制15分钟，腌，擦干鱼身水分，鱼放干粉滚，均匀沾粉，放入油锅煎鱼稍炸佐料、汤汁放入空酒坛，再烧锅沸水，将酒坛置沸水仅余坛口外，封坛软木塞并放入沸水，盖锅盖文火焖煮。
解决海鱼保鲜长途运输方法,条件简陋，制简单罐头，叫做拿破仑罐头。
18世纪末法皇帝拿破仑征战四方，越战越远，军给养十分困难，批食品运线，腐烂变质。拿破仑悬赏100法郎，倘若明容器，防止食品腐烂，将笔巨款奖给。
位居住巴黎附近制饼师傅——尼古拉?阿帕特，听消息，便始研究。根据常做食品经验，象：果将食品放入某容器内，将其加热，容器再打，容器内食品便保持定间变质。
阿帕特根据经验，提“密封容器防腐技术”，制批玻璃瓶罐头。批罐头，经几月海运输、酷暑潮湿考验，打食，味鲜初。拿破仑立即令召见阿帕特，将100法郎赏给，并颁给张荣誉证书。
阿帕特获笔巨款，设罐头工厂，世界罐头工厂，由资金雄厚，工厂规模很，制造各类罐头达70，销往西欧各。186，法物巴斯德表论文，阐明食品腐败细菌致，，罐头工业贡献。罐头工厂采蒸气杀菌技术，使罐头达绝菌水准。此提高罐头质量，延长保存间，更受消费者欢迎。
朱浩制原始罐头，蒸气杀菌。酒坛口非常仔细封，因功与否主决定密封程度，将已密封油炸海鱼放进双层蒸锅沸水约辰，朱浩让工匠打造平底锅揭蒸锅，除酒坛罐头做。
“香！”许杰站完岗花园厨房门口，吞口水：“香，老，今晚饭吃鱼！”拿筷往酒坛伸。
“走，烫！”朱浩抽吃鬼许杰。“虎哥。”许杰见朱浩盖封死酒坛放进平底蒸锅举，疑惑问：“处？”
朱浩边忙活计边，本普及科知识，转念便答：“此曰罐头，煮食物放进酒坛封。此，至少保存数月腐，鱼肉加入密制防腐粉，腐坏。”（未完待续）