394章 酒曲蒸馏设备
其实葛根，丁奇并准备利葛根酿酒，主法利葛根石磨制浆，再经滤、沉淀、脱水、干燥等工序制终葛根粉。葛根粉再结合鹌鹑蛋或雉鸡蛋摊蛋皮食，并且保存其长。像湖北恩施利土豆粉、红薯粉鸡蛋制鸡蛋皮，晒干保存很长间，吃候条，配腊肉、猪油炒菜臊吃，味非常棒。
另外，葛根粉单独冲泡吃，像藕粉，搭配采野果、蜂蜜，仅营养丰富，果腹。
丁奇始法，法丁奇稻谷农村很常见草-柳叶蓼，丁奇决定始酿酒。
实话，酿酒活儿专业士真做。光凭丁奇候老师傅酿玉米酒连半吊达水平，酿酒，痴梦，难青。
路需步步走才走，试、失败才功。
因此，丁奇决定酿酒，并解决酿酒关键环，制酒曲。
丁奇讲，制酒曲程试验程，知否够做，试。
铜村二，将挖葛根工交给其，则将铜村木匠、篾匠陶匠等叫，让制酒蒸馏设备。条件简陋，简陋方法做。图形尺寸等，丁奇已经草纸给画，由几商量做。
陶匠制陶锅，并办法制陶器版冷凝管；木匠制蒸笼或者蒸桶冷凝桶，篾匠编竹匾、锅盖、竹制蒸馏管。刚才讲冷凝管，陶匠研究，丁奇替代东西，根越野皮卡拆制钢矛根管。
更加伟业，根管告别战斗业，准备酿酒业贡献光热。丁奇够轻松举五六百斤石头变态力量，根钢管老老实实被绕根八九公分粗竹弯圈圈弹簧冷凝管，底部留二十公分冷凝管口。
工需少间，由丁奇统筹规划先始，反正离真正酿酒间远，慢慢。比冷凝管，定陶匠研究。
工安排，丁奇带两，研究制酒曲。
柳叶蓼，叫辣蓼草、水蓼，更长长名字：绵毛酸模叶蓼。草本，茎直立，分枝，表数紫红色斑点，很常见水植物。近水草、流水沟，或阴湿处，分布江南北各。
丁奇先带处河沟边采集回五十斤左右柳叶蓼，篾匠砍伐回十几棵竹，竹叶归丁奇，竹杆归篾匠。森林边缘采集回田经常碰狗尾草嫩茎叶、牛筋草等野草。草季节找真容易，向阳暖方存。
材料采集回先清水洗干净，彻底晾干水分。接，丁奇安排野草柳叶蓼、竹叶、牛筋草、狗尾草等菜刀全
部切碎末，再继续晾晒直至全部晒干。
草料晒干，再石臼将带稻谷舂米，草料混合，将混合物容易带石磨进研磨粉碎。需耐活儿，丁奇需指挥干，全程握，免间问题。
粉末终制，丁奇两被荡身细粉。丁奇却全顾，赶紧粉末放进陶盆，并拿部分粉末放边备。接，丁奇亲操刀，洗干净始往粉末加入37~40度左右温水，边加水边搅拌，直粉末捏团，滴水候。水，稀泥，丁奇放边备粉末防止水况。
步骤简单，需更耐，接粉末捏圆球，圆球酒曲初酵形态。
酒曲球放进竹匾，铺层干草，层酒曲球层干草叠堆放。防止外，制酒曲球被丁奇堆放五竹匾，主担某问题，其酒曲球造危害，使做工功亏篑。竹匾，被堆放处阴凉通风仓库。
仓库，竹匾放木桌，竹匾摆放层干草，竹匾铺层干草，并盖块兽皮。因气凉，盖兽皮让酒曲球够快速升温，达酵目。
按照位老师傅讲，材料粉碎机进粉碎再电磨磨粉。制酒曲球升温放置三左右功。丁奇条件很简陋或者叫落，原始办法制东西。通往罗马路千万条，达目，哪怕花费间更，相丁奇缺怕间。
三，每隔段间丁奇检查竹匾酒曲球状态。果干草或者兽皮水珠或者潮湿话，它掀，此降温通风，免温度太高，酒曲给烧坏。
制酒曲候，重控酒曲球酵温度，必须严格控制温度，果温度计。丁奇温度计，摸索积累做酒曲经验。
丁奇记老师傅讲，酵，酒曲表层白色细绒毛，像制米酒、豆豉或臭豆腐白色细绒毛。果酵温度太高，及通风散热话，酒曲白色细绒毛变黑，像霉斑，酒曲算制失败。
由初次制酒曲，丁奇失败。两竹匾酒曲握温度，导致霉变，彻底损坏。幸运，另外三竹匾酒曲至少表什问题。
工辛苦倒辛苦，繁琐紧张。必须盯，并教两习，精神疲累。
等酒曲冷却，它仓库取太阳底进晾晒，晒干农村酿酒品酒曲。
三竹匾，型酒曲球概三百，算让丁奇安慰。酒曲被丁奇
放两陶罐，搁干燥处保存。
其实丁奇制酒曲疼，主疼稻谷。虽其部落交换稻谷，进工栽培，果明几亩稻，展少未知数。
方牺牲，进，酒提酿造，类造福将非常。知，果切顺利话，葛根终酿造少酒未知，量肯定。丁奇敢让劲儿喝，酒部分制医酒精。
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虽几注力酒曲制，抽空蒸馏设备制进关注。
匠，宁城几匠真系徒弟，丁奇求代匠真传。，选择赋兴趣，方兴趣赋匠选择。因此，制东西丁奇，挑剔。
先木匠，次制直径超米木桶或者蒸笼算挑战。制木桶经验打底，制口径木桶算特别难，花费功夫比较罢。间，篾匠支持，帮助制几根竹皮制箍索。木桶制候丁奇，质量错，松，并特滚两圈，见异常。
陶匠边，陶锅问题，主目标放何制陶管。丁奇给讲制东西圈圈弯管状物，并特丁奇根钢质冷凝管，滚泥巴。
先整块长两米粗五六公分泥条，压平裁宽十五公分左右陶泥片，厚约公分。，丁奇令震惊幕，见匠拿根粗五公分藤蔓搓绳。绳粗细材质新鲜程度，显近搓，明丁奇给布置冷凝管任务候已经绳制陶版冷凝管关键材料。
先长边泥板边缘削概半楔形，随绳放泥板边缘，放齐整，将泥板顺绳向滚，直至将绳裹进。裹进，泥板概公分左右，竹片刀将部分掉，并将边削半楔形。
切准备，两边水抹湿润结合，指轻轻压弄再将整泥条制陶板揉搓让陶管型。
步算完冷凝管制三分。接，名黑石陶匠战士边拿根概鸡蛋粗细、长直矛木，将根陶泥管拿绕根矛木始缠绕。缠绕程很轻很柔，担管裂，导致品失败。
，切顺利，根冷凝管功缠绕功。根冷凝管被放置边进阴干，它经烧制，烧制才算真正功。至管根绳索，已经需，它被高温烧灰烬。
接，黑石继续制其五根陶版冷凝管，才始准备烧制。丁奇很期待陶器冷凝管问世，否量酿酒冷凝管。