百七十八章 厨王赛
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冒菜烤肉串很快唐贵族阶层风靡。
至亲王,至公侯爷,食冒菜、烤肉串幸。
权贵追捧,荀冉立刻将荀记冒菜馆招牌打。
次店荀冉选择再常名义,站台,接受百姓、官吏艳羡目光。
因今已经官拜左千牛卫将军,拥足够强权势,再担寻常鱼虾挑衅。即便御史台言官借此弹劾,轻松应。
二相污求保方式。
毕竟身居高位,皇帝何荀冉实谱。让英明神武皇帝陛放,荀冉表贪财。贪财贪恋权柄,皇帝便放吧。
荀冉安慰,希望切。
整冬便睦氛围度。
等春暖花,莺****长,荀记冒菜馆已经西市数数二酒楼。
荀冉更希望展皇帝形象贪财命奸商,图谋兵权将。
故除每月朝,几乎往朝,整与常邺、程明、王维吟诗赋,与名妓秉烛夜游,及乐。
午,荀冉撑柄油纸伞匆匆门。
虽马车停府门外远,短短几步,滂沱浇灌雨仍溅湿荀冉衣襟。
荀冉匆匆走马车,仆搀扶跳马车。
“西市。”
“郎君,先齐公府接常公爷吗?”
“,晚,直接西市冒菜馆吧。”
“遵命。”
......
......
此西市冒菜馆外早已车马川,头攒。
厨王赛告示已经贴足足半月,长安城各酒楼名厨齐聚荀记冒菜馆,等待争高。
次比赛魁首五百贯钱,更荀将军青睐,荀记冒菜馆主厨。
文相轻,其实各各业,基本互相。
拿靠给掌勺做菜庖厨业,做菜乃绝世珍馐,绝票跳将,与争论番。
谁知荀记冒菜馆长安城著名酒楼。若够任职,绝件值夸耀。何况主厨月月钱足足百贯。十贯银钱户寻常百姓收入,百贯钱月钱绝高薪。
荀冉举办比赛,污,二却挑选名厨,加培养思。
唐朝烹饪整体方式炖煮,做菜方式便决定很难味。毕竟盐巴丢入浓汤,被限稀释,油便更提,根本增加味。
此炒菜未,故荀冉搏搏,唐百姓造福,将世著名炒菜全部明。
荀冉厨艺实怎,让亲,做绝暗黑料理。虽食,却绝厨。才办厨王赛,期望遴选赋厨,帮助将著名炒菜带世界。
既荀冉办比赛,规则由荀冉定。
荀冉马车,百姓欢呼声,阔步进入冒菜馆。
此冒菜馆堂内桌椅已经全部被挪空,五名绝世名厨齐聚此,皆神采奕奕,志必。
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见荀冉进店内,纷纷拱:“见护公!”
荀冉随摆摆:“必拘束,今叫便谁制味珍馐。”
指指案几摆放食材,淡淡:“东西随选取,限半辰,半辰荀某检验评判。”
完,荀冉便转身走近张胡床坐,凝神思考。
让唐炒菜,疯狂。知唐朝炒菜概念,凡尝试才知机。荀冉轻易认输。
至名菜菜谱,荀冉早烂熟。
早已将菜谱写,细微至每步骤、食材配比数量提及。荀冉已经将菜谱交由府仆誊写,此五应该份。
体重约莫两百余斤男领份切茄,取白糖、盐巴、肉末及少量醋,满侍搀扶进厨。
按照选取食材,荀冉猜做红烧茄。其实唐朝,茄便直主菜肴。北魏烧制茄记载,虽并红烧,环节繁复,谓精雕细琢。(注1)
另身侧瘦削厨取条鱼,几根秋葵,并几枚鸡蛋。
荀冉略微皱眉。
做秋葵炒鸡蛋?点太常菜吧......难,做秋葵鱼头汤?
唐朝秋葵便已,更常常唐食谱。荀冉秋葵食材顺位竟此靠。
剩三名厨纷纷选择应食材,进入灶房。
进入灶房刻,荀冉便始计。
菜谱,剩唐名厨挥。
荀冉几分期待,很紧张。毕竟横跨千余,饮食口味存很,荀冉真怕做暗黑料理。
便怅,常邺兴致冲冲走进,高声:“荀哥,猜谁带。”
荀冉定睛,见身暗红色花鸟云纹圆领长袍,头戴灰色四方幞头,脚蹬乌云靴,目清秀,脸透股凡英气。英俊倜傥儿郎高适高达夫吗!
“达夫兄,怎陇右回!”
荀冉兴奋迎,与高适抱。
“许荀徐回,高某便回吗?”
高适白荀冉眼,玩笑。
......
......
注1:北魏高阳太守贾思勰《齐民术》素食篇,记烧茄法。文记:“缹茄法:未者,则。竹刀骨刀四破,铁则渝黑,汤蝶腥气。细切葱白,熬油令香,苏弥。香酱清,孽葱白,与茄俱。缹令熟,椒姜末。”(未完待续)